今天看到一篇文章,[食遇無錫]懊纳。讓我不禁懷念小時(shí)候在無錫吃到的熱騰騰的小籠包揉抵,小餛飩,玉蘭餅嗤疯,惠山油酥...還有很多數(shù)都數(shù)不清的老家的美食冤今,那些都帶著童年的味道,回想起來頗覺溫暖茂缚。舊時(shí)光里的美食牽連著記憶戏罢,牽連著感情。
小時(shí)候每到暑假脚囊,一定會(huì)去無錫的爺爺奶奶家龟糕,姑姑也一定會(huì)帶著我去吃小籠饅頭。(包子在無錫話里稱為“饅頭”)悔耘。一籠一籠熱騰騰的上來讲岁,冒著熱氣。常常熱氣未散我便伸手去抓。那時(shí)候一個(gè)小籠饅頭和我的手一樣大缓艳,捧滿手心校摩,滿心歡喜。一口咬下去阶淘,燙掉舌頭卻也能感受到湯汁的鮮甜秧耗,再蘸點(diǎn)醋,好吃的搖頭晃腦舶治。每到這時(shí),姑姑就看著我笑车猬,邊說著“慢點(diǎn)慢點(diǎn)霉猛,沒人和你搶”。那個(gè)時(shí)候珠闰,我一頓吃5個(gè)小籠饅頭惜浅,還能邊打著飽嗝邊計(jì)劃著下一次什么時(shí)候來吃。
用現(xiàn)在的話來說伏嗜,童年的記憶里自己就是個(gè)十足的小吃貨坛悉,小籠包子一籠就是大大的開心。
除了小籠包子承绸,還有肉月餅裸影、玉蘭餅、酥油燒餅......江南的美食都帶著些甜味军熏,每一份都甜入心轩猩,就連童年的記憶感覺都是偏甜的。
不論是在爺爺奶奶家大年三十包的包子荡澎,還是南禪寺的小吃均践,或是錫惠公園前面的大炮鹽酥雞都是我無論多少年以后都不會(huì)忘掉的味道。南禪寺的小吃現(xiàn)在已經(jīng)不那么好吃了摩幔,錫惠公園的大炮鹽酥雞現(xiàn)如今也沒有了彤委,只有偶爾過年包的包子還能讓我找到小時(shí)候的味道,好像一口咬下去就能看到7或衡,8歲的自己在無錫惠山老家的廚房門口巴巴的等著爺爺蒸包子焦影。
時(shí)間就好像蒸籠上冒著的熱氣,緩緩散去薇宠,好在偷办,記憶是那捂在蒸籠里的包子。
如今的美食澄港,好吃椒涯,卻感覺自己記不住味道了。從紐約到上海回梧,從上海到北京废岂,再又回到家鄉(xiāng)祖搓,吃過無數(shù)家餐廳,卻是吃一家忘一家湖苞。好像也是沒關(guān)系拯欧,因?yàn)槊朗硨映霾桓F,永遠(yuǎn)會(huì)有新的店冒出來吸引你的視線财骨。有時(shí)候想來挺納悶的镐作,越長(zhǎng)大越失憶了。最近這幾年隆箩,嘗過的味道回憶起來感覺就是黑白的该贾,沒有小時(shí)候那么鮮活,帶著色彩捌臊,帶著溫度杨蛋。
現(xiàn)在好像有點(diǎn)想通了,因?yàn)樾膽B(tài)變了理澎。小時(shí)候吃到好吃的是滿心的歡喜逞力,快樂是傳遞到了整個(gè)心房的,就像那時(shí)候占滿手心的小籠包子糠爬。而現(xiàn)在寇荧,就算吃到好吃的,也只是一瞬間的享受秩铆。因?yàn)檎T惑太多了砚亭,吃完這家還有下一家新的菜式等著你去尋覓。
所以有時(shí)候人會(huì)懷舊殴玛,因?yàn)榕f時(shí)光里的自己會(huì)純粹的開心捅膘,會(huì)簡(jiǎn)單的喜歡一樣?xùn)|西好久好久不會(huì)忘記。現(xiàn)在的自己有很多小時(shí)候比不了的地方滚粟,但小時(shí)候的自己也擁有太多現(xiàn)在失去的東西寻仗。有些是真的漸漸遠(yuǎn)去了,但那些在舊時(shí)光里最珍貴的東西凡壤,如今也依舊很珍貴~