? ? ? 題記：鼠去牛來(lái)砰苍，新添歲華潦匈；迎新辭舊，九州燦霞赚导。親朋團(tuán)聚茬缩，福樂(lè)無(wú)涯。赤子鄉(xiāng)愁吼旧，舊俗牽掛凰锡；夢(mèng)中桑梓，心系華夏圈暗。海陸空運(yùn)寡夹，萬(wàn)眾歸家；家鄉(xiāng)味道厂置，情系爹媽。國(guó)泰民安魂角，戶戶貼花昵济；沸騰血脈，家家酒茶野揪。除夕來(lái)臨访忿，靜候鐘鳴。肴豐酒熱斯稳，香氣盈庭海铆。敬宗祭祖，滿懷虔誠(chéng)挣惰；鞭炮煙花卧斟，普天同慶。

喜遷鶯·正月初五感懷

? ? ? 風(fēng)和日麗憎茂，正春節(jié)初五珍语，迎春花美。燕舞鶯歌竖幔，梅香人樂(lè)板乙，好不令人歡喜。繡屏風(fēng)光滿眼拳氢，遲日江山明綺募逞。人常說(shuō)蛋铆，最美陽(yáng)春景，悅?cè)穗p睇放接。

? ? ? 家鄉(xiāng)年開啟刺啦，昨夜話歲，深解春滋味透乾。夜半品茶洪燥，風(fēng)生樓臺(tái)，手握東君尺咫乳乌。歡聚一堂共慶捧韵，華夏迎來(lái)春惠。祝福遍汉操，便從今細(xì)數(shù)再来，春好次第。

詞牌簡(jiǎn)介———

? ? ? 喜遷鶯磷瘤，此調(diào)有小令芒篷、長(zhǎng)調(diào)兩體。小令起于唐人采缚，《太和正音譜》注“黃鐘宮”针炉。因韋莊詞有“鶴沖天”句，更名《鶴沖天》扳抽。和凝詞有“飛上萬(wàn)年枝”句篡帕，名《萬(wàn)年枝》。馮延巳詞有“拂面春風(fēng)長(zhǎng)好”句贸呢，名《春光好》镰烧。宋夏竦詞名《喜遷鶯令》。晏幾道詞名《燕歸來(lái)》楞陷。李德載詞有“殘臘里怔鳖、早梅芳”句，名《早梅芳》固蛾。長(zhǎng)調(diào)起于宋人结执，《梅溪集》注“黃鐘宮”“《白石集》注“太簇宮昌犹，俗名中管高宮”。江漢詞一名《烘春桃李》览芳。

? ? ? 本詞牌共有 17 種格式斜姥，輸入作品采用的格式是 格七：雙調(diào)一百三字，前后段各十一句、五仄韻铸敏。

? ? ? 正月初五缚忧，俗稱破五節(jié)，是歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一杈笔。因中國(guó)民俗認(rèn)為之前諸多禁忌過(guò)此日皆可破而得名闪水。由于這一天承擔(dān)了太多人們的希望與憧憬，所以古代這一天的禁忌就特別多蒙具，比如在這一天必須吃餃子球榆、不能用生米做飯、不準(zhǔn)婦女串門等禁筏〕侄ぃ《燕京歲時(shí)記》中說(shuō)：初五日謂之‘破五’，‘破五’之內(nèi)不得以生米為炊篱昔，婦女不得出門每强。至初六日，則王妃貴主以及宦官等冠帔往來(lái)州刽，互相道賀空执。新婚女子亦于當(dāng)日歸寧，而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣穗椅”姘恚《清裨類鈔》也載：“正月初五日為破五，婦女不得出門匹表。

? ? ? 正月初五俗稱破五门坷。中國(guó)民俗一說(shuō)破五前諸多禁忌過(guò)此日皆可破。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃”五日桑孩，北方叫“煮餑餑”。如今有的人家只吃三框冀、二天流椒，有的隔一天一吃，然而沒(méi)有不吃的明也。從王公大宅到街巷小戶都如此宣虾，就連待客也如此。婦女們不宜出門温数，但也要吃餃子放鞭炮绣硝。新嫁女子在這一天歸寧。一說(shuō)破五這一天不宜做事撑刺，否則遇事破敗鹉胖。破五習(xí)俗除了以上禁忌外，主要是送窮，迎財(cái)神甫菠，開市貿(mào)易挠铲。根據(jù)不同地區(qū)的風(fēng)俗不同很多習(xí)慣都變掉了。喜新厭舊寂诱，尋求吉利拂苹，皆是人們之所愛，可是這煙花一放痰洒，就要難為在此時(shí)熟睡中年人和老人或兒童了瓢棒，還有每年此時(shí)也因此要排放太多的有害健康的氣體。在南方有些地方每逢這天丘喻，只燒香敬茶脯宿，不放煙花。不過(guò)時(shí)過(guò)境遷仓犬，習(xí)俗也變了嗅绰。

版本如下——

? ? ? 蔡京：宋朝蔡京富有，中國(guó)民間傳說(shuō)他是富神降生搀继，他恰生于正月初五窘面，所以中國(guó)民間把他當(dāng)作財(cái)神來(lái)祭拜。

? ? ? 五顯財(cái)神或五路財(cái)神：傳說(shuō)有兄弟五人封號(hào)首字皆為“顯”叽躯，故稱“五顯財(cái)神”财边。生前劫富濟(jì)貧，死后仍懲惡揚(yáng)善点骑，保佑窮苦百姓酣难。北京安定門外有五顯財(cái)神廟。

? ? ? “文財(cái)神”財(cái)帛星君黑滴，也稱“增福財(cái)神”：他的繪像經(jīng)常與“负┠迹”、“祿”袁辈、“壽”三星和喜神列在一起菜谣，合起來(lái)為福、祿晚缩、壽尾膊、喜、財(cái)荞彼。財(cái)帛星君臉白發(fā)長(zhǎng)冈敛，手捧一個(gè)寶盆，“招財(cái)進(jìn)寶”四字由此而來(lái)鸣皂。一般人家春節(jié)必懸掛此圖于正廳抓谴，祈求財(cái)運(yùn)暮蹂、福運(yùn)。正月初五接財(cái)神財(cái)帛星君習(xí)俗的起源與唐代長(zhǎng)安首富王元寶有關(guān)齐邦。 正月初五椎侠，各商店開市，一大早就金鑼爆竹措拇、牲醴畢陳我纪，以迎接財(cái)神。

? ? ? 正月初五接財(cái)神的習(xí)俗與王元寶有關(guān)丐吓。

? ? ? 王元寶浅悉，唐朝開元間人，富可敵國(guó)券犁，靠販運(yùn)琉璃發(fā)家术健。王元寶的許多生活習(xí)慣如正月初五拜財(cái)神，吃發(fā)菜等等對(duì)于中國(guó)民風(fēng)民俗有深刻的影響粘衬，流傳至今荞估。

王元寶的發(fā)跡史———

? ? ? 對(duì)于王元寶的發(fā)跡史，唐代李亢在《獨(dú)異志》中這樣記載： 開元間稚新，有長(zhǎng)安販夫王二狗者勘伺，嘗往返淄郡販絲，微利也褂删。一日飞醉，孤館遇盜，財(cái)物盡失屯阀。二狗嘆曰：天不助我缅帘。遂懸梁欲自盡。冥冥中見一老者难衰，錦衣玉帶钦无，頭戴朝冠，身穿紅袍盖袭，白臉長(zhǎng)須失暂，溫文爾雅，左手“如意”苍凛，右手“元寶”趣席，高祖賜封財(cái)帛星君李相公是也兵志。星君曰：“爾當(dāng)大富貴醇蝴，豈可輕生！不聞淄州出琉璃乎想罕？”又舍元寶一枚悠栓，乃去霉涨。二狗遂販琉璃，成長(zhǎng)安首富惭适。又感念星君所賜笙瑟，易名元寶。

? ? ? 對(duì)于王元寶的財(cái)富規(guī)模癞志，《獨(dú)異志》有這樣的描寫： 玄宗嘗召王元寶往枷，問(wèn)其家私多少。對(duì)曰：‘臣請(qǐng)以一縑系陛下南山一樹凄杯，南山樹盡错洁，臣縑未窮’。玄宗御含元殿戒突，望南山屯碴，見一白龍橫亙山間。問(wèn)左右膊存，皆言不見导而。令急召王元寶問(wèn)之，元寶曰:“見一白物隔崎，橫在山頂今艺，不辨其狀∪韵。”左右貴臣啟曰:“何故臣等不見?”玄宗曰:“我聞至富可敵貴洼滚。朕天下之貴，元寶天下之富技潘，故見耳遥巴。” 王元寶是著名的收藏家享幽。王元寶收藏有一皮扇子铲掐，制作甚佳。每暑月宴客值桩，即以此扇子置于座前摆霉，使新水灑之，則颯然風(fēng)生奔坟，巡酒之間携栋，客有寒色，遂命撤去咳秉⊥裰В《朱子語(yǔ)類》卷九四記載：明皇亦曾差中使去取看，愛而不受澜建，帝曰:'此龍皮扇子也向挖。' 王元寶的住房極為奢華蝌以。據(jù)說(shuō)他家的房子以金銀疊為屋壁，宅中的禮賢室以沉檀為軒檻何之，以碔砆甃地面跟畅，以錦文石為柱礎(chǔ)，并把銅錢當(dāng)?shù)匕宕u溶推，鋪在后花園的小徑上徊件，稱這樣可以防滑。

王元寶與中國(guó)傳統(tǒng)民俗—-

? ? ? 中國(guó)民間有正月初五拜財(cái)神和財(cái)神爺巡游民間送福送財(cái)?shù)牧?xí)俗蒜危，據(jù)說(shuō)都與王元寶有關(guān)庇忌。 王元寶發(fā)跡之后，吃水不忘打井人舰褪，念念不忘財(cái)神爺皆疹。家里供奉的是財(cái)神爺，商號(hào)里祭拜的是財(cái)神爺占拍。他還在長(zhǎng)安捐善款建造了財(cái)帛星君廟略就，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)高道主持，四時(shí)供奉晃酒，香火旺盛表牢。每年正月初五商號(hào)開張這天，他都要早起到財(cái)帛星君廟上第一柱香贝次。于是人們紛紛效仿崔兴，也都在正月初五清晨到財(cái)帛星君廟上香，有時(shí)甚至連唐玄宗皇帝都到星君廟上香蛔翅。初五之后還要出巨資敲茄，請(qǐng)財(cái)神爺?shù)介L(zhǎng)安大街小巷巡游，巡游路上財(cái)神爺由招財(cái)童子和利市仙官護(hù)衛(wèi)山析，招財(cái)童子和利市仙官還要給路人分發(fā)彩頭或利是堰燎，吸引百姓踴躍尾隨，爭(zhēng)搶彩頭笋轨、利是秆剪。沿街商鋪則擺上貢品，點(diǎn)上高香爵政，迎接財(cái)神爺進(jìn)門仅讽。財(cái)神爺路過(guò)家門時(shí)，商家要燃放鞭炮钾挟，三拜九叩洁灵，為財(cái)神爺獻(xiàn)上隨喜錢。大的商號(hào)還要請(qǐng)財(cái)神爺駐足等龙，為財(cái)神爺舉辦盛大的祭祀活動(dòng)处渣，放鞭鳴炮，迎請(qǐng)財(cái)神爺降臨蛛砰，同時(shí)邀請(qǐng)中國(guó)民間劇團(tuán)為財(cái)神爺唱戲罐栈。當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安，每到正月初五這一天泥畅，家家戶戶迎神荠诬。各個(gè)店鋪聞雞鳴即起，開始接神位仁，放鞭鳴炮柑贞，在招幌上掛紅布，慶祝開市大吉聂抢，共喝財(cái)神酒钧嘶。王元寶的祭品中喜歡用一條黃河大鯉魚。老百姓以為鯉為“利”的諧音琳疏，所以稱鯉魚為“元寶魚”有决、“活元寶”。長(zhǎng)安街頭每逢初五早上必有叫賣元寶魚者空盼，各店鋪爭(zhēng)購(gòu)书幕，用線穿魚脊并掛在房梁上，魚頭朝內(nèi)揽趾，身上貼紅紙?jiān)獙毺ɑ悖⒁饪梢浴罢胸?cái)進(jìn)寶”。長(zhǎng)此以往篱瞎，這種風(fēng)俗傳播到全國(guó)各地苟呐，形成了正月初五拜財(cái)神和財(cái)神爺巡游民間送福送財(cái)?shù)牧?xí)俗。

? ? 當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安流傳民謠：正月初五上柱香俐筋，一年四季財(cái)源廣掠抬；正月初五摸元寶，大錢小錢用不了校哎；正月初五請(qǐng)財(cái)神两波，家家戶戶財(cái)源滾；正月初五神進(jìn)門闷哆，五谷豐登福滿門腰奋。

? ? ? 北京有民謠《爆竹一聲把張開》：鞭炮一響把張開，招財(cái)童子兩邊排抱怔；增福財(cái)神中間坐劣坊，增福增祿又增財(cái)。一撒金屈留，二撒銀局冰，三撒騾馬成了群测蘑，四撒搖錢樹，五撒聚寶盆康二，五子登科六六順碳胳。

? ? ? 邯鄲地區(qū)有民謠《正月初五迎財(cái)神》：

爆竹一響把門開, 增福相公進(jìn)家來(lái)。

相公本是天上仙沫勿，家住淄川五松山挨约。

相公是咱曲周人。陰陽(yáng)兩界都為神产雹。

左如意诫惭，右元寶，財(cái)也來(lái)蔓挖，福也到夕土。

左青龍，右白虎瘟判，福祿壽喜進(jìn)我府隘弊。

上管官，下管民荒适，管了福祿管財(cái)運(yùn)梨熙。

一撒金, 二撒銀, 撒完搖錢樹, 再撒聚寶盆。

保你五谷豐登收成好刀诬，保你五子登科六六順咽扇。

? ? ? 清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，也描繪了蘇州人初五迎財(cái)神的情形：“五日財(cái)源五日求陕壹，一年心愿一時(shí)酬宛瞄；提防別處迎神早凡伊，隔夜匆匆抱路頭”年碘。

? ? ? 王元寶還是一個(gè)著名的慈善家除嘹。據(jù)史書記載，每年大雪之際又碌，他都會(huì)讓仆人到巷子里掃雪，并拿出餐具酒炙毕匀，為來(lái)往之人作驅(qū)寒之用。此外皂岔，王元寶常常延約四方名士，朝之名寮剖毯，往往出于門下。每年的科舉考試之前擂达，眾多士子都會(huì)受到王元寶的款待涣狗。

? ? ? 王元寶嗜吃發(fā)菜，每餐都要有一盤發(fā)菜佐食舒憾。長(zhǎng)安城中商人都以為王元寶的發(fā)跡镀钓，是吃了發(fā)菜的緣故。所以紛紛仿效食用镀迂，并讓廚師做成金錢形狀丁溅，寓意“發(fā)財(cái)致富”。從此探遵，“釀金錢發(fā)菜”世代流傳窟赏。直至解放前的西安，還有些富商大賈舉辦宴席箱季，第一道菜涯穷，多是“釀金錢發(fā)菜”。寓意是討個(gè)吉利藏雏，祝愿發(fā)財(cái)拷况。港、澳掘殴、臺(tái)同胞和海外僑胞特別喜歡發(fā)菜它赚瘦，不惜以重金購(gòu)買饋贈(zèng)親朋或制作佳肴。在海外奏寨，它常常被作為第一道菜起意，象征著四季發(fā)財(cái)，生意興隆病瞳，因而被視為逢年過(guò)節(jié)饋親待友的珍肴揽咕。

? ? ? 送窮：正月初五“送窮”，是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗套菜。這一天各家用紙?jiān)鞁D人心褐，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”笼踩，“五窮娘”，身背紙袋掘而，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)袍睡，送門外燃炮炸之控淡。這一習(xí)俗又稱為“送窮土”掺炭，“送窮媳婦出門”涧狮。陜西韓城一帶者冤，破五這一天忌出門涉枫，而且要將鮮肉放在鍋中炙烤拜银，還要爆炒麻豆尼桶，令其崩裂發(fā)聲，認(rèn)為這樣可以崩除窮氣小腊，求得財(cái)運(yùn)秩冈。此外舊時(shí)除夕或正月初五要吃得特別飽入问，俗稱“填窮坑”楣黍。中國(guó)民間廣泛流行的送窮習(xí)俗租漂，反映了中國(guó)人民普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦业筏，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理驾孔。

? ? ? 舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關(guān)門，而在正月初五開市霉颠。俗以正月初五為財(cái)神生日蒿偎，認(rèn)為選擇這一天開市必將招財(cái)進(jìn)寶。

來(lái)歷———

? ? ? 說(shuō)法一：有些地方又把初五日叫做“圓年”苍糠，意思是說(shuō)年過(guò)完了岳瞭，到這一天要做一個(gè)總結(jié)瞳筏，劃句號(hào)了。其實(shí)钻心，這是“破五”的變種捷沸，是由于不知“破五”的由來(lái)说墨，慢慢的演變出來(lái)的

? ? ? 據(jù)《封神榜》所說(shuō)尼斧，姜子牙封神棺棵，把背叛他的妻子封為“窮神”，有令她“逢破即歸”缚柏。神話傳說(shuō)中币喧，姜子牙的妻子是很讓人討厭的背夫之婦杀餐，封了窮神以后，就更讓人討厭了恶座，還沒(méi)聽說(shuō)有誰(shuí)是喜歡窮神的是不是跨琳？所以人們就在初五這一天“破”她桂敛，讓她“即歸”----馬上滾回去吧术唬！

? ? ? 說(shuō)法二：還有一說(shuō)粗仓，初五是財(cái)神的生日，所以人們要在這一天大擺宴席蚂斤，燃放鞭炮曙蒸，搞多種多樣的慶着撸活動(dòng)构韵，寓意就是迎接財(cái)神的到來(lái)疲恢。

? ? ? 說(shuō)法三：有好多地方显拳，在除夕夜是要把祖宗請(qǐng)回來(lái)過(guò)年的宛畦，在堂屋的正中次和，高掛祖宗牌位踏施，燒香上供，意為請(qǐng)祖宗過(guò)年养距，吃好的，不忘祖宗的意思竖席。到了初五揣炕，就要送祖宗“回去”了畸陡，過(guò)年過(guò)完了丁恭，所以牲览，這一天要燒香第献，燒紙錢，恭送祖宗飒赃。

? ? ? 由于初五日肩負(fù)著送窮神载佳、接財(cái)神等多重重任蔫慧，所以這一天非常重要也就不奇怪了欲侮。這許多的講究綜合起來(lái)威蕉，就形成風(fēng)俗----要擺宴席韧涨，要放鞭炮，要吃象征“元寶”的餃子宪哩。

風(fēng)俗———

? ? ? 農(nóng)歷正月初五彬祖，俗稱破五储笑。這一天，許多地方時(shí)興一種叫做趕"五窮"的風(fēng)俗盆昙。人們黎明即起弱左，放鞭炮拆火，打掃衛(wèi)生们镜。鞭炮從每間房屋里往外頭放，邊放邊往門外走嚼鹉。說(shuō)是將一切不吉利的東西匹舞、一切妖魔鬼怪都轟將出去赐稽，讓它們離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的姊舵，越遠(yuǎn)越好。打掃衛(wèi)生是一種徹底的大掃除躏将。從每間房屋里把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前蚯窥，一般是不允許搞衛(wèi)生的拦赠，但能掃掃地荷鼠，只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處牍疏。特別大年初一，那是一掃帚也不能動(dòng)的拨齐，說(shuō)是動(dòng)了就將好運(yùn)氣弄掉了鳞陨。可到破五這一天瞻惋，卻非徹底地搞一回大掃除不可了厦滤。等到垃圾掃出大門援岩，掃到一個(gè)角落，便也將鞭炮從屋里放到了屋外掏导，于是拿來(lái)一個(gè)極大的爆竹窄俏，放在那垃圾堆上仰坦，點(diǎn)燃了妈橄，轟隆一聲沙热，儀式完畢。人們說(shuō)：這下子钞螟，一切窮氣窮鬼都給趕跑了澡匪！然后吃飯。

? ? ? 這風(fēng)俗，在關(guān)中扯夭，東府西府纵散，都差不多蜜笤。但在放完大炮以后暖混，所吃食物塞赂，不盡相同。西府的隴縣是全縣都吃攪團(tuán)偷崩，說(shuō)是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉隅俘。據(jù)說(shuō)在渭河河谷一些地方，過(guò)年也吃攪團(tuán)劫狠，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣愿阐。這和隴縣也一樣仆邓。隴縣是過(guò)年期間吃三頓攪團(tuán)豌汇，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團(tuán)空猜，說(shuō)是"吃窮飯，除窮根"嗜诀，又說(shuō)"糊窮坑"拇涤、"填窮坑"。用攪團(tuán)這樣的食物來(lái)糊來(lái)填倒也適當(dāng)以舒。彬縣人說(shuō)，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團(tuán)，也說(shuō)是用來(lái)填窮坑痹束，并且這一天不能出門串親戚，說(shuō)是不能讓親戚沾著了窮氣薄扁。

? ? ? 最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發(fā)祥地废累，也叫破五邓梅，也早起，也搞大掃除邑滨，也放大炮日缨，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子掖看。不叫餃子匣距，叫煮角面哥。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃毅待。也包肉餡尚卫。妙在包餃子時(shí)，須點(diǎn)一支香尸红，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來(lái)吱涉，然后才包那餃子。這是為什么外里？鳳翔人說(shuō)：這是將"五窮"之類趕攏了來(lái)怎爵，包將起來(lái)，煮熟了盅蝗，吃掉鳖链。秦人豪邁，辦事徹底风科，這樣做撒轮，竟不只是趕走"五窮"，而是要趕盡殺絕贼穆，有點(diǎn)"食其肉寢其皮"的味道。

? ? ? 按："五窮"也叫"五鬼"兰粉。指"智窮故痊、學(xué)窮、文窮玖姑、命窮愕秫、交窮"等五種窮鬼。曾見于韓愈的《送窮文》焰络。這位詩(shī)文大家說(shuō)戴甩，"凡此五鬼，為吾五患"闪彼，所以要送而走之甜孤。文人無(wú)論內(nèi)心如何思謀，行文總是比較平和畏腕，雖屬我的大患缴川，還是客客氣氣送走了吧。到了老百姓便實(shí)話實(shí)說(shuō)描馅，"趕五窮"把夸，"填窮坑"，而且動(dòng)用了爆竹掃帚铭污，不能客氣恋日。這畢竟不是請(qǐng)客送禮膀篮。趕盡殺絕，當(dāng)是其中最為慷慨激昂淋漓盡致者岂膳。

? ? ? "破五"：天津人稱正月初五為"破五"各拷。這一天，家家戶戶吃餃子闷营，菜板要剁得叮咚響烤黍，讓四鄰聽見，以示正在剁"小人"傻盟。天津人把不順心的事歸結(jié)到"小人"的身上速蕊，除掉"小人"才能大吉大利，順順當(dāng)當(dāng)娘赴，初五晚上放鞭炮规哲，也有避邪免災(zāi)的意味。

? ? ? 五馬日(破五)诽表。正月初五日唉锌，山東的一些地方稱為“五馬日”，并以這一天的陰晴來(lái)占當(dāng)年騾馬的兇吉竿奏，說(shuō)這一天晴空萬(wàn)里則主騾馬興旺袄简，據(jù)東方朔《占書》說(shuō)，正月一日為雞泛啸、二日為犬绿语、三日為豬、四日為羊候址、五日為牛吕粹、六日為馬、七日為人岗仑、八日為谷匹耕。不知山東如何訛牛日為馬日。這天又稱“破五”荠雕，有些地區(qū)在初五之前婦女不能出門串親稳其，也不準(zhǔn)動(dòng)尺剪做針線活，還不準(zhǔn)生米舞虱、生面和生菜下鍋欢际，過(guò)了這天則不再忌諱。臨清一帶的破五矾兜，以家族為單位舉行送家堂的儀式损趋。天還未亮，人們就都煮好餃子，上供浑槽、燒紙蒋失、叩頭，接著把神主牌位收存起來(lái)桐玻，只等三聲大炮一響篙挽，全族男人帶著香紙鞭炮集合一起，排著隊(duì)伍前去上墳镊靴，叫做送老祖宗回家铣卡。一路上，抬供的抬供偏竟，放鞭的放鞭煮落，來(lái)到墳地再焚香紙叩頭，喊道：“爺爺奶奶踊谋，到家啦!”沂南也在這天撤家堂軸子蝉仇，有的還吃炸糕，掃院子殖蚕，據(jù)說(shuō)這天掃院子不招螞蟻轿衔。墾利、壽光等地于這天鳴放鞭炮睦疫，全家聚餐害驹，以示新年過(guò)去。

? ? ? 魯西南地區(qū)在年除日把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓住笼痛，到初五這天才能開始使用裙秋。臨沂、鄒城婦女這天不出門缨伊、不梳頭、不動(dòng)針錢进宝，據(jù)說(shuō)動(dòng)了針線會(huì)招蝎子刻坊、蚰蜒。這天普遍中午吃水餃党晋，也可以吃面條谭胚，有“初五吃頓面，一畝打一石”的說(shuō)法未玻。

? ? ? 迎財(cái)神：正月初五灾而，俗稱“破五”，是中國(guó)民間“迎財(cái)神”的日子哦扳剿。從3日晚上到4日凌晨旁趟，許多人會(huì)通過(guò)燃放鞭炮來(lái)“迎財(cái)神”，但這勢(shì)必將加重空氣污染庇绽。事實(shí)上锡搜，除了放鞭炮之外橙困，“迎財(cái)神”在中國(guó)民間還有很多其他的方法。

? ? 清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞耕餐，描繪了蘇州人初五迎財(cái)神的情形：“五日財(cái)源五日求凡傅，一年心愿一時(shí)酬；提防別處迎神早肠缔，隔夜匆匆抱路頭”夏跷。“抱路頭”亦即“迎財(cái)神”明未。信奉關(guān)帝圣君的商家槽华，在正月初五要為關(guān)公供上牲醴，鳴放爆竹亚隅，燒金紙膜拜硼莽，求關(guān)圣帝君保佑一年財(cái)運(yùn)亨通。

? ? ? 為何年初五成為了財(cái)神的“生日”煮纵，主要兩個(gè)出處：一種說(shuō)法是宋朝蔡京富有懂鸵；另外一個(gè)說(shuō)法，則與王元寶有關(guān)行疏。王元寶匆光，唐朝開元間人，富可敵國(guó)酿联，靠販運(yùn)琉璃發(fā)家终息。王元寶的許多生活習(xí)慣如正月初五拜財(cái)神等對(duì)于中國(guó)民風(fēng)民俗有深刻的影響，流傳至今贞让。

? ? ? 據(jù)民俗專家表示周崭，迎財(cái)神之俗盛行于明清和民國(guó)時(shí)期，至今仍流傳不息喳张。財(cái)神分為文財(cái)神和武財(cái)神和君財(cái)神续镇。文財(cái)神是比干，武財(cái)神是趙公明和關(guān)羽销部，君財(cái)神是柴王爺摸航。有的商家，常年供奉的是武財(cái)神趙公明舅桩，以使自己在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中“宜利和合”而取勝酱虎；有的商家，供奉的是紅臉關(guān)公擂涛，關(guān)羽以“義”著稱读串，商家取其“以義為利”，即以“義”達(dá)到贏“利”的目的。還有的商家干脆將三人一起供奉爹土。

? ? ? 老上海有搶路頭的習(xí)俗甥雕。正月初四子夜，備好祭牲胀茵、糕果社露、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜琼娘，虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神峭弟。初五日俗傳是財(cái)神誕辰，為爭(zhēng)利市脱拼，故先于初四接之瞒瘸，名曰“搶路頭”，又稱“接財(cái)神”熄浓。至于燃放鞭炮情臭，則于另外一個(gè)正月初五“送窮”的習(xí)俗有關(guān)，是中國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗赌蔑。相傳這一天各家用紙?jiān)鞁D人俯在，稱為“掃晴娘”，“五窮婦”娃惯，“五窮娘”跷乐，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)趾浅，送門外燃炮炸之愕提。

? ? ? 其實(shí)，除了放鞭炮之外皿哨，中國(guó)民間還有在初五打掃衛(wèi)生的習(xí)俗浅侨，從每間房屋里把垃圾掃出門外。江南一代的百姓還有在這天講究吃財(cái)神糕证膨、下面條仗颈。因?yàn)槊鏃l長(zhǎng)得像古時(shí)候串錢的繩子，下面條寓意給家里添“錢串子”椎例，財(cái)源滾滾來(lái)。

? ? ? 初五“迎財(cái)神”只是中國(guó)民間廣泛流行的一種習(xí)俗请祖，反映了人們普遍希望辭舊迎新订歪，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理肆捕。其實(shí)除了放鞭炮之外刷晋，更需要自己的智慧和勤勞。

? ? ? 餃子：大凡很多重要的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，餃子無(wú)疑在飲食方面扮演著非常重要的角色眼虱。

? ? ? 比如喻奥，大年除夕吃餃子，“破五”要吃餃子捏悬，入伏要吃餃子撞蚕，立秋要吃餃子，到了冬至也要吃餃子过牙，很多很多啦甥厦。 下面就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)。

給財(cái)神爺拜壽---正月初五

? ? ? 餃子是一種歷史悠久的中國(guó)民間吃食寇钉，深受老百姓的歡迎刀疙，中國(guó)民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)扫倡，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴谦秧。

? ? ? 據(jù)三國(guó)魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似撵溃。到南北朝時(shí)疚鲤，餛飩“形如偃月，天下通食”征懈。據(jù)推測(cè)石咬，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨(dú)吃卖哎，而是和湯一起盛在碗里混著吃鬼悠，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國(guó)的一些地區(qū)仍然流行亏娜，如河南焕窝、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜维贺、蔥花它掂、蝦皮、韭菜等小料溯泣。

? ? ? 大約到了唐代虐秋，餃子已經(jīng)變得和今天的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤子里單獨(dú)吃垃沦。

? ? ? 宋代稱餃子為“角兒”客给，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法肢簿，在其后的元靶剑、明蜻拨、清及民國(guó)間仍可見到。

? ? ? 元朝稱餃子為“扁食”桩引。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”缎讼。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心，即匾食也坑匠⊙福”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”笛辟」Π保“扁食”一名，可能出自蒙古語(yǔ)手幢。

? ? 清朝時(shí)捷凄，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”围来、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂跺涤。餃子名稱的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴(kuò)大监透。

? ? ? 在包餃子時(shí)桶错，人們常常將金如意、糖胀蛮、花生院刁、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意粪狼、吃到糖的人退腥，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽再榄，吃到棗和栗子的人將早生貴子狡刘。

? ? ? 有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利困鸥。如吃豆腐嗅蔬，象征全家幸福；吃柿餅疾就，象征事事如意澜术；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開泰猬腰。臺(tái)灣人吃魚團(tuán)瘪板、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)漆诽。

? ? ? 餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)侮攀，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

除夕為什么吃餃子———

? ? ? 中國(guó)民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時(shí)已有相當(dāng)盛行厢拭。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好兰英，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始供鸠，吃餃子取“更歲交子”之意畦贸，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音楞捂，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思薄坏。

? ? ? 過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)，一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古氏開天辟地寨闹，結(jié)束了混狀態(tài)胶坠，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”繁堡。另外沈善，中國(guó)民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時(shí)椭蹄，由于天寒地凍闻牡，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉绳矩，女媧在人的耳朵上扎一個(gè)小眼罩润，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著翼馆，這樣才算把耳朵做好割以。老百姓為了紀(jì)念女媧的功績(jī)，就包起餃子來(lái)写妥，用面捏成人耳朵的形狀拳球，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃珍特。

正月初五為什么吃餃子——

? ? ? 除了年夜飯要吃餃子祝峻，正月初五叫“破五”，也要吃餃子扎筒。有一種說(shuō)法是莱找，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動(dòng)”嗜桌，一過(guò)初五奥溺，就基本上過(guò)了年禧，不再禁諱了骨宠，所以要吃餃子祝賀浮定。特別的是相满，在今天津及附近地區(qū)（例如滄州市），還有"包餃子桦卒，捏住小人嘴"的習(xí)俗立美，說(shuō)是讓小人來(lái)年閉上嘴，少說(shuō)壞話方灾。

入伏為什么吃餃子———

? ? ? 伏天是一年中氣溫最高建蹄、潮濕、悶熱的日子裕偿，一年有“三伏”洞慎。百姓說(shuō)的“苦夏”就在此時(shí)。入伏的時(shí)候嘿棘，恰是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候劲腿，家家谷滿倉(cāng)，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)蔫巩，打打牙祭谆棱，吃頓白面，餃子又是平時(shí)難見的上品圆仔，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說(shuō)法垃瞧。

立秋為什么吃餃子———

? ? ? 立秋，中國(guó)民間素有“貼秋膘”一說(shuō)坪郭，“民以食為天”个从，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃歪沃。所以北京嗦锐、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差沪曙，所以不少人都會(huì)瘦一些奕污。清朝時(shí)，中國(guó)民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人(當(dāng)然大多是稱小孩)液走，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦碳默，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判缘眶，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)嘱根。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，彌補(bǔ)的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”巷懈，吃味厚的美食佳肴该抒，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”顶燕。這一天凑保，普通百姓家吃燉肉冈爹，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉愉适，以及肉餡餃子犯助、燉雞、燉鴨维咸、紅燒魚等。

立冬為什么吃餃子———

? ? ? 立冬節(jié)氣惠爽，有秋收冬藏的含義癌蓖，中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們婚肆，利用立冬這一天要休息一下租副，順便犒賞一家人辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬较性，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻用僧。

? ? ? 在中國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉赞咙，在臺(tái)灣立冬這一天责循，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座攀操。許多家庭還會(huì)燉麻油雞院仿、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。

? ? ? 在中國(guó)北方速和，人們愛吃餃子歹垫。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法颠放。大年三十是舊年和新年之交排惨，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃碰凶。

冬至為什么吃餃子———

? ? ? 在中國(guó)的北方暮芭，自古以來(lái)就流傳著冬至這天吃水餃的習(xí)慣，和“冬至吃水餃醫(yī)治凍耳朵”的傳說(shuō)痒留。相傳中國(guó)古代的一位名叫張仲景的名醫(yī)在奇寒的嚴(yán)冬用水餃（古時(shí)稱餛飩）醫(yī)治凍傷的故事谴麦。那年冬至（數(shù)九）這天，北風(fēng)呼嘯大雪紛飛伸头，張仲景看到許多人因饑寒交迫匾效，手、足恤磷、耳朵被凍傷面哼，他就把這些人邀至家中野宜，親自動(dòng)手包制水餃痊焊，餡料選用高熱量的辣椒不狮、驅(qū)寒的花椒等中藥材和滋補(bǔ)的羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里讳嘱，讓大家趁熱吃下闯袒。此法果然奏效虎敦，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來(lái)便留下“冬至”這天吃水餃的美談政敢。這段佳話仍在被現(xiàn)代人傳頌其徙。

? ? ? 2021.02.16