不知道你有沒有為每天吃什么早點(diǎn)而發(fā)愁的時候，尤其是作為媽媽牢贸，或者主婦，要考慮一家人的口味習(xí)慣镐捧，來進(jìn)行安排準(zhǔn)備潜索。
這些年，我可以說沒有一天不考慮第二天吃什么早點(diǎn)這個問題的懂酱，沒有一天竹习，除了生孩子坐月子之外。
關(guān)于早點(diǎn)的花色列牺，我可以說出很多整陌，我也想把自己的經(jīng)驗(yàn)都總結(jié)記錄下來，這是為女兒寫的食記。有時我會考慮泌辫，我現(xiàn)在寫的這些随夸，二十年后，女兒再看時震放，還有沒有用宾毒，那時的食材會不會變化很大？現(xiàn)在用的調(diào)料是不是有停產(chǎn)的可能澜搅？但轉(zhuǎn)念一想伍俘，起碼還能看到媽媽對于做飯的認(rèn)真吧，同時希望女兒能夠明白勉躺，吃好飯，照顧好自己的重要觅丰，哪怕是一個人吃飯饵溅，也要注意營養(yǎng)。至于她會不會做一個主婦妇萄，或者對做飯感不感興趣蜕企，都不要緊，僅僅把它作為一項技能冠句，還是要會一些的轻掩。
早上是一天的開始，營養(yǎng)早餐能夠?yàn)樯眢w提供無限的動力懦底，吃早餐一定要吃有營養(yǎng)的食物唇牧，它既喚醒了身體，開啟了身體高效的新陳代謝聚唐，還能把能量最先供給到大腦丐重，以便讓我們有清晰的思路和判斷力進(jìn)行一天的工作、學(xué)習(xí)杆查。不吃早餐扮惦，不僅會營養(yǎng)失衡、引起胃腸疾病亲桦，還會出現(xiàn)身體不適崖蜜、容易衰老、精神無法集中等各種問題客峭。
現(xiàn)在流行“儀式感”豫领，我覺得一家人一起吃早餐，就很有儀式感桃笙。對于一個家庭來說氏堤，一頓豐盛的早餐背后所蘊(yùn)含的意味遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其本身的價值，一家人其樂融融的享受一頓母親精心搭配的營養(yǎng)早餐，對于家中的每個成員都有不同的意義和心靈的滿足鼠锈。我想這都會成為孩子美好的回憶闪檬。
順便回想一下自己上學(xué)時，從上初中開始购笆，就是自己做飯了粗悯，經(jīng)常是煮方便面，三鮮伊面同欠，八零后的小伙伴样傍，熟悉吧？要不就是吃糕點(diǎn)铺遂，開水泡桃酥衫哥，別說，現(xiàn)在還挺懷念的襟锐。偶爾老媽做飯撤逢，也是將頭一天的剩米飯燙成粥，騰上饅頭粮坞，剩菜蚊荣，來個咸菜，要是炒個雞蛋就是好的了莫杈。常常是今天騰了沒吃完互例，明天接著再騰騰，饅頭皮已經(jīng)拒絕再變軟了筝闹。
受老媽的影響媳叨，我立志讓我的孩子們吃上豐盛可口的早飯，而且每餐堅決不做那么多丁存，偶有剩飯肩杈，就由老公負(fù)責(zé)解決。
說到早餐的種類解寝，我們中國人是吃慣了中式的早餐的扩然，種類繁多。比如北方的早餐聋伦，常有雜糧粥夫偶、菜粥、茶葉蛋觉增、油餅兵拢、包子、豆?jié){逾礁、餛燉说铃、湯面访惜、饅頭、咸鴨蛋等等腻扇。南方的早茶债热，有燒賣、腸粉幼苛、蒸餃窒篱、湯包、及第粥舶沿、鹵味墙杯、牛肉丸、云吞面等等括荡。
關(guān)于早餐高镐，一次是說不完的，但我會邊做邊寫畸冲，盡量多寫一些有用的東西避消。就像今天的雞絲面，就是平時的早飯召夹，我做得，不是為了擺拍漂亮恕沫，而是實(shí)實(shí)在在每天吃的飯监憎，接下來，我也會繼續(xù)走實(shí)用的路線婶溯。
材料：
雞腿鲸阔、蔥姜蒜、西葫蘆迄委、鹽褐筛、雞蛋、香菜叙身。
做法：
前一天晚上渔扎，把雞腿做出來。
1信轿、雞腿用涼水浸泡后晃痴，燒熱水焯一下，再用溫水洗凈财忽。
2倘核、高壓鍋接水，放蔥姜蒜即彪、雞腿紧唱，燜熟。
然后，早上做飯時：
3漏益、西葫蘆去皮蛹锰，切片。
4遭庶、雞腿撕成條宁仔，皮和雞油的部分就扔掉。
5峦睡、鍋里熱油翎苫，放蔥花熗鍋，下西葫蘆翻炒榨了。
6煎谍、西葫蘆變軟了，就加入雞湯龙屉。
7呐粘、開鍋以后，下面條转捕，加鹽作岖。
8、面條軟五芝，飛入雞蛋痘儡，關(guān)火，撒香菜枢步。
軟爛鮮美的雞湯面沉删，暖心又暖胃，絕對適合喚醒沉睡的味蕾醉途，帶來一天的好精神矾瑰。
兒子特別愛吃雞湯面，所以我隔三差五就燉土雞隘擎、燉母雞殴穴、燉烏雞，各種食材搭配著燉嵌屎。
除了做面條推正，同樣的做法也適合做燴米飯，味道是一樣的棒宝惰。
這樣的做法很方便植榕，而且是適合吃一頓的量，一個雞腿尼夺，不能燉太多的湯尊残，而撕出來的肉炒瘸，也正好夠分三四碗面，這就是一頓早餐了寝衫。
