總是忍不住會往家里買一些零食隘世，茶余飯后總得來點飯菜以外的東西解解饞才會覺得略微心滿意足可柿。
昨天下班的時候去買了啞巴生煎的生煎。這個傳說中蘇州最正宗的生煎丙者，就在小區(qū)里面复斥，但是這種傳說的名頭也只是哄一哄別人而已。很多時候這種名氣很大的東西械媒，我們吃起來可能也不會覺得有多厲害目锭。我想了一下，可能是因為他們店比較偏纷捞，因為在小區(qū)里面痢虹，不像在臨頓路上那家分店一樣客流量非常大，所以生煎做好了之后主儡，往往需要等客人慢慢地吃完這一鍋奖唯。總歸有個先來后到缀辩，尤其是客人少的時候臭埋，可能放的時間比較長，吃起來味道也就沒有那么好了臀玄。但是在那邊排隊，等著新出鍋的生煎畅蹂，那味道確實很好健无。大概這也是很多人對此念念不忘的原因。
說到這里液斜，我就有一些理解為什么很多蘇州人喜歡吃頭湯面累贤，為什么臨頓路那家的啞巴生煎總是很多人在那里排隊了。因為客流量大少漆，剛出鍋沒多久臼膏，大家都能吃到熱乎乎的生煎，味道自然是極好的示损。而頭湯面大概是因為最好的味道都在第一道湯里面渗磅，所以老蘇州人都很會吃。不過我倒是都可以接受检访，像有些店里面湯是用真正的骨頭熬出來的始鱼，到后面會越來越鮮美。所以我也很喜歡吃蘇州的面脆贵。得空得去嘗一嘗了医清。
