贛南情懷:放在心尖的守望

曾經年少,抱著一腔熱血就背上行囊從溫暖的家里走向更遠的南方掰邢。

初來深圳的那一年里牺陶,無數個疲憊的夜晚我曾想,算了辣之,回家吧掰伸。無數個夜晚的胡思亂想被無數個充滿斗志的清晨打敗——不行啊,我還有我的夢想怀估。

于是自從離家后狮鸭,故鄉(xiāng)再無春夏秋。

我想念家里雨后的清新味道多搀,想念湛藍的天空歧蕉,想念小武當上追不到的云霧...最想念的,是媽媽笑著喚我回家吃飯的溫柔⌒镏纾現(xiàn)在除了春節(jié)那幾日廊谓,再也吃不上媽媽做的飯了,于是每每從家里回深圳都會大包小包帶著一堆食材回來麻削,仿佛這樣就能把家人的愛帶在身邊。會做的菜做完拍給爸爸媽媽看“你看~我做的棒不棒春弥?”不會做的菜也有了請教媽媽的機會“我媽真是天下第一厲害~什么都會做耶~”

不管做什么菜做的好不好吃呛哟,餐桌上總少不了從家里帶來的辣椒醬,用家鄉(xiāng)盛產的小米椒匿沛,佐以隴南三寶之一的紫皮大蒜扫责,開蓋便是一陣刺激口水分泌的鮮香,一口下去鮮活肉厚的辣椒和細碎的大蒜便開始在味蕾旋轉跳躍逃呼,清冽爽口回味綿長鳖孤,恍如家人在身邊一樣者娱。


為什么家鄉(xiāng)的辣椒醬與眾不同?因為它來自位于江西省龍南縣的武當鎮(zhèn)苏揣,這里年平均氣溫18.1℃黄鳍,無霜期278天,年降水量1790.8毫米平匈。這里土地肥沃框沟,陽光充足,精心挑選種子進行培育增炭,繼而采用有機化肥進行澆灌忍燥,從源頭保證生產品質。

龍南小米椒作為龍南盛產的辣椒隙姿,富含VC梅垄,胡蘿卜素,含蛋白質输玷,糖類哎甲,礦物質等多種微量元素,辣椒性味辛辣熱饲嗽,具有溫中健胃炭玫,殺蟲功效,對胃寒食飲不振貌虾,消化不良吞加,風濕腰痛,腮腺炎尽狠,多發(fā)性癤腫等癥有良好治療效果衔憨。

清水沖洗,剝蒜剁椒袄膏,拌鹽納瓶践图,摒棄一切繁雜工序和過度添加。做醬如做人沉馆,守著匠心的手藝人從始至終堅持手工制作码党,每一瓶辣椒醬皆經過多重檢驗再密封包裝,保證辣椒的原汁原味斥黑,更符合現(xiàn)代人的健康需求揖盘。

我們——本地農,一家初衷是讓生產者讓生產者產出好東西多賺錢锌奴,讓消費者買到好東西少花錢的公司兽狭,為了達到這個目標,我們正在努力。如果您也如我一般熱愛故鄉(xiāng)箕慧,如果您也認同我們的情懷...請您記得告訴我們服球,您的支持是我們前行路上最大的動力!

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