日常食記之龜苓膏紫薯芋圓

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芋圓小簡介

? ? ? ? 芋圓是一道福建臺灣地區(qū)著名的傳統(tǒng)甜點园蝠。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芋圓制作主要以芋頭蒸熟后壓成泥,加上地瓜粉及水拌勻成團帆焕,搓揉成長條形再切成小塊坯辩,放入沸水中煮至浮起撈出即成寂殉,口感香韌可口腿时。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用,冬天時也有熱食的吃法驻粟。在臺灣根悼,許多甜點如豆花、刨冰蜀撑,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上挤巡。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 芋圓憑借著它爽滑彈牙的口感征服了無數(shù)人。搭配各種水果酷麦、紅豆矿卑、燒仙草等,都是超級美味的吃法沃饶。? ? ? ? ? ? ? 夏日的午后粪摘,在家吹吹空調(diào),再追追劇刷刷綜藝绍坝,或是看看書、聊聊天苔悦,都是夏天一大開心的事兒~


很多人尤其是女生轩褐,都對Q彈軟糯、滿口香甜的食物甚是喜歡玖详。對糯米糍把介、年糕勤讽、糍粑、湯圓之類的美食拗踢,簡直毫無抵抗力脚牍,一吃就停不下來的節(jié)奏!

那么就給大家?guī)碇谱饔髨A的方法巢墅,不用頂著暑熱去外面吃诸狭,在家吹著空調(diào)就能輕松做芋圓,簡單又好吃噢~

〈方法與步驟〉

材料:木薯粉君纫,紫薯驯遇,自制的龜苓膏,白糖or蜂蜜(我這次用的是鮮榨紅糖 )

1蓄髓,將紫薯削皮叉庐,切小塊隔水蒸熟啦~(反正勒,越小越容易熟会喝,你愿意等一整個蒸也是木有問題的啦 )

2陡叠,紫薯蒸熟后拿出,放碗里或盆里肢执,用工具把紫薯搞成泥枉阵。(我用的飯勺,哈哈哈)

3蔚万,放入比紫薯泥少的木薯粉岭妖,肉眼看就行,沒必要拿稱來稱具體多少克反璃。(千萬不要木薯粉是紫薯泥的幾倍j腔拧!淮蜈!否則在你嘴里Q彈到你哭)

4斋攀,用手揉啊揉,揉成一團梧田,如果稍微有點散淳蔼,就把手沾上些水拍打紫薯團,或者再加一點點的木薯粉裁眯。

5鹉梨,把木薯粉搓成長長的一條,分成小小的穿稳,用手搓成長長的一段段就行存皂。(反正不管怎么弄,最后是類似圓柱體的形狀就行啦)

6,撒些木薯粉在芋圓表面旦袋,為了黏連在一起骤菠,用小包裝包好,放冰箱冷凍疤孕,隨吃隨取商乎。


? ? ? ? 我做的不多,就全部煮了祭阀。煮到芋圓浮上水面一會兒鹉戚,撈出來和融化了的鮮榨紅糖攪拌均勻。

? ? ? ? 做好放冰箱冷藏的龜苓膏用調(diào)羹劃開柬讨,我用的是奶鍋崩瓤,用刀怕把鍋給毀了,把攪拌好的紅糖芋圓倒進去攪拌均勻踩官,不夠甜可以再加蜂蜜or白糖却桶。


鮮榨紅糖龜苓膏紫薯芋圓

鮮榨紅糖龜苓膏紫薯芋圓

鮮榨紅糖龜苓膏紫薯芋圓
? ? ? ? 這是我做的最好吃的一次芋圓啦啦啦~這次木薯粉放的正好合適,又q彈又能吃到紫薯原本的味道蔗牡。以前做的都有點太過q彈啦颖系,如果是做南瓜的 一定要記住先把南瓜用炒鍋炒一炒,炒掉些水分辩越。
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末嘁扼,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子黔攒,更是在濱河造成了極大的恐慌趁啸,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 212,816評論 6 492
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件督惰,死亡現(xiàn)場離奇詭異不傅,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機赏胚,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 90,729評論 3 385
  • 文/潘曉璐 我一進店門访娶,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人觉阅,你說我怎么就攤上這事崖疤。” “怎么了典勇?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 158,300評論 0 348
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵劫哼,是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我割笙,道長沦偎,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 56,780評論 1 285
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮豪嚎,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘谈火。我一直安慰自己侈询,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點故事閱讀 65,890評論 6 385
  • 文/花漫 我一把揭開白布糯耍。 她就那樣靜靜地躺著扔字,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪温技。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上革为,一...
    開封第一講書人閱讀 50,084評論 1 291
  • 那天,我揣著相機與錄音舵鳞,去河邊找鬼震檩。 笑死,一個胖子當(dāng)著我的面吹牛蜓堕,可吹牛的內(nèi)容都是我干的抛虏。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 39,151評論 3 410
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼套才,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼迂猴!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起背伴,我...
    開封第一講書人閱讀 37,912評論 0 268
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤沸毁,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后傻寂,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體息尺,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 44,355評論 1 303
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 36,666評論 2 327
  • 正文 我和宋清朗相戀三年崎逃,在試婚紗的時候發(fā)現(xiàn)自己被綠了掷倔。 大學(xué)時的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 38,809評論 1 341
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡个绍,死狀恐怖勒葱,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情巴柿,我是刑警寧澤凛虽,帶...
    沈念sama閱讀 34,504評論 4 334
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站广恢,受9級特大地震影響凯旋,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環(huán)境...
    茶點故事閱讀 40,150評論 3 317
  • 文/蒙蒙 一至非、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望钠署。 院中可真熱鬧,春花似錦荒椭、人聲如沸谐鼎。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 30,882評論 0 21
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽狸棍。三九已至,卻和暖如春味悄,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間草戈,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 32,121評論 1 267
  • 我被黑心中介騙來泰國打工侍瑟, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留唐片,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 46,628評論 2 362
  • 正文 我出身青樓丢习,卻偏偏與公主長得像牵触,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子咐低,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點故事閱讀 43,724評論 2 351

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容