當(dāng)這一天我跟別的人在不同的飯店缭裆,
吃得暢快淋漓的時(shí)候,
覺得非常難過寿烟,
我總覺得澈驼,
坐在這里的,
應(yīng)該是另外的兩個(gè)人筛武。
——王家衛(wèi)沒有說過
澳洲的肥牛缝其、北京的烤鴨、哈爾濱的紅腸徘六、廣州的燒鵝内边、客家的豬肚包雞、湖南的煙筍臘肉待锈、四川的麻辣撈鍋漠其、青島的大蝦......在這座包羅萬(wàn)象的城市,什么都能吃到竿音。
大概事情總是這樣和屎,最喜歡的那個(gè)永遠(yuǎn)不是身邊的那個(gè),所以愛吃的食物不是炒肝不是鹵煮肥腸春瞬,而把更多的目光投注在粵菜湘菜上柴信。因?yàn)樗鼈儾皇悄敲吹模|手可及宽气。
有些人幸運(yùn)随常,一次就能碰到適合自己口味的餐廳。而我萄涯,大概不那么走運(yùn)绪氛,要換來?yè)Q去,也不知道最后能不能感悟到生活的真諦涝影。
也許枣察,故事的最后,咯吱袄琳、灌腸才是一生所愛呢询件?
終有一天燃乍,會(huì)回到不用再尋找湘菜的地方,而懷念著烤鴨的飄香宛琅。
在這之前刻蟹,還是先來把湘菜吃到厭倦吧!
—大蒜辣椒豬血丸子 —
這家店最讓我驚喜的就是它有豬血丸子這道菜嘿辟,真是不走主流路線舆瘪,除了有常規(guī)的湘菜品類外,還能深入湖南各個(gè)市縣红伦,提供當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
豬血丸子是湖南邵陽(yáng)地區(qū)的菜肴英古,又叫血粑豆腐或豬血粑,以豆腐為主料昙读,配以豬血和豬肉做成召调,雖然外表其貌不揚(yáng),長(zhǎng)得像湘菜界的黑暗料理蛮浑,但卻有獨(dú)特風(fēng)味唠叛。
它切片炒熟后的樣子很像臘腸,如果香腸沮稚、臘肉常常能讓你多吃幾碗飯艺沼,那豬血丸子一定也是你的愛。
—風(fēng)吹肉炒煙筍—
盡管這一碗臘肉并不出彩蕴掏,質(zhì)地不夠緊致障般,肥肉太多,但煙筍卻很入味很脆爽盛杰,是一道特別下飯的菜挽荡。
煙筍比白筍的口感厚重,更香更鮮饶唤,一吃就知道是有故事的筍同學(xué)徐伐。
—湖南土雞缽—
有了豬血丸子贯钩,其余的菜就成了將就募狂,而這份湖南土雞缽自己也不爭(zhēng)氣,雖然雞血鮮嫩角雷,湯汁濃郁祸穷,看著胃口還不錯(cuò),但是勺三,是不是應(yīng)該多加點(diǎn)鹽呢雷滚?清新寡淡的味道怎么能讓人愛上?
—酸豆角米粉—
大概紅配綠才是世間最美的色彩吗坚,不加紅色剁辣椒絕對(duì)不動(dòng)筷子祈远!
別問紅辣椒在哪呆万,吃太快,沒來得及拍照......
—臭豆腐—
這碗臭豆腐色香味俱全车份,已經(jīng)是我記憶中在北京吃過的最好吃的臭豆腐了谋减。不愛吃那種湯汁多得都能淹沒豆腐塊的,這一碗湯汁調(diào)的特別好扫沼,炸得也是外酥里嫩出爹,一口一塊,特別過癮缎除。
這篇文章寫完之后發(fā)現(xiàn)严就,大概把全部的愛都給了豬血丸子,哈哈...
我從未感到新鮮的離去器罐,因?yàn)槭澄锢镉袦嘏挠洃浐兔篮玫钠谠S梢为。