【秋冬養(yǎng)生】天冷了乔妈，這些水果煮著吃，比藥還好用挺份！
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水果營養(yǎng)又美味褒翰，但遇上大冷天，就少了很多“追隨者”匀泊，因?yàn)樗嘈詻觯⑽柑摵淠恪Ⅲw質(zhì)較弱的人在此時享用各聘，不僅不易消化吸收，還有可能引起腹瀉抡医，不妨把水果做熟了吃躲因，不但寒性會減弱早敬，還能讓食療效果加倍。
熟山楂：消食
山楂中含有大量的有機(jī)酸大脉、果酸等搞监，生吃山楂對胃有一定的刺激，以蒸熟為佳镰矿。蒸出來的山楂色澤鮮明琐驴，酸甜可口，能夠健脾開胃秤标，消食化積绝淡。
<做法>
?將山楂去核，放在碗里苍姜，加入冰糖牢酵，上鍋蒸 15 分鐘即可，常吃可健脾助消化衙猪。
<功效>
?山楂味酸甘馍乙、性微溫，歸脾經(jīng)垫释、胃經(jīng)潘拨、肝經(jīng)，有消食積饶号，散瘀血之功铁追，食用過量大魚大肉，肥甘厚味后茫船，常會出現(xiàn)食欲不振琅束、脘腹脹滿，甚至惡心嘔吐等癥狀算谈，因山楂消油膩涩禀、化肉積效果甚好，此時適當(dāng)進(jìn)食山楂最適合然眼。
<注意事項(xiàng)>
?山楂雖好艾船，但不宜多吃，患有胃酸過多高每、胃潰瘍屿岂、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食鲸匿。
蒸橙子：止咳
橙子中性偏涼爷怀，可理氣、化痰带欢、潤肺运授，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效烤惊，一個是那可汀，一個是橙皮油吁朦，橙皮油可以起到止咳化痰的作用柒室，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來逗宜，尤其適合久咳不愈的小孩子吃雄右，完全沒有副作用。
<做法>
?橙子洗凈后用鹽水浸泡 20 分鐘锦溪，在其頂部平切一刀不脯，形成一個盅，在露出的果肉上撒少許鹽刻诊，用筷子戳幾個洞防楷，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去。將橙子放進(jìn)碗里蒸则涯，水沸后再蒸 15 分鐘复局；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉粟判。
<功效>
?此方適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳亿昏，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠档礁，咽喉紅腫角钩，口干、口苦等呻澜。
<注意事項(xiàng)>
?外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果递礼，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽羹幸，還可能引起上火或腸胃不適脊髓。
川貝梨：潤肺
秋冬季是咳嗽的多發(fā)期，由于氣候干燥栅受，容易出現(xiàn)咳嗽少痰将硝、口干咽燥等不適癥狀。而蒸熟的梨養(yǎng)陰潤肺之力大大增加屏镊，川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺依疼，化痰止咳。
<做法>
?取雪梨 1 個闸衫，切下梨蓋涛贯，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖蔚出；蓋上梨蓋弟翘，放入碗中隔水蒸 10 分鐘，關(guān)火骄酗。
<功效>
?川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效稀余，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺趋翻、潤肺而清肺熱睛琳，是一味治療久咳痰喘的良藥。冰糖味甘踏烙、性平师骗，入肺、脾經(jīng)讨惩，有補(bǔ)中益氣辟癌，和胃潤肺的功效。
<注意事項(xiàng)>
?川貝冰糖蒸雪梨并不是所有咳嗽癥狀都適用荐捻，對咳嗽咯痰清稀色白的風(fēng)寒咳嗽者禁用黍少。
燉柚子：化痰
柚子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸处面、維生素以及鈣厂置、磷、鎂魂角、鈉等人體必需的元素昵济。
柚子還具有健胃、理氣化痰野揪、潤肺清腸访忿、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲囱挑、治療消化不良等癥醉顽，理氣散結(jié)∑教簦可促進(jìn)傷口愈合游添，對敗血癥等有良好的輔助療效。容易上火的人通熄，吃柚子可以降火氣唆涝、抑制口腔潰瘍。
<做法>
?將新柚留皮去核唇辨，加蜜糖廊酣，燉后食用。
<功效>
?中醫(yī)認(rèn)為柚子果肉性寒赏枚，味甘酸亡驰，入肺胃經(jīng)晓猛，具有清熱化痰、健胃消食等功效凡辱，適量食用能夠起到化痰戒职、降火的作用。柚子皮可順氣透乾、去油解膩的清火上品洪燥。
蒸香蕉：通便
香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收乳乌，從而促進(jìn)腸道蠕動捧韵。
<做法>
?將香蕉去皮放盤中，輔以冰糖汉操，增加滋陰潤燥之力再来，隔水蒸約 10 分鐘。每日服用 2 次客情，可以起到清熱潤燥其弊、潤腸通便的作用。
<功效>
?中醫(yī)認(rèn)為膀斋，香蕉性寒味甘梭伐，有清熱潤腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性仰担，以免損傷脾胃糊识。
<注意事項(xiàng)>
?本方適用于津枯腸燥所致的大便秘結(jié)，但腎功能不全摔蓝、糖尿病患者不宜食用赂苗。
蒸紅棗：養(yǎng)血
大棗味甘性溫，歸脾贮尉、胃經(jīng)拌滋，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神猜谚，健脾和胃的功效败砂。對于氣血虧虛、肝腎不足者魏铅，可將大棗與枸杞昌犹、雞蛋一起蒸著吃。
<做法>
?取大棗 5 枚去核览芳、枸杞少許斜姥，用水浸軟后，取雞蛋兩枚，加適量鹽打成蛋液铸敏，加入紅棗缚忧、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可搞坝。
<功效>
?枸杞味甘性平搔谴，歸肝魁袜、腎經(jīng)桩撮，可滋補(bǔ)肝腎，益精明目峰弹。雞蛋有養(yǎng)心安神店量，滋陰潤燥之功。此食療方對于緩解少氣懶言鞠呈、神疲乏力融师、心悸多夢、眼睛干澀等癥狀效果尤佳蚁吝。
蒸蘋果：止瀉旱爆、易消化
<做法>
?將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中窘茁，隔水蒸 5 分鐘即可怀伦，稍稍冷卻后，即可食用山林。
<功效>
?蘋果蒸著吃房待，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素驼抹，而且還有收斂桑孩、止瀉的功效，并且更易消化框冀。
糖水桃子：補(bǔ)虛勞
<做法>
?鮮桃 800g流椒、冰糖150g、水3500ml明也。鍋內(nèi)燒水宣虾。將桃子洗凈，去核去皮诡右，切成小塊安岂。水開后放冰糖、桃塊帆吻，大火煮開域那。蓋上蓋子，小火二十分鐘即可。
〈功效〉
桃具有養(yǎng)陰次员、生津败许、潤燥活血的功效，對于夏日口渴淑蔚，便秘市殷，痛經(jīng)，虛勞咳喘刹衫，自汗醋寝，盜汗等都有很好的作用。
