早有經(jīng)典穿越劇《尋秦記》衔掸，現(xiàn)有票房黑馬《你好，李煥英》俺抽，熱播劇《贅婿》等等都離不開(kāi)主角回到過(guò)去，大開(kāi)金手指较曼、降維打擊等爽文橋段磷斧。
今天就跟大家聊一聊這部熱播的新劇《贅婿》，劇中主人公憑借一枚“皮蛋”捷犹，成功實(shí)現(xiàn)了從小小贅婿到實(shí)現(xiàn)自身人生價(jià)值的轉(zhuǎn)變弛饭。
假如你一覺(jué)回到了古代，你會(huì)做什么萍歉？
如果肥姑小飯桌回到了古代侣颂，一定會(huì)把“鹽菜”這么好的腌漬工藝與菜品早點(diǎn)告訴生活在古代的貴州人，讓他們?cè)缛諗[脫缺“鹽”的境況枪孩。
從何說(shuō)起憔晒，那就從貴州人對(duì)于酸的執(zhí)念說(shuō)起吧！
在貴州自古就有一句老話“三天不吃酸蔑舞，走路打躥躥”拒担，從此就可以窺見(jiàn)“酸”在貴州人餐桌上舉重若輕的地位，也可以說(shuō)是流水的貴州食譜攻询，鐵打的貴州酸从撼。
為何嗜酸？是由于本地缺鹽钧栖，本地人只能以酸代鹽來(lái)增加食物的味道低零，提高食欲婆翔。
為何缺鹽？貴州自古以來(lái)就是少數(shù)民族的聚集地掏婶，崇山峻嶺啃奴、四面環(huán)山的地理面貌也是當(dāng)?shù)氐奶厣弧５乩砦恢煤徒煌ㄟ\(yùn)輸因此受到限制气堕，商隊(duì)往來(lái)的貿(mào)易也因溝通受到很大的局限纺腊，這種種原因使得貴州人長(zhǎng)期處于缺鹽的生活狀態(tài)下。
上天給貴州關(guān)上了“鹽”的大門茎芭，卻為貴州開(kāi)了一扇“酸”的窗揖膜。最早的貴州人使用草木酸來(lái)代替鹽調(diào)味，漸漸發(fā)展到用植物酸來(lái)調(diào)味的方法梅桩，今天貴州省晴隆縣保留下來(lái)的就是植物酸的一種——鹽菜酸壹粟。
貴州省晴隆縣位于北緯37度全球公認(rèn)的黃金發(fā)酵帶上，得天獨(dú)厚的氣候條件極其適宜發(fā)酵菌的繁衍宿百，當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)古種青菜更是鹽菜原理的不二之選趁仙，大自然饋贈(zèng)與當(dāng)?shù)厝诵燎谂餐玫搅诉@樣的一份酸脆爽口的美食——鹽菜。
鹽菜在貴州酸里注定是獨(dú)特的一抹味道垦页，酸里蘊(yùn)含著貴州人無(wú)限的智慧雀费、勤勞和歷史韻味，百變又可百搭的特性又給予了菜品千變?nèi)f化的味道痊焊，讓人百吃不膩盏袄、回味無(wú)窮。
