前天晚上實(shí)在不知道該吃什么央碟，打開冰箱，發(fā)現(xiàn)只有一小把豆角均函，一下子來了想法亿虽，不如買些切面做燜面吧。
燜面是我們這里像魚香肉絲那樣家喻戶曉的家常飯苞也，一般人都愛吃洛勉，我也很愛∪绯伲可是我卻一直不會(huì)做收毫。
之所以不會(huì)做，是害怕做不好殷勘，總覺得加水的那個(gè)步驟掌握不了此再，水多了，面就軟的毫無口感了劳吠，水少了引润，面又和其他材料無法融合在一起，硬的難以下咽了痒玩。所以淳附，每當(dāng)特別想吃的時(shí)候只能勞煩婆婆议慰，她做的燜面一流，我總?cè)滩蛔≠潎@比街上專賣燜面最盛名的那家飯店還要好吃的多奴曙。
很多次别凹，我一面站在旁邊觀摩，一面下決心要學(xué)會(huì)自己做洽糟，覺得那不過如此炉菲，大不了多試幾次就好了，可是那個(gè)感覺就像是一個(gè)愛睡懶覺的人每次睡到日上三竿后后悔不迭的捶胸頓足坤溃，第二天依然重復(fù)昨天的故事拍霜。等到下一次想吃時(shí)還是要往婆婆家跑。
就這樣薪介，在一次次地害怕和擔(dān)心中祠饺，始終沒有勇氣試一次，哪怕是失敗的一次汁政。世間事其實(shí)都是好事道偷，成功了就是美好，失敗了也是教訓(xùn)记劈。
終于也是在一個(gè)不知吃點(diǎn)什么好的晚上勺鸦，莫名的就特別想吃燜面，可是婆婆已經(jīng)吃過了目木，我想只能自己碰碰運(yùn)氣了换途。
一切材料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，我憑著記憶照貓畫虎了起來刽射。在加水的那一步怀跛，我非常謹(jǐn)慎，本著寧少勿多的原則柄冲，想著加多了就沒法兒收?qǐng)隽宋悄保晕⒓由僖稽c(diǎn)的話中途還可以適當(dāng)補(bǔ)救。由于是第一次嘗試现横，我在時(shí)間的把控上異常小心翼翼漓拾。水一開，我就將切面放了進(jìn)去戒祠，緊緊盯著水的量骇两，沒一會(huì)兒就燒干了，我一看時(shí)間正好5分鐘姜盈，然后將土豆低千，豆角和面攪拌均勻。沒想到的是無論從軟硬度，還是色澤上示血，或是口感上棋傍，都得到了高同學(xué)的高度嘉獎(jiǎng)：你做的燜面跟媽做的有的一拼。
我迫不及待地嘗了一口难审，的確很滿意瘫拣。那一刻，我突然有一種如釋重負(fù)的感覺告喊，那種長(zhǎng)久以來積壓的害怕做不好的心理狀態(tài)在第一次嘗試成功的喜悅里被一掃而光了麸拄。
從那以后，無論什么時(shí)候想吃黔姜，我都隨時(shí)可以親自下廚拢切，也從來沒有失手過。因?yàn)槲颐看味紘?yán)格遵循著第一次做的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)秆吵，只要時(shí)間一到失球，揭開鍋的剎那，所剩的水量總是不多也不少帮毁，和面拌勻后，又是一鍋全家人愛吃的燜面豺撑。
要知道烈疚，打我學(xué)著做飯起，只有兩種飯是我始終不會(huì)做的聪轿。一個(gè)是做燜面爷肝，一個(gè)是蒸饅頭。燜面是我從來不敢嘗試的飯陆错，而饅頭則是在試了幾次后每次總以堿小而告終灯抛，那扁塌塌的癱在籠里的樣子令人不忍直視，也酸的難以下咽音瓷。從此对嚼，這兩種飯就成了我做飯時(shí)的雷區(qū)，從來不敢輕易跨越绳慎。
可是纵竖，就在今年的某個(gè)時(shí)間，我還是大著膽子去嘗試了燜面的做法杏愤，結(jié)果你也看到了靡砌，沒有一次不成功，反倒成了我的一道拿手菜珊楼，我邀弟弟來吃時(shí)通殃，那么挑剔的他也不禁贊嘆不已。
而蒸饅頭我后來就沒有嘗試了厕宗，主要是自己不怎么愛吃画舌，還因?yàn)楝F(xiàn)在樓房里發(fā)面不那么容易了堕担，所以，也就變成了一條我永遠(yuǎn)不敢觸碰的紅線骗炉。我安慰自己照宝，人總有自己掌控不了的東西。
可是燜面不一樣句葵，我愛吃它厕鹃，這是無可辯駁的事實(shí)。大約世上的事情皆如此乍丈，對(duì)于自己喜歡的東西剂碴，人們總是會(huì)想盡辦法得到或?qū)W會(huì)。愛跳舞的轻专，客服各種困難也要跳忆矛；喜歡唱歌的，沖破重重阻礙也要站在舞臺(tái)请垛；迷戀文字的催训，哪怕是像上天摘月亮般困難也會(huì)一次次地試著蹦起來，即使摔得很難看宗收。
興趣所在漫拭，會(huì)讓一個(gè)人爆發(fā)出她所有的潛力。你會(huì)為它花心思混稽，你會(huì)想著法子實(shí)現(xiàn)它采驻。
所以，有些事匈勋，我們?nèi)绻婚_始做礼旅，那就永遠(yuǎn)沒辦法知道原來自己可以做得很好很出色。我們需要的僅僅是一個(gè)念頭和一份強(qiáng)烈的意愿洽洁，當(dāng)我們有勇氣突破長(zhǎng)久以來自己給自己設(shè)的那些心理防線時(shí)痘系，也就沒有什么能夠阻擋了。誠(chéng)如歌里唱的那樣：我不怕千萬人阻擋饿自，我只怕自己對(duì)自己投降碎浇。
寫作亦如此。
當(dāng)我們害怕自己寫不好或沒得寫而不敢下筆時(shí)璃俗，我們就已經(jīng)在自己的內(nèi)心筑起了一道誰也摧毀不了的高墻奴璃，我們?nèi)螒{自己在這堵高墻里掙扎，想著墻外的世界是怎樣一番美麗的風(fēng)景城豁，自己卻如井底之蛙一般苟穆，不敢跳出去好好看看這個(gè)世界。
這感覺不就像“心里有座墳，藏著未亡人”嗎雳旅？心里有座墻跟磨，擋著想越人。
明明想寫點(diǎn)兒什么攒盈，可就是遲遲沒有下筆抵拘，這樣前怕狼后怕虎的是很讓人煎熬的。其實(shí)型豁，誰的人生不這樣呢僵蛛？不都是前有伏兵后有追兵嗎？可是誰也得往前走迎变，不能后退俺湮尽！
既然注冊(cè)了衣形，就馬上開始吧驼侠，開始了，你就知道谆吴，沒有我們想象的那么難倒源，也沒有那么可怕，日子總是要一天一天過的句狼，文章也是一天一天寫的笋熬，就像誰也不能幾天之內(nèi)就把一輩子過完，同樣的鲜锚，誰的文章也都不是一蹴而就的。
