隨著夏天的到來婉烟，氣溫升高天氣炎熱琐凭，胃口是不是也越來越不好了逗嫡？
小編也經(jīng)常為一日三餐吃什么而發(fā)愁，每天翻來覆去的各種炒肉也已經(jīng)吃膩了葫隙，所以偶爾也會在家嘗試做一些平時不太會做的菜栽烂，便想著把嘗試過比較成功的一些做法分享給大家。今天就先分享一個既簡單又好吃的水煮肉片的做法。
水煮肉片是小編外出吃飯時經(jīng)常會點(diǎn)的一道菜腺办，一是因?yàn)樽约赫娴牟粫鲋荒艹鋈コ圆拍艹缘玫窖媸郑且驗(yàn)樗貏e特別下飯，煮出來的青菜也很好吃怀喉，又不會很辣册倒。
它也是四川的特色家常菜之一，因肉片沒有用油炒過磺送，以水煮熟而得名驻子。它的特色就是"麻、辣估灿、鮮崇呵、香"。肉味香辣馅袁，軟嫩域慷，易嚼。
這個這個做法很適合廚房小白汗销，保證你看完就會犹褒。
首先是準(zhǔn)備食材，水煮肉片一定要用里脊肉哦弛针，做出來的口感才是最好的叠骑。
第一步先把肉切薄片，加入鹽削茁，料酒宙枷，雞蛋清，淀粉一起拌勻備用茧跋。
第二步鍋里加入少量的油慰丛，再放入一勺豆瓣醬和蔥姜蒜翻炒一會，再加水瘾杭，放入一小勺雞精诅病，生抽，耗油粥烁，把豆芽和青菜放入鍋中煮熟后撈出放在碗底贤笆，肉片燙熟后撈出放入碗中，澆上湯汁页徐，放上花椒和干辣椒粉（可根據(jù)個人口味調(diào)整用量哦）苏潜，蒜末，蔥花变勇，最后再澆上熱油，一份色香味俱全的水煮肉片就做好了，是不是一看就會呢搀绣？
下次再來分享其他美食飞袋，感興趣的可以關(guān)注一下哦！
