除了老娘做的手搟面坊罢,最讓我念念不忘的就是家鄉(xiāng)擺在路邊的拉面攤的面续担。每次回老家,一定會(huì)吃上一碗活孩。
說(shuō)起來(lái)物遇,第一次吃家鄉(xiāng)路邊攤拉面的情景已經(jīng)記不得了。
這種攤子憾儒,只在晚上才出來(lái)做生意询兴,一般都營(yíng)業(yè)到下半夜,白天斷然是吃不到的起趾。他們一般在一個(gè)固定點(diǎn)诗舰,鍋,餐具训裆,食材眶根,桌子板凳,都是用車子拉過(guò)來(lái)边琉,擺在不影響交通的路邊汛闸。煮面的鍋是個(gè)很大的鐵鍋,下面燒著炭火艺骂。
客人多的時(shí)候,一鍋能下十幾碗面隆夯。
別看這沒(méi)有門面的攤子钳恕,生意著實(shí)不差。人來(lái)人往蹄衷,生客熟客總是絡(luò)繹不絕忧额。
當(dāng)我在深夜路過(guò)這樣的面攤,看著熱氣騰騰的大鍋愧口,不管餓不餓睦番,總是忍不住坐下來(lái)吃一碗面才回家去。
十年前耍属,擺在路邊的拉面攤托嚣,還是很多的。
早些年厚骗,我和陳哥示启,王哥,李哥我們好多人领舰,晚上一起逛街的時(shí)候夫嗓,吃飯都喜歡在這樣的路邊攤吃面迟螺。旁邊還有大排檔,喝酒吃飯的人很多舍咖,我們點(diǎn)些燒烤矩父,吃著面,熱鬧極了排霉。
那時(shí)候一碗面窍株,才只要四塊錢。現(xiàn)在已經(jīng)漲到了八塊錢郑诺。
如今因?yàn)槌鞘薪ㄔO(shè)夹姥,在街上已經(jīng)找不到這樣的攤子了。
好在辙诞,有兩家常去的攤子辙售,找了店面,還在繼續(xù)賣飞涂。
很多年過(guò)去旦部,以前常常聚在一起的朋友,多半已經(jīng)斷了聯(lián)系较店。而我每次回去士八,卻還是要找到這樣的面館,去吃上一碗梁呈。
有時(shí)候吃著吃著婚度,眼眶一濕,就想起以前大家聚在一起的日子官卡。
不知道怎么了蝗茁,走著走著,我們都回不到從前了寻咒。那樣的日子也一去不返了哮翘。