春光轉(zhuǎn)瞬刹泄，又是一年三月三外里，也就是傳統(tǒng)習(xí)俗里的“上巳節(jié)”。
古代三月三特石，男女著新制春裝盅蝗，相約至郊外、河畔姆蘸、山野墩莫，采摘蘭草、鮮花逞敷、水邊嬉戲狂秦、沐浴，舉行消災(zāi)除邪的儀式推捐，或野外宴飲行樂裂问，親近自然，祈求吉祥牛柒。
按照慣例堪簿，中國傳統(tǒng)節(jié)日通常在食俗上體現(xiàn)不同的風(fēng)情和特色。那么三月三吃什么呢皮壁？下面小編就來說一說椭更。
薺菜煮雞蛋
民諺曰：“三月三，薺菜當(dāng)靈丹闪彼√鸸拢”“三月三，薺菜煮雞蛋畏腕〗纱ǎ”春天正是采食薺菜的季節(jié)。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗描馅。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗把夸。據(jù)說可以去風(fēng)濕、清火铭污，腰腿不痛恋日，而且還可預(yù)防春瘟膀篮。
五色糯米飯
五色糯米飯是“三月三”必不可缺的飾品。因糯米飯呈黑岂膳、紅誓竿、黃、白谈截、紫5種色彩而得名筷屡，又稱“烏飯”。是吉祥如意簸喂、五谷豐登的象征毙死。
蒿子粑
三月初三古稱“上巳節(jié)”，民間又稱為“鬼節(jié)”喻鳄。傳說這一天扼倘，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑，樸實(shí)憨厚的鄉(xiāng)民們認(rèn)為除呵，必須吃這種帶有野味的蒿子粑再菊，才能把人的魂兒“粑”（粘）住，不為邪惡所侵颜曾，人才能健康袄简，不生病。
烏米飯
吃烏米飯也是“三月三”的傳統(tǒng)習(xí)俗泛啸。制作烏米飯绿语，很多人會(huì)選擇在市場上買楓葉，自己在家里做烏米飯候址，三月三當(dāng)天吕粹，街道上烏米飯飄香。烏米飯的口味分為咸岗仑、甜兩種匹耕，有人說烏黑發(fā)亮的烏米飯有祛邪扶正，健身暖胃的功效荠雕，吃起來也是相當(dāng)美味稳其。
艾葉糍粑
清明前后，是艾草生長茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)炸卑，由于農(nóng)歷“三月三”與清明節(jié)靠近既鞠，艾葉糍粑也成了““三月三””必吃的美食。
