圖片梅子拍攝
在一個小飯館吃飯～
喜歡這家的“黑愣愣”～
關(guān)于“黑愣愣”～
陜北之外的友人就當(dāng)作幾個字看吧～
再去的時候說當(dāng)時沒有黑愣愣～
老板推薦了黑愣愣面～
于是抱著試試看的心態(tài)～
就吃了黑愣愣面～
誰知自那次之后就只吃黑愣愣面～
在吃面的過程中～
老板剛好不忙～
和我們聊起了黑愣愣面的由來～
在物質(zhì)匱乏的年代～
家里人過生日吃長壽面～
面粉太少～
不夠一家人吃～
于是就加了幾個洋芋～
結(jié)果一家人吃過后一致好評～
從此在他們的飲食中就多了一道美味～
我也有幸遇見有故事的食物～
今天在家嘗試著做了這個有故事美食～
材料非常簡單
洋芋? 面粉? ? 西紅柿? ? 洋蔥? 鹽? ? 蠔油
芝麻
制作方法：洋芋用榨汁杯打碎?
打的時候加水，打好以后沉淀20分鐘右渡贾，
倒掉上面的水丽声，然后用濾網(wǎng)過濾多余水分孕暇，
否則出來口感沒那么好形庭，加入面粉和成面
團腻菇，開始搟面茸苇，面搟厚一些出來口感更好些
醬料制作：西紅柿去皮用榨汁杯打碎嵌器，熱鍋
冷油加入洋蔥碎炒香，加入西紅柿层宫、鹽杨伙、花
椒粉進行熬制大約5分鐘左右，
再加入適量蠔油萌腿，醬料熬好了
醬料澆足黑愣愣面～
再加入芝麻碎拌勻即可食用
ps：喜歡吃辣椒的朋友也可以拌入辣椒醬
圖片梅子拍攝
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