柳巷面與時辰包子

柳巷面,攪拌后的樣子

柳巷面斟或,因為勁道抗餓素征,本地人稱之為【鋼筋面】。

東大街的一家店萝挤,案板街巷子里御毅。



來這吃個的別指望有別的飯,只有面怜珍,只有面 只有面端蛆,重要事情說三邊。

還有就是面湯 冰峰 酸梅湯酥泛,應(yīng)該會有啤酒吧今豆。

一種面,大小碗揭璃,如果面剛上來晚凿,不要驚訝,不要以為就是一碗白面呢瘦馍,好東西都在碗底,要不斷的攪拌应役。

柳巷面情组,剛端上來的樣子

面是那種拉條子類的,很勁道很勁道很勁道箩祥。

底下的好東西有 牛肉 土豆 木耳等院崇,真是太棒了。

如果飯量大就吃大碗袍祖,飯量小就小碗底瓣,不管大小碗都能讓你吃到撐,我現(xiàn)在肚子還頂?shù)牟恍小?/p>

特別說明一下蕉陋,面很勁道捐凭,我們稱之為鋼筋面,吃完真的很撐凳鬓。

牙口不好或者胃動力不好的慎重茁肠。吃不了別硬撐,撐著吃完自己會受罪的缩举。哈哈哈啊

大蒜

對了垦梆,一定要放油潑辣子匹颤,多吃幾個蒜,一口面一口蒜再來一口冰封托猩!


時辰包子印蓖,沒錯就是古代時辰的時辰,寓意早晨要吃的早餐京腥,就是包子赦肃,盛行于關(guān)中渭南一代。

之前沒出過鄉(xiāng)里的我只知道鎮(zhèn)上的包子好吃绞旅,就兩種餡兒摆尝,韭菜雞蛋和豬肉大蔥,還有就是豬油大蔥的因悲,后者最好吃堕汞。


時辰包子


時辰包子


時辰包子

韭菜雞蛋綠黃分明,一般人都吃這個晃琳,5毛錢一個讯检,大家都吃得起。

稍微想改善伙食卫旱,就來個豬肉大蔥人灼,只有肉和蔥,真的美味極了顾翼,餡兒也很大投放。

要想再好點,就吃豬肉的适贸,黃色的豬油把皮兒都染成了黃色灸芳,看著就香的不得了。

在關(guān)中一帶吃這樣的包子拜姿,可以不要稀的烙样,就吃包子就行,但是不能沒有油潑辣子蕊肥,先咬一口包子谒获,弄個缺口,然后辣椒油灌到包子里壁却,能吃飯滿嘴流油批狱。

油潑辣子

要特別說明一下,這邊的包子不像在其他地方吃的包子,餡兒不是疙瘩,咬一口不會出現(xiàn)就吃了皮兒沼瘫,餡兒特別小像是個小丸子那樣。這邊的包子用的是發(fā)面卦停,咬一口皮兒是蜂窩狀的向胡,餡兒不會縮成一團,散布在包子里的惊完,總之口感不得了僵芹,不怕滋湯汁,根本就沒有湯汁小槐。

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