歡迎關(guān)注本號

【按】

本文原寫于2016年8月21日，是秋瘋哥和幾位朋友自駕甘肅青海兩省的一次簡要游記非区。說它簡要瓜挽，是相對于我此前的游記來說，這是最短的一篇征绸。其實它只是對甘青地域久橙、地質(zhì)地貌、人文遺跡和民間美食的簡要記錄罷了管怠。

目前我的公眾號更新緩慢剥汤，概因最近我寫的東西都比較長，而且有觀者的局限排惨，并不適宜現(xiàn)下發(fā)在這里，當(dāng)然碰凶，懶也是原因之一暮芭。今天抽時間翻出兩年前的游記來鹿驼，算是對關(guān)注我的朋友們的一個小小補償，更是對自己尚需更新公眾號的一個提醒辕宏。

一直愛你們滴秋瘋哥

2018年10月11日

中國大西北隴西青北暨祁連山畜晰、河西走廊、柴達(dá)木盆地瑞筐、青海湖凄鼻、河湟谷地的地質(zhì)地貌、人文遺跡及民間美食之實地勘查探索記

小序

相信每一位看到這個標(biāo)題的朋友聚假，都很難一口氣順溜地清晰地準(zhǔn)確無誤地把它讀出來块蚌。當(dāng)如此之拉風(fēng)爆表燒腦裝逼的標(biāo)題從腦海中咔咔涌出時，我也不免出現(xiàn)人體之正常反應(yīng)——作嘔膘格。

那是在2016年盛夏的7月8日到17日峭范，遼陽“逐日”團(tuán)隊中的四位大俠——光普、焦哥瘪贱、土豆和我——進(jìn)行了一趟酣暢淋漓纱控、曬禿嚕皮的甘肅青海自駕環(huán)游之旅。

上圖：我們的行程和途徑的景點（上面標(biāo)記的地名菜秦，基本都是我們甘青西北環(huán)線去過的地方甜害。然而，旅行從來不局限于一個個點尔店，而是一條條線，因為一定要記住——無限風(fēng)光在路上褪尝。）

現(xiàn)如今自駕旅行已經(jīng)趨向大眾化，因此我們的旅程難以作為吹牛裝范曬幸福的本錢，于是我老人家尋思再三底扳，才給此行起了一個高端大氣上檔次夠品味外國人看不懂中國人瞅迷糊的科學(xué)論文級的標(biāo)題铸抑。

旅行結(jié)束后，光普兄照例會制作一本畫冊衷模，同時他約我們每人都為此行寫篇文章鹊汛。一直以來蒲赂，很多朋友都以為秋瘋哥我胸有錦繡、腹有文采刁憋，其實人身體中的那兩個部位里有什么大家都清楚滥嘴。還是我了解自己，吹吹牛皮還行至耻，游記寫多了就難找出好的立意若皱。因此，好容易憋出了這么一個又臭又長的標(biāo)題尘颓，那就從這個標(biāo)題說起吧走触。

一、地名考索

如果您仔細(xì)咂摸了一下本文的標(biāo)題泥耀，就會明白這次旅行的地域和游覽的內(nèi)容饺汹。

此行的地域范圍很簡單，就是甘肅痰催、青海兩省的大環(huán)線兜辞。即：從蘭州出發(fā)，翻過祁連山夸溶，沿河西走廊一路向西逸吵，經(jīng)張掖、酒泉缝裁、嘉峪關(guān)扫皱、玉門、瓜州到敦煌捷绑，再從敦煌折向東南韩脑，穿過柴達(dá)木盆地，繞青海湖粹污，經(jīng)西寧返回蘭州段多。全程途經(jīng)了甘肅大部和青海北部，也就是標(biāo)題上強(qiáng)調(diào)的隴西和青北壮吩。

上圖：祁連山（祁連山是中國西部一條重要的生態(tài)屏障进苍，位于中國青海省東北部與甘肅省西部邊境，東西長800公里鸭叙，南北寬200～400公里觉啊，海拔4000～6000米，共有冰川3306條沈贝，山峰多海拔4000～5000米杠人，最高峰團(tuán)結(jié)峰海拔5808米。）

這里所言的“隴西”是古時的稱謂，在中國歷史文獻(xiàn)古籍中搜吧，“隴西”二字頻繁出現(xiàn)市俊，泛指隴山（六盤山）以西的地方。隴西一向是一個較大的歷史地域概念滤奈，而不僅僅是現(xiàn)在的甘肅省定西市隴西縣。由于古人以西為右撩满，所以又稱隴右蜒程。很多時候，隴西（隴右）就是指甘肅伺帘。

與“隴西”不同昭躺，“青北”一詞是我杜撰出來的，我們的行程幾乎橫穿青海省北部伪嫁，故以此為名领炫。在我國古代神話傳說中曾有過青北這一地名，《山海經(jīng)》和《呂氏春秋》中都有相關(guān)記載张咳，但具體在哪里帝洪，現(xiàn)已無法考證。

傳統(tǒng)的隴西也好脚猾，杜撰的青北也好葱峡，都是一個大的泛指。再詳細(xì)一點龙助，可以用祁連山砰奕、河西走廊、柴達(dá)木盆地提鸟、青海湖军援、河湟谷地來描述我們旅行的地域。

上圖：星空下的張掖七彩丹霞（張掖丹霞地質(zhì)公園地處祁連山北麓称勋，位于甘肅省張掖市胸哥，主要分布在臨澤縣及肅南縣境內(nèi)，面積約536平方公里铣缠，是中國丹霞地貌發(fā)育最大最好烘嘱、地貌造型最豐富的地區(qū)之—，是中國彩色丹霞和窗欞狀宮殿式丹霞的典型代表蝗蛙，是我國干旱地區(qū)最典型和面積最大的丹霞地貌景觀蝇庭。在東西長約40千米，南北寬約5~10千米的地方捡硅，數(shù)以千計的懸崖山巒全部呈現(xiàn)出鮮艷的丹絕色和紅褐色哮内，相互映襯各顯其神，展示出“色如渥丹，燦若明霞”的奇妙風(fēng)采的丹霞地貌北发。）

祁連山脈纹因，位于青海東北和甘肅西部，是我國境內(nèi)的主要山脈之一琳拨。偌長的祁連山瞭恰，我們只是走了大通、門源狱庇、祁連惊畏、民樂幾個縣，翻越了祁連山的一部分密任。祁連山于甘肅人民的意義更勝于黃河于中華民族的意義颜启，在那種干燥的氣候下以能孕育出人類賴以生存的大片綠洲，依靠的都是祁連山終年流淌下來的雪水浪讳。

河西走廊自古就是中原溝通西域的要道缰盏，是絲綢之路的主要路段。東起烏鞘嶺淹遵，西至古玉門關(guān)口猜，介于南山（祁連山和阿爾金山）和北山（馬鬃山、合黎山和龍首山）之間合呐，東西長超過1000公里暮的，南北寬僅百余公里。全程走河西走廊淌实，將會途經(jīng)武威冻辩、金昌、張掖拆祈、酒泉恨闪、嘉峪關(guān)等河西五市，由于我們選擇了翻越祁連山放坏，武威咙咽、金昌兩市則被略過了。

柴達(dá)木盆地位于青海省西北淤年，是世界上海拔最高的盆地钧敞，四周被昆侖山脈、祁連山脈與阿爾金山脈所環(huán)抱麸粮。因富含鹽溉苛、石油、煤及多種稀有金屬弄诲，一向有“聚寶盆”之稱愚战。平坦、遼闊、干旱寂玲、蒼涼塔插、寂靜、荒蕪拓哟，以及大小錯落形如珠玉的湖泊想许，就是這里給我們的感受。

上圖：中國的天空之鏡——茶卡鹽湖（青海省鹽湖資源位居全國第一彰檬，擁有大大小小的鹽湖100多個伸刃，主要分布在柴達(dá)木盆地，其中某個大一點兒的鹽湖的鹽就夠全世界使用數(shù)十年逢倍、上百年。在眾多鹽湖中景图，茶卡鹽湖并不是最大的较雕，但絕對是最著名的一個，它位于青海省海西州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)附近挚币，湖面海拔3100米亮蒋，總面積105平方公里，恍若一面天然明鏡妆毕。茶卡的鹽晶慎玖，晶大質(zhì)純，鹽味醇香笛粘，銷往全國許多省區(qū)趁怔。只要揭開10多厘米厚的鹽蓋，就可以從下面撈取天然的結(jié)晶鹽薪前。開采過的鹵水润努，幾年后又重新結(jié)晶，取之不竭示括。）

與柴達(dá)木盆地一樣铺浇，青海湖我們已是第二次經(jīng)過。記得從西藏返程經(jīng)過這里時垛膝，除了小孟同志用哺乳動物最原始的方式圈了一塊地外鳍侣，這個選美中國排名第一的湖泊并沒有給我們留下深刻的印象。然而這次不同吼拥，西線倚聚、南線的環(huán)湖美景伴隨著給力的藍(lán)天白云，簡直要亮瞎我們的雙眼扔罪。

河湟谷地古稱“三河間”秉沼，是指黃河上游、湟水和大通河流域一帶，也就是現(xiàn)在的西寧市及周邊唬复。這里山川相間矗积，地貌奇特，是黃河流域人類活動最早的地區(qū)之一敞咧。過去我們不大了解這個地方棘捣，然而這次返程時的西寧、貴德卻給了我們驚喜休建。

上圖：貴德拉雞山（拉雞山又稱拉脊山乍恐，位于青海省海南州貴德縣境內(nèi)，屬日月山支脈测砂，是貴德與湟中的界山茵烈，主峰海拔4524米。山上植被垂直分布明顯砌些，多種生態(tài)類型相間呜投。既有高山草甸，又有高山濕地存璃，還有高山灌木和山腰喬木仑荐，山下農(nóng)田生態(tài)。山巖多有裸露纵东，地貌十分奇特粘招。除夏季外， 山坡常常白雪覆蓋。南坡平緩，宜牧草生長们衙，是當(dāng)?shù)刂母呱侥翀鏊Ｍ＃?/p>

二、地質(zhì)地貌

旅行本無什么神秘，不外乎是看看美景、瞅瞅古跡、嘗嘗美食难裆。如果硬是要雅一點拽一點來形容，我們此行的內(nèi)容即是標(biāo)題明確的三個方面——地質(zhì)地貌镊掖、人文遺跡和民間美食乃戈。

先說說地質(zhì)地貌。

此行沿途地質(zhì)地貌的豐富程度絲毫不遜于我們于2014年川滇進(jìn)亩进、青藏出的自駕西藏之旅症虑。那一次我們幾個走了一萬多公里，而這一次僅僅走了3700余公里归薛。

地質(zhì)地貌分類非常復(fù)雜谍憔，宏觀來說匪蝙，此行我們見到了除海蝕、喀斯特习贫、火山和海底等地貌外幾乎所有地貌類型逛球。風(fēng)蝕、冰川苫昌、凍融颤绕、地震、水流等形成的地質(zhì)地貌隨處可見祟身。

上圖：甘肅的黃土高原地貌（中國的黃土高原奥务，是世界上規(guī)模最大、厚度最大的黃土堆積地貌袜硫，甘肅省的黃土高原區(qū)面積約11.3萬平方公里氯葬，占全省24.9%。我國黃土高原上黃土堆積最厚的地方正在甘肅——蘭州的九洲臺黃土堆積厚度達(dá)到了336米婉陷。和黃土一樣深厚的則是其歷史底蘊溢谤，遠(yuǎn)古時期甘肅就是中國彩陶文化的核心區(qū)域。在農(nóng)業(yè)文明興起后憨攒，這里的農(nóng)耕文化也非常發(fā)達(dá)，是中國現(xiàn)存最為原生阀参、廣泛的農(nóng)耕文化類型之一肝集。）

詳細(xì)列舉：

——高原有黃土高原、青藏高原蛛壳；

——盆地有柴達(dá)木盆地杏瞻；

——山脈有祁連山脈（國家級自然保護(hù)區(qū)）、阿爾金山脈衙荐；

——山嶺有達(dá)板山捞挥、卓爾山、焉支山忧吟、當(dāng)金山砌函、橡皮山、日月山溜族、拉雞山等等讹俊，大小山嶺無數(shù)；

——平原有疏勒河水系的玉門煌抒、瓜州仍劈、敦煌平原，黑河水系的張掖寡壮、高臺贩疙、酒泉平原讹弯，其中很多地方形成了綠洲；

——三角洲有三河間三角洲这溅；

——峽谷有祁連山大峽谷组民；

上圖：山丹軍馬場（山丹軍馬場位于祁連山大草原腹地，地跨甘肅青海兩省芍躏，是當(dāng)前世界上最大和歷史最悠久的馬場邪乍，公元前121年由西漢驃騎將軍霍去病始創(chuàng)，距今2130多年对竣，總面積2195平方公里庇楞，超過兩個香港特區(qū)面積之和。）

——草原有祁連山大草原否纬；

——沙漠有敦煌鳴沙山的沙泉共生奇觀吕晌；

——濕地有張掖黑河濕地（國家級自然保護(hù)區(qū)）、敦煌西湖濕地（國家級自然保護(hù)區(qū)）临燃；

上圖：黑河的辮狀水系（黑河是我國第二大內(nèi)陸河睛驳，發(fā)源于祁連山北麓中段，流域南以祁連山為界膜廊，范圍涉及青海乏沸、甘肅、內(nèi)蒙爪瓜，總面積14.29平方公里蹬跃。黑河另有一個古老而富有詩意的名字——弱水，《尚書·禹貢》載“弱水既西”“導(dǎo)弱水至于合黎”铆铆，即指黑河蝶缀。《紅樓夢》說薄货，“弱水三千翁都，只取一瓢飲”，這句話現(xiàn)已成為形容愛情忠貞的經(jīng)典名句谅猾。）

——河流有黃河柄慰、黑河、疏勒河赊瞬、黨河先煎、榆林河、湟水等巧涧，其中在貴德和蘭州我們分別欣賞了清薯蝎、濁兩種不同形態(tài)的黃河，黑河谤绳、疏勒河更是東部看不到的內(nèi)陸河占锯；

——湖泊有青海湖（國家級自然保護(hù)區(qū)）袒哥、大柴旦湖、小柴旦湖消略、可魯克湖堡称、托素湖；

上圖：裝B在托素湖畔四位大俠（在柴達(dá)木盆地的東北部艺演，距青海省海西州首府德令哈約50公里的懷頭他拉草原上却紧，緊鄰著兩個姿態(tài)、風(fēng)貌迥然不同的美麗湖泊胎撤，一個是水草茂美的淡水湖可魯克湖晓殊，一個荒涼戈壁中的內(nèi)陸咸水湖托素湖，兩湖形態(tài)不同伤提、水質(zhì)不同巫俺，卻是互相聯(lián)通的。在兩湖之畔還有著名的德令哈外星人遺址可以一觀肿男。）

——鹽湖有茶卡鹽湖介汹；

——荒漠和戈壁是這里常見的地貌形式，安西極旱荒漠（國家級自然保護(hù)區(qū)）舶沛、河西走廊戈壁灘嘹承、罕見的魔鬼城黑戈壁，甚至羅布泊的無人區(qū)如庭；

——更為奇特的還有丹霞和雅丹兩種聽起來相似赶撰、其實完全不同的地貌，張掖丹霞和貴德丹霞爭相斗艷柱彻，敦煌雅丹鬼斧神工，在柴達(dá)木盆地還有著中國規(guī)模最大的雅丹群餐胀；

——在這些復(fù)雜的地貌中間哟楷，同時伴有大量的無名的丘陵與溝壑。

可以想象否灾，在這樣復(fù)雜的地質(zhì)地貌中卖擅，會有多少讓我們流連忘返的壯美景色？?

上圖：陸心之耗迹——青海湖（青海湖惩阶，藏語名為“措溫布”，即藏語“青色的嚎弁簦”断楷。青海湖位于青藏高原東北部，在青海省境內(nèi)崭别，長105公里冬筒，寬63公里恐锣，湖面海拔3196米，是中國最大的內(nèi)陸湖和咸水湖舞痰。由祁連山脈的大通山土榴、日月山與青海南山之間的斷層陷落形成。高原大陸性氣候造就了青海湖四季的不同美景响牛，每年七玷禽、八月是去青海湖最好時節(jié)，油菜花大片開花呀打，濃艷的黃花在深藍(lán)的天空下矢赁，滿眼的金黃，鑲嵌在湛藍(lán)醉人的湖岸上聚磺。）

三坯台、人文遺跡

再說說人文遺跡。

甘肅雖然地處大西北瘫寝，卻是中華民族的重要發(fā)祥地之一蜒蕾。據(jù)說人文始祖伏羲就誕生在渭河上游，而三千多年前的周人先祖則發(fā)祥于隴東一帶焕阿。公元前121年咪啡，漢武帝起用驃騎將軍霍去病發(fā)動河西戰(zhàn)役，大破匈奴并攻占其最后一塊膏腴之地——河西走廊暮屡，打開了通往西域的門戶撤摸。從此，這里就成了中西交流褒纲、民族融合和商貿(mào)往來的“絲綢之路”（世界文化遺產(chǎn)）准夷。

上圖：玉門關(guān)遺址（玉門關(guān)，位于敦煌城西北90公里的戈壁灘上莺掠，為漢代西陲兩關(guān)之一衫嵌，是絲綢古道西出敦煌進(jìn)入西域北道和中道的必經(jīng)關(guān)口，自古為中原進(jìn)入西域之門戶〕垢眩現(xiàn)在的漢代玉門關(guān)遺跡楔绞，僅剩下一座四方形小城堡，聳立在東西走向戈壁灘狹長地帶中的砂石崗上唇兑，南邊有鹽堿沼澤地酒朵，北邊不遠(yuǎn)處是哈拉湖，再往北是漢代長城扎附。長城蜿蜒逶迤蔫耽，每隔5里或10里，筑有一座烽火臺留夜。）

在這片土地上针肥，涼州（武威）饼记、甘州（張掖）、肅州（酒泉）慰枕、瓜州（安西）具则、沙洲（敦煌）、陽關(guān)具帮、玉門關(guān)博肋、嘉峪關(guān)、祁連山（天山）……蜂厅，都是中國歷史長河中耳熟能詳?shù)拿址朔病３四切┮缘孛闹V《涼州詞》《甘州子》《陽關(guān)曲》外，吟誦這片土地的詩詞也難以計數(shù)掘猿，很多都從小縈繞我們耳邊——

“”涼州陷來四十年病游，河隴侵將七千里〕硗ǎ”

“無數(shù)鈴聲遙過磧衬衬，應(yīng)馱白練到安西「拈伲”

“羌笛何須怨楊柳滋尉，春風(fēng)不度玉門關(guān)》芍鳎”

“勸君更盡一杯酒狮惜，西出陽關(guān)無故人÷凳叮”

“酒泉西望玉關(guān)道碾篡，千山萬磧皆白草》げ停”

“敦煌舊塞委荒煙耽梅，今日陽關(guān)古酒泉∨种颍”

“明月出天山（祁連山），蒼茫云海間诅迷。長風(fēng)幾萬里佩番，吹度玉門關(guān)“丈迹”

……

懷揣著從小時起就萌生的向往趟畏，我們踏上了這片歷史滄桑的土地，見識到那些歷經(jīng)千年滄桑的關(guān)隘遺址滩租、故城古堡赋秀、長城烽燧利朵、石窟寺廟、古葬墓群和文化珍品猎莲。

玉門關(guān)及長城烽燧遺址（全國重點文物保護(hù)單位）建于漢代绍弟，是此行在博物館外我們見到的最古老的遺存。玉門關(guān)（小方盤城）周垣尚在著洼，卻早已風(fēng)光不再樟遣；漢長城由砂礫石夾蘆葦層疊筑成，雖多已殘破身笤，但仍是國內(nèi)保存最好的漢代長城豹悬。陽關(guān)距玉門關(guān)并不很遠(yuǎn)，但我們?nèi)r修路液荸，難以擠出時間前去參觀瞻佛。其實，從明代修筑嘉峪關(guān)之后娇钱，陽關(guān)和玉門關(guān)就失去作用了伤柄。因嘉峪關(guān)商業(yè)色彩太濃，我們果斷將其放棄忍弛。

上圖：鳴沙山月牙泉（鳴沙山月牙泉景區(qū)位于甘肅省敦煌市西南5公里鳴沙山北麓响迂。鳴沙山古稱沙角山、神沙山细疚，其山沙壟相銜蔗彤，峰如刀刃，甚為壯觀疯兼，沙粉紅然遏、黃、綠吧彪、白待侵、黑五色，如遇摩擦振動姨裸，便會殷殷發(fā)聲秧倾，有鼓角之聲，輕若絲竹傀缩，重若雷鳴那先。月牙泉，古稱沙井赡艰，俗名藥泉售淡，泉水東深西淺，最深處約5米，彎曲如新月揖闸，因而得名揍堕，有“沙漠第一泉”之稱。泉內(nèi)生長有眼子草和輪藻植物汤纸，南岸有茂密的蘆葦衩茸，四周被流沙環(huán)抱，雖遇強(qiáng)風(fēng)而泉不為沙所掩蓋蹲嚣〉莨澹“亙古沙不填泉，泉不涸竭”而成為奇觀隙畜。）

破城子遺址（全國重點文物保護(hù)單位）是在通往榆林窟路上偶遇的抖部，城址很大，但絲網(wǎng)封攔议惰，現(xiàn)已是鳥雀的樂園慎颗，其附近還有更為著名的鎖陽城古城（全國重點文物保護(hù)單位）。

敦煌莫高窟和瓜州榆林窟（二者共為世界文化遺產(chǎn)言询，均為全國重點文物保護(hù)單位）是我們?nèi)啃谐讨凶顬榫实牡胤礁┪Ｄ呖哂卸纯?35個、壁畫4.5萬平运杭、彩塑2415尊夫啊，雖然享譽全球，但對普通游客僅開放8個洞窟辆憔，況且游人擁擠不堪撇眯、講解員乏累木訥，如果我們不是有幸蹭聽到一位研究員給大學(xué)生的部分講解虱咧，真的感覺還不如榆林窟熊榛。榆林窟現(xiàn)存洞窟43個、壁畫4200平腕巡、彩塑259身玄坦，由于人少，我們到那里時幾乎是專場绘沉，年輕的講解員講解得非常到位煎楣。這些洞窟中從十六國以降不同時代的彩塑和壁畫，其豐富和精美程度真是讓人無法形容车伞，我曾想到“嘆為觀止”一詞择懂，但覺僅能形容其皮毛而已。

上圖：甘肅敦煌莫高窟第45窟彩塑（莫高窟帖世，世界文化遺產(chǎn)，全國第一批全國重點文物保護(hù)單位，歷經(jīng)十六國日矫、北朝赂弓、隋、唐哪轿、五代盈魁、西夏、元等歷代的興建窃诉，是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大杨耙、內(nèi)容最豐富的佛教藝術(shù)地。與莫高窟壁畫其名的是莫高窟彩塑飘痛，唐代是莫高窟彩塑的黃金時代珊膜，第45窟的彩塑則是唐代彩塑的杰出代表，窟內(nèi)現(xiàn)存的七身塑形象傳神宣脉，生動刻畫佛陀的莊嚴(yán)车柠、弟子的謙恭、菩薩的柔媚塑猖、天王的威嚴(yán)竹祷。）

甘肅是我國佛教石窟最為豐富的地方，除了上述兩個羊苟，還星羅棋布地分布著麥積山塑陵、天梯山、馬蹄寺蜡励、炳靈寺令花、西千佛洞等大量石窟。本來我們特意到張掖馬蹄寺石窟群（全國重點文物保護(hù)單位）巍虫，卻因雨天石窟封閉而失之交臂彭则，不能不說是個遺憾。

另外占遥，我們此行第一晚就住在蘭州黃河大鐵橋（全國重點文物保護(hù)單位）附近俯抖。該橋光緒三十三年（1907年）始建，歷時3年建成瓦胎，號稱“黃河第一橋”芬萍，附近的夜色也很不錯。

最后一天飛離蘭州之前搔啊，我們游覽了甘肅省博物館柬祠。這是一座令人震驚的博物館。國寶級文物负芋、東漢時期的青銅奔馬（即“馬踏飛燕”）赫然在最醒目的位置展出漫蛔。只見它昂首嘶鳴、馬蹄騰空，端的是雄駿非凡莽龟，難怪1983年國家旅游局將其確定為中國旅游的標(biāo)志蠕嫁。

上圖：塔爾寺（塔爾寺位于青海省西寧市西南25公里處的湟中縣，又名塔兒寺毯盈，創(chuàng)建于明洪武十年剃毒，是中國藏傳佛教格魯派六大寺院之一，也是中國西北地區(qū)藏傳佛教的活動中心搂赋，其地位得到歷代中央政府的推崇赘阀。塔爾寺共有大小建筑1000多座，4500多間殿宇僧舍脑奠，規(guī)模宏大基公，同時也是造就大批藏族知識分子的高級學(xué)府之一，寺內(nèi)設(shè)有顯宗捺信、密宗酌媒、天文、醫(yī)學(xué)四大學(xué)院迄靠。酥油花秒咨、壁畫和堆繡被譽為“塔爾寺藝術(shù)三絕”。）

相對甘肅而言掌挚，我們在青海遇到的人文遺跡不多雨席。位于西寧市湟中縣的塔爾寺（全國重點文物保護(hù)單位）是最具特色的一個，它是藏傳佛教格魯派（黃教）創(chuàng)始人宗喀巴大師的誕生地吠式，也是黃教六大寺院之一陡厘。整座寺院依山疊砌，殿宇錯落特占，很有氣勢糙置。盡管我對這種宗教場所興趣不大，但該寺大經(jīng)堂內(nèi)懸掛的 “十八羅漢” 堆繡是目，實乃巧奪天工的藝術(shù)珍品谤饭。

而坐落在西寧城區(qū)的東關(guān)清真大寺（全國重點文物保護(hù)單位）我們只是在晚間經(jīng)過，沒有進(jìn)入?yún)⒂^懊纳。再有就是在祁連山深處我們曾途經(jīng)峨堡古城揉抵，據(jù)說為元時建筑，現(xiàn)在也只剩下稀稀落落的殘垣了嗤疯。

四冤今、西北美食

談完古跡，再聊聊美食茂缚。

上圖：一座城一碗面——蘭州牛肉面（“到了蘭州沒有吃蘭州牛肉面就相當(dāng)于沒到蘭州”戏罢，這句話其實說得一點也不夸張屋谭，蘭州牛肉面確實是理解這座城市最好的媒介。蘭州是一個可以被“聞到”的城市龟糕，這個城市的空氣中到處彌漫著牛肉面的香氣戴而，因為有了牛肉面，蘭州擁有了自己獨特的味道翩蘸。當(dāng)蘭州牛肉面離開蘭州，走向全國淮逊，走向世界催首，它的味道也變得“入鄉(xiāng)隨俗”，而唯一不變的是人們對它的喜愛泄鹏，以及它簡單郎任、地道的本色。）

相對東北备籽、華北舶治、華東、華中车猬、華南等地霉猛，西北地區(qū)氣候干旱、土地貧瘠珠闰，因此當(dāng)?shù)厝说牟俗V很是簡單惜浅。然而中華民族的聰明智慧永遠(yuǎn)都不可低估，他們總會把那些簡單的食材變化為各式各樣的美食伏嗜。

隴西青北一帶的主食都是面食坛悉。著名的蘭州牛肉面早已成為蘭州的符號，一座城承绸，一碗面裸影，相依共生，不離不棄军熏，若不是那次早餐光普故意在我那碗拉面里多放了幾勺辣子轩猩，估計我會一直喜歡這碗面的。張掖鹵肉炒炮是一種另類的面食羞迷，把醒好的面條掐成幾厘米長界轩，像小炮仗一樣扔在滾水里煮熟，再放上幾片鮮肥的鹵肉衔瓮，加上適當(dāng)配料浊猾，那頓午餐把哥幾個吃的胃口大開；驢肉黃面是敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的美食热鞍，驢肉是菜葫慎，黃面是飯衔彻，據(jù)說好不好主要在于上面澆蓋的香菇湯汁，達(dá)記驢肉黃面是焦哥在敦煌的朋友介紹的偷办，就倆字——好吃艰额！

上圖：敦煌驢肉黃面（驢肉黃面是敦煌民間流傳久遠(yuǎn)的一道名吃。俗話講“天上龍肉椒涯、地上驢肉”柄沮，搭配“細(xì)如龍須、長如金線”的黃面废岂，味道獨具特色祖搓。）

西北的副食主要是牛羊肉。蘭州正寧路夜市是讓人想起就會垂涎欲滴的地方湖苞，烤大肉串既便宜又好吃拯欧，尤其是烤大羊腰子，不僅不騷氣财骨，而且滑嫩的很镐作，連我和土豆這種幾乎從不吃這口的都被它誘惑了。西北的羊肥嫩鮮美隆箩，敦煌瓦缸烤羊排和德令哈炕羊排是兩種不同的感覺该贾，前者保留了羊排的原味鮮香，后者與土豆絕妙搭配捌臊。中國最大的馬鈴薯產(chǎn)地在甘肅定西靶庙，因此土豆不可避免的成為當(dāng)?shù)亓硪环N主要副食，這跟咱們的隊友土豆兄弟多有緣啊娃属。夏家合汁是焦哥朋友極力推薦的一種敦煌早餐六荒，出門幾天，我已開始思念家鄉(xiāng)的咸菜粥了矾端，這時當(dāng)一碗羊湯端上來時掏击，想想會是什么感受。合汁竟是羊湯秩铆，真讓我大跌眼鏡砚亭，再一品嘗，又讓我跌了眼鏡殴玛，居然清咧爽口捅膘，毫無膩感，再配上餅子滚粟，堪稱美味寻仗！

上圖：蘭州正寧路小吃夜市（作為全國六大著名夜市之一，蘭州正寧路小吃夜市名不虛傳凡壤。一條擁擠的窄路署尤，排滿了無數(shù)的商家耙替，小吃琳瑯滿目，是蘭州本地人和外地游客的深夜特色食堂曹体。）

西寧酸奶絕對是我們品嘗過的最好的酸奶俗扇。牛奶雞蛋醪糟也不錯，很適合小孩子箕别。釀皮铜幽、碗坨的味道記不得了。黃河啤酒是佐餐特別是擼串時最好的飲品串稀。青稞酒也小嘗了幾口啥酱，還好，不上頭厨诸。所有入腹的東西中，讓我最是忘不了的禾酱，恰恰是那杯最為普通的杏皮水微酬，也有的包裝稱其為杏皮茶，它不同于酸梅湯那種喝一口立馬沁人心脾的涼爽颤陶，然而卻會春風(fēng)化雨般化解渾身的燥氣颗管，令人欲罷不能，從蘭州到魔鬼城滓走，杏皮水讓我們清爽了一路垦江。最愛首屬杏皮水！

整個行程中堪與杏皮水匹敵的搅方，唯有敦煌李廣杏比吭。李廣杏模樣不大好看，然而皮薄核小姨涡、味甜多汁衩藤，我看天下杏子，李廣杏當(dāng)屬第一涛漂。瓜州蜜瓜的名氣猶在李廣杏之上赏表，可惜我們當(dāng)時沒有足夠關(guān)注，也沒嘗到甜掉牙的瓜匈仗。

上圖：李廣杏瓢剿、杏皮水（“李廣杏”僅產(chǎn)在敦煌，又名“敦煌李廣杏”悠轩，其名字傳說于抗擊匈奴的飛將軍李廣间狂。因得益于當(dāng)?shù)貧夂虻乩憝h(huán)境，李廣杏味道極度鮮美火架，只是模樣不好看前标，且不易儲存運輸坠韩，是以聲名不顯×读校“杏皮水”是用李廣杏為原料只搁，用杏皮熬制而成，冰鎮(zhèn)后酸甜解燥俭尖，口感極佳氢惋，但它的流傳范圍僅限于甘肅省，離開甘肅就難覓其蹤跡了稽犁。）

這次的甘青之行和前年的西藏之旅讓我認(rèn)識到焰望，在西南西北，如果你吃夠了當(dāng)?shù)夭艘押ィㄒ荒軌蜻x擇的只有川菜熊赖。為啥川菜能夠舍我其誰，覆蓋神州大地虑椎？這是一個需要根究的課題震鹉。

五、拉風(fēng)團(tuán)隊

在上面那個超級拉風(fēng)的標(biāo)題上沒能表現(xiàn)出來的內(nèi)容只有一個捆姜，那就是我們這支團(tuán)隊传趾。

幸好一向惜墨如金的土豆兄弟有感而發(fā)，對我們團(tuán)隊給予了專文介紹泥技，著實把這支松散的組織描繪成了一支作風(fēng)優(yōu)良浆兰、團(tuán)結(jié)和諧、攻無不克珊豹、戰(zhàn)無不勝的堅強(qiáng)戰(zhàn)斗集體簸呈，而且團(tuán)隊中每一位成員都仿佛成為了志存高遠(yuǎn)、胸懷天下店茶、以德服人蝶棋、以身作則的優(yōu)秀人物。當(dāng)寫到此處時忽妒，我覺得土豆的文字中最值得學(xué)習(xí)的地方就是寫實酒甸，事實是什么就寫什么裙品，從不夸張和縮減寞奸。當(dāng)然炊豪，該文通篇最真實的部分就是大家在鳴沙山月牙泉把他一個人扔在衛(wèi)生間放任不管的那一段，無私的暴露了他那心胸寬廣的真容鸯檬。

上圖：“逐日”團(tuán)隊的四位大俠（攝影的位置處于羅布泊邊緣决侈，在通往敦煌雅丹的路上。猜一猜那位是秋瘋哥我喧务？）

新加入隊伍的焦哥是我們幾個的學(xué)長赖歌，也是團(tuán)隊中唯一一個可以把光普從領(lǐng)袖降為司機(jī)的存在枉圃。從研究行程路線，到預(yù)訂機(jī)票酒店庐冯，再到包車租車孽亲，同時還身兼男女主播，干一行展父，愛一行返劲，做一行，成一行栖茉，實為我等頂禮之楷模篮绿。尤其在看完焦哥交付的旅行文稿后，我不禁汗透脊背吕漂，全文灑脫洗練亲配，用最簡明的文筆勾勒了此行的所思所感，真比我這篇又臭又長的文字耐看得多惶凝。

無論如何吼虎，在我們團(tuán)隊中，光普的領(lǐng)袖地位是坐實了梨睁，不管是實質(zhì)上的還是名義上的，光普都是當(dāng)之無愧的領(lǐng)袖娜饵。沒有他坡贺，我們現(xiàn)在仍然是那披發(fā)左衽的低級觀光客，有了他箱舞，我們才得以從普通的旅人成長為高級的驢友遍坟，人驢之分，高下立判晴股。更令人嘆服的是愿伴，每次旅行回來，光普都能長久保持激情电湘，制作高質(zhì)量的旅行畫冊隔节，甚至旅行紀(jì)錄片，這么任勞任怨的領(lǐng)袖寂呛，怎能不受人待見怎诫，啊不對，是受人愛戴呢贷痪。領(lǐng)和袖都是比較容易臟的部位幻妓，所以旅行中我們經(jīng)常以抹黑領(lǐng)袖取樂，當(dāng)然劫拢，領(lǐng)袖也經(jīng)常把那一袖子的烏漆嘛黑鼻涕拉瞎抹在我們身上肉津。

上圖：瘋狂在敦煌雅丹（敦煌雅丹國家地質(zhì)公園强胰，俗稱敦煌雅丹魔鬼城,距離敦煌市區(qū)180公里，位于玉門關(guān)西北妹沙，東西長約25公里偶洋，南北寬約13公里。魔鬼城身處廣袤無垠的戈壁之中初烘，強(qiáng)勁的西北風(fēng)刮走了戈壁表面的細(xì)紗涡真，僅留下青灰色的粗沙粒，使其表面呈現(xiàn)出青色的波浪肾筐，仿佛一座座中世紀(jì)的古堡聳立在青灰色的戈壁之上哆料，此乃大自然的杰作，堪稱鬼斧神工吗铐。）

“逐日旅行”團(tuán)隊除了我們四個东亦，還包括張哥和小孟。張哥是驢友中的大神唬渗，單人獨騎川藏線典阵，我們永遠(yuǎn)都只能是高山仰止、望其項背镊逝。小孟是其他隊友中進(jìn)步最快的壮啊，已經(jīng)具備獨自拖家?guī)Э陂L途自駕旅行的能力了，按照他現(xiàn)在的發(fā)展速度撑蒜，估計也快立地成驢了歹啼。

這些年來，我們六個人從呼倫貝爾座菠、伊春嘉蔭狸眼、川藏青藏到這次的甘肅青海，多少次結(jié)伴旅行浴滴，多少次暢談高歌拓萌，在這片富饒的華夏大地上，難得有如你我這般一致團(tuán)結(jié)的朋友升略。盡管這我們六人從沒在同一次旅行中湊齊過微王，但彼此間的交集、默契和友誼已不是旅行所能代替的了品嚣。

茁钤叮“逐日”團(tuán)隊的各位兄弟越玩越野，越玩越好腰根！

原文寫于2016年8月21日激才，發(fā)布前略有刪改

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