日本7-Eleven創(chuàng)始人鈴木敏文志衍,開始就如你我一樣,沒有富二代背景聊替,大學(xué)畢業(yè)后踏入社會(huì)工作楼肪,只是公司小職員,踏入社會(huì)后工作日復(fù)一日地重復(fù)著公司職員的日常生活惹悄,也遇到過諸多不如意的事春叫,但是卻逆襲成為7-eleven的創(chuàng)始人。
通過日本7-eleven的成功商業(yè)模式,反向收購美國的母公司暂殖,一躍成為自己母公司伊藤洋華堂的大股東价匠。本身作為零售行業(yè)的從業(yè)者,鈴木敏文的零售哲學(xué)讓小編讀完后有種一語驚醒夢(mèng)中人的感覺呛每。
鈴木敏文從東販到伊藤洋華堂
1956年4月踩窖,鈴木敏文在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入了東京出版販賣公司,主要從事于需要熟記出版社名錄以及各種圖書晨横,雜志特點(diǎn)的見習(xí)工作洋腮,例如擔(dān)任“退貨負(fù)責(zé)人”,或是“駐店售貨員”手形。
半年后他被調(diào)往出版科學(xué)研究所(調(diào)查機(jī)構(gòu))啥供,在研究所的工作經(jīng)驗(yàn),讓鈴木敏文逐漸掌握了兩個(gè)基礎(chǔ)的學(xué)科知識(shí)——統(tǒng)計(jì)學(xué)和心理學(xué)库糠,也讓他日后身為經(jīng)營者的視角起到了至關(guān)重要的角色滤灯。
之后鈴木敏文有被派到宣傳部,擔(dān)任半月刊《新刊新聞》的編輯工作曼玩,他提出了對(duì)雜志采用收費(fèi)發(fā)行的方式鳞骤,鈴木敏文當(dāng)時(shí)的頂頭上司并不同意,但是企劃部主任對(duì)他的想法很感興趣黍判,最終方案得以通過豫尽。
后來在鈴木敏文有制作電視節(jié)目的計(jì)劃,尋找贊助商時(shí)顷帖,他想起了伊藤洋華堂(現(xiàn)在日本零售業(yè)的巨頭)美旧,并通過朋友聯(lián)系了總部的人,在提到獨(dú)立項(xiàng)目的時(shí)候贬墩,伊藤洋華堂總部的人提議榴嗅,就在他們這里完成這一個(gè)項(xiàng)目。于是鈴木敏文充滿干勁陶舞,辭去了東販的工作嗽测,欣然前往了伊藤洋華堂。
結(jié)果沒想到到了伊藤洋華堂后做的工作和當(dāng)初說的項(xiàng)目完全沒有關(guān)系肿孵,伊藤洋華堂因?yàn)楫?dāng)時(shí)正處于大型商場(chǎng)發(fā)展的階段唠粥,他們只是想設(shè)法招人。
鈴木敏文想停做,既然已經(jīng)做了決定晤愧,就算心里多么不不甘愿,也無法回頭蛉腌,既來之則安之官份,他調(diào)整好了心態(tài)邁出了向流通行業(yè)的第一步只厘。
從商場(chǎng)的職員,一步步做到了管理層舅巷。20世紀(jì)60年代后期懈凹,大型超市迎來了繁榮期。1971年9月38歲的鈴木敏文時(shí)任公司董事悄谐。當(dāng)時(shí)他們希望能夠?qū)崿F(xiàn)大型商店和中小零售店的共存共榮介评,卻遭到了外界的反對(duì)。
鈴木敏文認(rèn)為“雖然人們普遍信奉大者為佳爬舰,然而我所理解的經(jīng)營在于方式和方法们陆,核心因素是產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的內(nèi)容,與店鋪規(guī)模的大小并無直接聯(lián)系情屹。如果能真正實(shí)現(xiàn)大型超市和小型商店的共存共榮坪仇,理應(yīng)是一個(gè)絕佳的平衡狀態(tài)。”
鈴木敏文雖然沒有零售經(jīng)驗(yàn)垃你,但也正因?yàn)榇艘挝模乃季S才能跳出當(dāng)時(shí)固有的商業(yè)框架,產(chǎn)生許多新奇的想法惜颇。
鈴木敏文與7-eleven的邂逅
當(dāng)時(shí)伊藤洋華堂為了向零售業(yè)的發(fā)達(dá)國家美國看齊皆刺,在公司內(nèi)部組織了海外研修活動(dòng)。某天他在加利福尼亞的途中進(jìn)入了沿路的7-eleven休息凌摄,當(dāng)時(shí)的7-eleven(品牌是美國創(chuàng)造的)是屬于美國的南方公司羡蛾。
他覺得很新奇,怎么會(huì)有那么小的店锨亏,雖然店鋪規(guī)模面積小痴怨,但是里面有熱狗,咖啡等食品器予,也有香皂毛巾等雜貨用品浪藻,似乎應(yīng)有盡有,什么都能買到乾翔。
也因?yàn)檫@次的邂逅爱葵,鈴木敏文想將7-eleven引入日本,卻遭到了公司內(nèi)部的強(qiáng)烈反對(duì)末融,在當(dāng)時(shí)的環(huán)境下钧惧,大型超市出現(xiàn)后暇韧,多數(shù)商店街上的小店鋪都經(jīng)歷了蕭條勾习,現(xiàn)在在逆勢(shì)而行建立小型店,是違背商業(yè)的邏輯行為懈玻,鈴木敏文一度被諷刺為做白日夢(mèng)的門外漢巧婶。
鈴木敏文認(rèn)為“多數(shù)人反對(duì)的事業(yè)往往能夠成功”乾颁,反之,如果一向事業(yè)誰都表示贊同艺栈,勢(shì)必陷入全面的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)英岭,最后通常以失敗或平庸收尾。因?yàn)樵谒腥丝磥矶寄苜嶅X湿右,一定能行的項(xiàng)目诅妹,真正參與進(jìn)去反而不會(huì)一帆風(fēng)順。判斷一向事業(yè)是否具有可行性毅人,更應(yīng)該從消費(fèi)者的立場(chǎng)出發(fā)吭狡,以消費(fèi)者的視點(diǎn),深入考察是否“符合需求”丈莺。
從他的角度來看划煮,商店街衰敗的因素是:
1.?小型商店的生產(chǎn)效率較為低下,店鋪營業(yè)時(shí)間短缔俄,周日停業(yè)弛秋,與顧客的需求背道而馳
2.?市場(chǎng)的變化,消費(fèi)者不再僅僅關(guān)注價(jià)格的高低俐载,“價(jià)廉=暢銷”的時(shí)代已經(jīng)遠(yuǎn)去
他認(rèn)為蟹略,中小型零售店不能從正面與大型商場(chǎng)硬碰硬的競(jìng)爭(zhēng),而應(yīng)該找到不同的定位遏佣,并以此作為獲取收益的利器科乎。
經(jīng)過不斷地游說之后,公司終于妥協(xié)贼急,鈴木敏文正式代表公司和美國男方公司進(jìn)行會(huì)談簽訂協(xié)議引入7-eleven茅茂。
1973年11月30日,雙方終于簽訂了合同太抓,
1.批準(zhǔn)伊藤洋華堂以獨(dú)立子公司的形式運(yùn)營便利店
2.美國南方公司需要收取占銷售額0.6%的費(fèi)用
3.開設(shè)店鋪的指標(biāo)空闲,8年1200家。
1974年5月15日走敌,日本東京江東區(qū)豐州店開業(yè)碴倾,這是日本第一家7-eleven便利店。
鈴木敏文與7-eleven的成功
在便利店正式開業(yè)后掉丽,鈴木敏文不斷打破固有的經(jīng)營方法和常識(shí)跌榔,以權(quán)力提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品價(jià)值為目標(biāo),建立了獨(dú)一無二的經(jīng)營結(jié)構(gòu)捶障。
鈴木敏文認(rèn)為:我們要盯住“客戶”僧须,而不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在我們眼中真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不是其他品牌的便利店项炼,而是不斷變化的“客戶需求”担平。
他們采用密集型選址戰(zhàn)略示绊,具備產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)的基礎(chǔ)體系,注重與員工的基本溝通暂论。
密集型選址戰(zhàn)略
創(chuàng)業(yè)之初面褐,所有的店必須都開在江東區(qū)。
這樣的好處是:
1.?在一定區(qū)域內(nèi)取胎,提高品牌效應(yīng)展哭,加深消費(fèi)者對(duì)其的認(rèn)知度。認(rèn)知度又與消費(fèi)者的信任度掛鉤闻蛀,能促進(jìn)消費(fèi)的意愿摄杂。
2.?在店鋪集中在一定范圍時(shí),店與店之間的較短的距離能提升物流和配送效率循榆。
3.?廣告和促銷宣傳更見成效析恢。
?
并且做了物流體制的改革:推進(jìn)商品的共同配送,縮減采購單位的小額配送顛覆了過去以大批量進(jìn)貨為主的業(yè)界慣例秧饮。
從前供應(yīng)商來店里送貨時(shí)映挂,都會(huì)把冰柜里其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品挪到后面,單獨(dú)把自家品牌陳列在最顯眼的位置盗尸,只想讓顧客看到自己的產(chǎn)品柑船。
鈴木敏文改變了這樣的陳列方式,將各個(gè)品牌的產(chǎn)品排成一排泼各,讓顧客面對(duì)豐富的選項(xiàng)鞍时,自主選擇。這樣的做法吸引了更多的顧客購買扣蜻,所有產(chǎn)品的銷售額都得到了顯著的提高逆巍。也證明了鈴木敏文所認(rèn)為的,賣方市場(chǎng)的做法已經(jīng)過時(shí)莽使,這個(gè)時(shí)代進(jìn)入了買方市場(chǎng)锐极。
從創(chuàng)業(yè)之初每天來送貨的車輛高達(dá)70輛縮減到之后的9輛。
到了創(chuàng)業(yè)的第二年也就是1976年芳肌,7-eleven在日本的總店鋪數(shù)達(dá)到了100家灵再,而美國南方公司建立100家店鋪花費(fèi)了15年時(shí)間亿笤◆崆ǎ總門店破百后,“有7-eleven真好”净薛,“全年無休真方便”的廣告詞大受好評(píng)汪榔。也成為了當(dāng)時(shí)社會(huì)的熱門話題。
具備產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)的基礎(chǔ)體系
1979年罕拂,7-eleven與面包和便當(dāng)生產(chǎn)商共同成立了NDF揍异。NDF的最大特點(diǎn)是只為7-eleven制造產(chǎn)品全陨,采用了零售行業(yè)前所未有的模式爆班。這種模式的一大優(yōu)點(diǎn)是組織成員能發(fā)揮各自所長衷掷,共同提煉產(chǎn)品研發(fā)的構(gòu)想,同時(shí)7-eleven也能壟斷生產(chǎn)制造的技術(shù)柿菩。
產(chǎn)品種類以及服務(wù)內(nèi)容管理應(yīng)隨時(shí)代而變化戚嗅,我們順應(yīng)時(shí)代創(chuàng)造并持續(xù)提供“價(jià)值”的根本理念。7-eleven從不考慮以價(jià)格取勝枢舶,他們推出了品目繁多的獨(dú)創(chuàng)產(chǎn)品懦胞,從創(chuàng)建初期擁有49種食品成長至今,已經(jīng)是擁有超過1700多個(gè)食品種類的產(chǎn)品系列凉泄,多年來一種廣受顧客支持與好評(píng)躏尉。
7-eleven的產(chǎn)品研發(fā)注重的是產(chǎn)品的“品質(zhì)『笾冢”只要產(chǎn)品的品質(zhì)精湛胀糜,無論在哪里都可以暢銷。
一款產(chǎn)品的問世蒂誉,不僅需要得到產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人的統(tǒng)一教藻,還必須通過包括鈴木敏文在內(nèi)的所有高層董事的試吃,只有所有人都對(duì)味道感到滿意右锨,才能正式允許對(duì)外發(fā)售括堤。反之如果有人覺得口味平平,他們就會(huì)扣下新產(chǎn)品回爐重造绍移。
鈴木敏文經(jīng)常對(duì)員工說:“越美味的東西越容易膩”悄窃。雖然覺得好吃就越想吃,但卻不會(huì)想天天享用蹂窖。反倒是便當(dāng)广匙,飯團(tuán)和面包這類顧客每天都會(huì)購買的經(jīng)典款,在口味上必須嚴(yán)加要求恼策,不斷推陳出新
7-eleven曾全店下令停售當(dāng)時(shí)仍是人氣產(chǎn)品的炒飯鸦致,理由是鈴木敏文在試吃炒飯時(shí),感覺飯粒都黏在了一起涣楷,口感不能讓人滿意分唾。
經(jīng)過一年零八個(gè)月的努力負(fù)責(zé)人和廠商終于研發(fā)出了新設(shè)備改進(jìn)了烹飪方法,成功推出了“正宗炒飯”狮斗,而直到今天绽乔,這一產(chǎn)品仍然是大熱產(chǎn)品。
注重與員工的基本溝通
鈴木敏文認(rèn)為管理層的經(jīng)營思路不僅應(yīng)及時(shí)與總部員工分享碳褒,也要保證每個(gè)加盟店的店長與電員都能快速而正確的理解折砸,這樣企業(yè)整體才能穩(wěn)步向目標(biāo)邁進(jìn)看疗。
他當(dāng)時(shí)會(huì)把分散在全國各地的2300人的經(jīng)營顧問共同聚集在東京,這一舉措在當(dāng)時(shí)遭到了外界的質(zhì)疑睦授,外界認(rèn)為在信息技術(shù)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)两芳,特意聚集上千人來東京開會(huì)的行為過于興師動(dòng)眾,浪費(fèi)時(shí)間去枷,毫無效率怖辆。
可鈴木敏文認(rèn)為:由上至下地傳遞企業(yè)方針時(shí),直接溝通遠(yuǎn)勝于其他任何方法删顶,以眾所周知的“傳話游戲”為例竖螃,人們?cè)谟螒蜻^程中總會(huì)無意識(shí)地回避負(fù)面信息,報(bào)喜不報(bào)憂逗余。
面對(duì)討厭的特咆,負(fù)面的內(nèi)容,人們通常會(huì)產(chǎn)生逃避心里录粱,不自覺地曲解信息腻格。如果把我的想法以負(fù)責(zé)人-經(jīng)理-店鋪經(jīng)營顧客層層傳遞下去,最終店鋪經(jīng)營顧問往往不能接受到我真正想要表達(dá)的信息关摇。
每次的會(huì)議都有兩個(gè)不變的主題
1.?必須掌控每種產(chǎn)品的銷售動(dòng)向荒叶,建立假設(shè),并以真實(shí)的數(shù)據(jù)驗(yàn)證输虱,從而提高訂貨的精準(zhǔn)度些楣,貫徹“單品管理∠芏茫”
2.?門店和員工自身都要根據(jù)顧客不斷變化的需求做出改變愁茁。
幾十年來,鈴木敏文一直以嚴(yán)肅的口吻向公司員工反復(fù)強(qiáng)調(diào)這兩點(diǎn)主題亭病。他認(rèn)為看到管理層執(zhí)著的態(tài)度鹅很,員工們自然會(huì)認(rèn)識(shí)到其中的重要性,將這兩點(diǎn)謹(jǐn)記于心罪帖。
鈴木敏文時(shí)長會(huì)召集各個(gè)管理干部開會(huì)促煮,仔細(xì)向他們確認(rèn)各種細(xì)節(jié)問題,共享營業(yè)的最新信息整袁。
雖然站在被召集會(huì)議的干部立場(chǎng)菠齿,很不情愿被注意盤問,但是如果不能應(yīng)對(duì)上司的提問坐昙,就證明其在工作上有所疏漏绳匀。如果業(yè)務(wù)內(nèi)容屬于自己的管轄范圍,不論別人提出任何疑問,都應(yīng)該具備迅速作答的能力疾棵。
鈴木敏文關(guān)于零售の哲學(xué)
???? ?1.做不了基礎(chǔ)工作的人也無力發(fā)起革新戈钢。
2.只要有發(fā)現(xiàn)問題的意識(shí),有效的信息自然就會(huì)出現(xiàn)是尔。
3.不要隨口說出數(shù)值目標(biāo)殉了。
4.越看似賺錢的事業(yè)越容易飽和。
5.只要信念堅(jiān)定嗜历,就不會(huì)做出錯(cuò)誤的判斷宣渗。
6.理性上的認(rèn)識(shí)和情感上的接受同等重要抖所。
7.不能沉迷于過往的成功經(jīng)驗(yàn)梨州。
8.改變賣方市場(chǎng)的思維方式。
9.主動(dòng)開拓新市場(chǎng)田轧。
10.堅(jiān)持“假設(shè)-執(zhí)行-驗(yàn)證”的流程暴匠,一定會(huì)有所收獲。
11.明確當(dāng)前的消費(fèi)模式并非“多樣化”的趨勢(shì)傻粘,而是“統(tǒng)一化”的趨勢(shì)每窖。
12.不是“為了顧客”,而是要站在顧客的立場(chǎng)考慮弦悉。
13.從“等待型經(jīng)營”轉(zhuǎn)為“進(jìn)攻型經(jīng)營”窒典。
14.成為有創(chuàng)新能力的推銷員。
15.嘗試網(wǎng)絡(luò)與實(shí)體店鋪的相互融合稽莉。
16.經(jīng)營的本質(zhì)無論在哪個(gè)國家都大同小異瀑志。
17.改革要從全盤否定開始。
18.妥協(xié)即是終結(jié)污秆。