我們愛吃火鍋,因?yàn)闊狒[徐钠、有煙火氣癌刽、江湖就在眼前。

天冷了尝丐,又到了吃火鍋的季節(jié)显拜。

對不起我說錯了,其實(shí)爹袁,一年四季都是吃火鍋的季節(jié)讼油。

俗話說,不吃火鍋呢簸,跟廢人有什么區(qū)別?


△?啥子乏屯?要去吃火鍋根时?

火鍋,是每一個人類都應(yīng)該充分享受的快樂辰晕。

無論你是正在減肥蛤迎,還是準(zhǔn)備明天開始減肥,今天含友,我都不允許你們錯過這一份限定快樂替裆。

因?yàn)榻裉欤蚁肓牧幕疱仭?/p>


01風(fēng)味在人間窘问,火鍋藏山海


我們愛吃火鍋辆童,原因無他:熱鬧,有煙火氣惠赫,江湖就在眼前把鉴。

聽說“人間煙火味,最撫凡人心”儿咱。我想庭砍,沒有煙火氣的生活就像是一碗清湯,寡淡如水混埠,食之無味怠缸,那人生也不過是一場空歡喜!

▲1941年钳宪,《生活》雜志記者拍到的吃火鍋的重慶人揭北。


而在我看來扳炬,這人間煙火氣最濃的莫過于火鍋了。記得《擺渡人》里陳末曾說過:“能在一桌燙火鍋的人罐呼,都是同一個世界的人鞠柄。

在火鍋界,不存在孤獨(dú)的美食家嫉柴。不是說不能吃厌杜,而是獨(dú)自吃火鍋與大家伙一起吃的樂趣完全是兩個次元的。獨(dú)自吃火鍋计螺,可以說是一種苦行夯尽,是一種沒有靈魂的形而下學(xué)。

大家圍爐而坐登馒,才是吃火鍋的精髓匙握。

餐桌方寸之間,親朋好友相聚一起陈轿,圍爐而坐圈纺,百菜百味,匯聚一鍋麦射,不似蘇杭菜小口慢品的精致細(xì)膩蛾娶,也不像粵菜精細(xì)豐富選材講究,火鍋是一片讓所有人都心有所向的味道江湖潜秋。

人間滾滾紅塵蛔琅,化作翻滾的紅湯;寒來暑往峻呛,變成毛肚鴨腸罗售;長筷劃過鍋底,恰是江湖恩怨中那一抹刀光钩述!華燈初上后的火鍋店寨躁,沸騰、熱鬧牙勘,讓人不自覺收起矜持朽缎,帶著或多或少的江湖氣~

鴨腸?點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)谜悟,脆哩好吃话肖!

腦花?點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)葡幸,肋個要多煨哈最筒,我們嫩個多人點(diǎn)兩份一起放下去煮到嘛!

黃喉蔚叨?點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)床蜘,等哈辙培!你們的黃喉是偏厚還是偏薄邢锯?

毛肚扬蕊?點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn),來兩盤丹擎!

再多的朋友尾抑、再挑剔的嘴巴,都在眼花繚亂的食材前敗下陣來蒂培,平時用來蒸的再愈、炒的、炸的护戳、燜的翎冲,都能放到火鍋里一起給煮了。

不拒葷腥媳荒,不嫌寒素抗悍,用料不分南北,調(diào)料不拒東西钳枕,共食又絕不帶任何強(qiáng)制性檐春,還有充滿人情味的“不夠優(yōu)雅”的滿嘴過癮,是我們喜歡吃火鍋的原因么伯。

火鍋,以包容萬物的姿態(tài)出現(xiàn)在我們身邊卡儒。不管是北方清淡的涮鍋還是川渝麻辣重口的紅鍋田柔,都容不得拒絕,這是舌尖味蕾最為本質(zhì)對美食的渴望骨望。

如果說人生就是一場穿越四季硬爆,跨越山海,尋找人間風(fēng)味的旅行擎鸠。那么藏山納海的火鍋就是這場旅行的最終歸宿缀磕。

02何以解憂?唯有火鍋劣光!

我們愛吃火鍋袜蚕,除了我們能在火鍋里煮各種各樣的美味珍饈,我們更愛吃火鍋時的氣氛绢涡、講的哲理...

▲《北京樂與路》里牲剃,有玩搖滾的小青年兒,上半夜在酒吧唱歌打架雄可,下半夜在街邊凿傅,教香港來的小少爺抽煙喝酒吃火鍋的橋段缠犀。

火鍋是一種最得體的社交。

在火鍋店聪舒,每張桌子上的人辨液,都在擺龍門陣(如果沒有擺,那一定是菜剛好煮熟了)箱残。在踏進(jìn)門的那一刻開始滔迈,你就會自動進(jìn)入最放松的狀態(tài),一不小心就吐露了真言疚宇,開啟了滔滔不絕模式...

你說我楞個帥

為啥子找不著女朋友哦亡鼠?

我跟你說

耍朋友這個事情急不得……

(此處省略一萬字)

對不對嘛?

對敷待,來间涵!喝起!

莫想那么多榜揖,日子照常過勾哩!

干了!>儆础思劳!

在喧鬧嘈雜的環(huán)境下,對話很難聽清楚妨猩,但吃啥子不重要潜叛,說啥子也不重要,重要的是熱氣騰騰中的宣泄和觥籌交錯間的釋懷...

一頓火鍋吃到飽壶硅,天涯何處無芳草威兜。多少的憂愁與焦慮,都在與友人的侃侃而談間煙消云散庐椒。

△ 火鍋專治上輩子的折翼天使


從某種意義上來說椒舵,火鍋是最諳群眾觀點(diǎn)群眾路線的食物。

想想看约谈,滄海桑田笔宿,斗轉(zhuǎn)星移,美股崩了棱诱,港紙危了泼橘,消費(fèi)降級了,生活對你這個小貓咪下手了迈勋,但火鍋依然溫暖著你...


03感情有多深侥加?經(jīng)過火鍋的考驗(yàn)才算真!


在四川粪躬,最遙遠(yuǎn)的距離担败,是別人在火鍋店里涮毛肚而你卻在門口排號...

愿意跟你一起在寒風(fēng)中昔穴,望眼欲穿的人,絕對是真愛L崆啊B鸹酢!

排號的時候互相鼓勵:快了快了狈网!

輪到的時候相擁而泣:到了到了宙搬!

點(diǎn)菜的時候互相照顧:有了有了!

遇到這樣的伙伴只能說:值了值了拓哺!

熬過了漫長的等待后勇垛,一場真正的考驗(yàn)才剛剛開始...

——這個熟了沒?熟了沒士鸥?

——熟了就沒了闲孤!

這是我們在火鍋?zhàn)郎系慕?jīng)典對白,也淋漓盡致地體現(xiàn)出了火鍋?zhàn)郎系妮^量...

如何在確保食物熟了的前提下烤礁,讓自己看起來漫不經(jīng)心地讼积,搶在所有人前面將其夾到碗里,這不僅需要對時間精準(zhǔn)的把握脚仔,還要有良好的心理素質(zhì)和演技...

不過勤众,搶不到不可怕,可怕的是永遠(yuǎn)搶不到鲤脏!

如果一桌上同時擁有们颜,喜歡吃脆藕和喜歡吃耙藕的,那簡直就是災(zāi)難猎醇,關(guān)系到底鐵不鐵窥突,行動就說明了一切...


04火鍋,是一場極致的團(tuán)圓


火鍋姑食,是一種相逢。

是食物與食物薈萃一鍋的相逢茅坛,更是親朋好友齊聚一堂的相逢音半。

失意了,約幾個朋友吃個火鍋贡蓖,小酌幾杯曹鸠,什么煩心事都能消化了;

得意了斥铺,叫三五親友吃個火鍋彻桃,碰上幾杯,連快樂好像都放大了幾倍晾蜘。

不管熟還是不熟邻眷,高興還是不高興眠屎,有事還是沒事,約一頓有滋有味的火鍋肆饶,再來小酌幾杯改衩,待吃飽喝足,只感覺感情更深厚了驯镊、生活更帶勁了葫督。

所以,除了家板惑,火鍋店橄镜,一定是一個城市里最溫暖的地方。

因?yàn)槟抢镉腥朔氤耍泄适虑⒔海灿芯啤?/p>

火鍋,在翻滾間煮沸了感情往湿;

火鍋妖异,見證了一場又一場極致的團(tuán)圓。

人間至味是清歡领追。于人間煙火氣中開展的火鍋江湖他膳,見證時代沉浮,也帶給我們那一抹柔情與溫暖绒窑。是以嘗遍山川風(fēng)味棕孙,人間始終情深。

畢竟些膨,人間煙火味蟀俊,火鍋?zhàn)顡岱踩诵摹?/b>

約嗎?吃火鍋~

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