1.
在法國(guó)南部小城市的拉米瑪羅拉學(xué)校揭厚，午餐呈現(xiàn)出一派美好的景象，頭餐是放在色彩斑斕的盤子里新鮮點(diǎn)半熟豌豆扶供，澆了橄欖油和醋筛圆，拌上鹽和胡椒；
下一道菜是土豆燒雞塊椿浓，孩子們吃的狼吞虎咽太援，還想要更多；
再下一道菜是奶酪???扳碍，孩子們用法棍面包蘸著吃提岔；
最后是甜點(diǎn)，和往常一樣是水果笋敞，這次安排的是整只熟的剛剛好的香蕉碱蒙。
食物，是這所學(xué)校辦學(xué)理論的核心夯巷。這所學(xué)校的創(chuàng)始人希望學(xué)校的30個(gè)孩子可以吃到學(xué)校自制的食物赛惩，對(duì)食物的體驗(yàn)不僅滿足在吃飯上，也在生活中趁餐，比如會(huì)在花園里勞作喷兼，用蔬菜和植物來(lái)創(chuàng)作藝術(shù)。
希望這些小事能夠傳遞法國(guó)人生活的核心價(jià)值：吃的樂(lè)趣后雷！
在這里季惯，家人和食物是生活里最重要的事情。吃飯是很神圣的時(shí)刻喷面，爸爸媽媽以一種欣賞的心態(tài)享受美食星瘾，吃的專注，慢慢吃惧辈，不浪費(fèi)琳状，原因只因?yàn)樗麄儠?huì)尊重他們的食物。
在爸爸媽媽的影響下盒齿，慢慢的孩子學(xué)會(huì)從容念逞，學(xué)會(huì)享受當(dāng)下困食。吃飯就是吃飯，停止其他一切活動(dòng)翎承，這樣我們和食物會(huì)建立某種微妙的關(guān)系硕盹，而從食物中得到的愉悅感更能促進(jìn)家人之間的關(guān)系。最好的陪伴之一就是安靜做下來(lái)叨咖，和家人好好吃飯瘩例。
所以，如果你珍惜你的食物和吃飯的時(shí)間甸各，那你的孩子也會(huì)珍惜垛贤。如果你只把吃飯看作是忙碌的一天中不得不做的一件事，那么你的孩子也會(huì)這么認(rèn)為趣倾。
簡(jiǎn)單又美好生活的小哲思在法國(guó)爸爸媽媽對(duì)待食物的態(tài)度中體現(xiàn)聘惦，希望我們的孩子也有固定餐椅好好吃飯，不追著喂儒恋，不看電視善绎，不玩玩具，好好享受吃的樂(lè)趣诫尽。
2.
“祝你好胃口禀酱！”他們經(jīng)常這樣祝福彼此，問(wèn)候也洋溢著對(duì)生活的熱情和投入箱锐。
法國(guó)的爸爸媽媽在對(duì)待孩子食物教育中比勉，不是讓孩子大快朵頤，而是一次只吃一點(diǎn)點(diǎn)驹止，因?yàn)楹⒆訉?duì)食物的愛好是緩慢發(fā)展起來(lái)的。
也不要強(qiáng)迫孩子吃盤子所有的菜观蜗，只要把所有菜擺在他們面前就好了臊恋，吃是孩子自己的事，你越強(qiáng)迫他越叛逆墓捻。你只需要選擇食物抖仅，孩子選擇量。
3.
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家金迪.皮斯利說(shuō)砖第，對(duì)于那些挑剔食物的孩子撤卢，讓孩子有機(jī)會(huì)同食物保持密切的關(guān)系能夠讓孩子發(fā)生很大改變。
比如梧兼，你可以在陽(yáng)臺(tái)種一顆西紅柿或辣椒放吩，讓孩子負(fù)責(zé)給它澆水，觀察每天是不是又長(zhǎng)出葉子羽杰，是不是開出小花蕾渡紫，采摘果實(shí)到推，最后一起拌個(gè)沙拉。
比如惕澎，一起帶孩子逛逛菜市莉测，讓他選擇一到兩個(gè)喜歡的菜，或者每次挑一個(gè)沒(méi)有嘗試過(guò)的蔬菜唧喉，回來(lái)一起用各種方式嘗試做菜捣卤，創(chuàng)意的擺上菜的各種造型。
再比如和孩子一起看關(guān)于法國(guó)的美食電影八孝，獲得很多的靈感董朝，帶孩子一起實(shí)踐起來(lái)，培養(yǎng)孩子探索的樂(lè)趣唆阿。試試《料理鼠王》里的普羅旺斯燉菜吧益涧，只要有西紅柿，洋蔥驯鳖，再加入其他蔬菜闲询，合鍋炒制，再用胡椒和紅酒調(diào)味即可浅辙。聽起來(lái)倒也簡(jiǎn)單扭弧，但簡(jiǎn)單之中蘊(yùn)藏?zé)o限回味。
這樣能夠改變孩子的固定思維记舆，為吃的體驗(yàn)創(chuàng)造更多有趣的經(jīng)歷鸽捻。比如養(yǎng)成對(duì)綠色蔬菜的愛好，參與烹飪和幫助做菜也有助于孩子探索新的味道泽腮，愿意主動(dòng)發(fā)掘?qū)κ澄锏膼酆玫鹊取?br>
讓孩子參與做菜御蒲，會(huì)訓(xùn)練孩子的空間位置感（上、下诊赊、中間）厚满，做這些事情的過(guò)程教會(huì)孩子一系列指令，并幫助他了解生活區(qū)域的路線和位置碧磅。還教會(huì)了孩子必需的語(yǔ)言交流技巧碘箍，正是這些生活的細(xì)節(jié)培養(yǎng)了他的責(zé)任感。
通過(guò)建立跟食物的聯(lián)系鲸郊，孩子會(huì)學(xué)會(huì)跟我們說(shuō)說(shuō)他們對(duì)細(xì)節(jié)的觀察丰榴，和天馬行空的想法，慢慢發(fā)掘出對(duì)生活的無(wú)限熱愛秆撮，而熱愛都是靠行動(dòng)體驗(yàn)出來(lái)的四濒。
4.
墨西哥孩子可以大口大口的吃辣椒；日本的孩子愛吃海苔和味道很重的魚干；臺(tái)灣有的小孩愛吃魚眼睛峻黍。
《怪誕育兒學(xué)》的作者說(shuō)到可以理解醫(yī)生警告父母在孩子1歲前要小心諸如花生复隆、蜂蜜、海鮮之類的食物姆涩，但是安全不意味著乏味挽拂。最新研究顯示，在沒(méi)有過(guò)敏史的家庭骨饿，只要你愿意亏栈，大多數(shù)孩子可以吃跟成人一樣的食物。
每個(gè)孩子都有愛吃的奇怪的食物宏赘，如果我們一開始就認(rèn)為孩子只應(yīng)該吃某種“兒童食品”绒北，那么我們就限制了他們，而他們的口味是由餐桌文化造成的察署。
“你可以不喜歡闷游，但是不可以不嘗試√簦”法國(guó)的爸爸媽媽經(jīng)常這樣跟孩子溝通脐往，鼓勵(lì)孩子去嘗試，也許現(xiàn)在不愛吃的扳埂，過(guò)一年半載再嘗业簿，又覺得好吃了。畢竟孩子和我們一樣阳懂，對(duì)待味道的喜好是在不斷變化的梅尤。
5.
最后，讓我們給孩子們說(shuō)說(shuō)那些做醉心于美食的人們的故事吧岩调，他們嚴(yán)謹(jǐn)又純粹巷燥，對(duì)食物的專業(yè)態(tài)度會(huì)在孩子的心靈里種下小小的種子，等待某一刻就綻放了号枕。
小野二郎矾湃，日本的壽司之神，是最年長(zhǎng)的米其林三星廚師堕澄。米其林三星意味著：如果你不在餐廳所在的國(guó)家，為了這無(wú)與倫比的美味霉咨，便值得你買張機(jī)票去品嘗蛙紫。
在小野二郎90年的人生里，有近乎55年都在做壽司途戒。這55年中坑傅，從米飯控制在多少度能配合魚肉口感最佳、到章魚按摩多少分鐘能獲得彈牙芬芳又不會(huì)嚼起來(lái)像橡膠的口感喷斋、甚至到客人在店里15分鐘內(nèi)唁毒，先吃哪道壽司蒜茴，后上哪道壽司以營(yíng)造出如交響樂(lè)那般蕩氣回腸的味覺體驗(yàn)……他一直在克服這樣小小的問(wèn)題，直到出現(xiàn)奇跡浆西，那極致的鮮甜柔滑就是奇跡粉私，再配上清酒，沉醉與味蕾的超凡體驗(yàn)近零。
真正的匠人就是這樣數(shù)十年如一日的磨練著自己的技藝诺核，為自己所熱衷的事物投入所有心力。
就這樣久信，通過(guò)不同文化的眼睛來(lái)看待吃飯這件小事窖杀，會(huì)讓我們重新思考曾經(jīng)認(rèn)為正確的事。有時(shí)我們會(huì)更加堅(jiān)定裙士，有時(shí)我們會(huì)改變想法入客。無(wú)論如何，當(dāng)我們收集到更多的角度腿椎，我們就會(huì)做出改變桌硫。
