在我們平時(shí)的生活中，蔬菜一直都是我們餐桌上必不可少的一種食材进肯，同時(shí)也是上桌率最高的一種食材激蹲，哪怕你足夠的挑食，如果說不吃肉可以江掩，但是要說連蔬菜都不吃学辱，那是真的不太可能，畢竟雖然蔬菜并不沒有肉類食材吃著美味和過癮环形，但是卻營養(yǎng)價(jià)值豐富策泣，富含多種咱們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)成分，是我們生活中最為重要的營養(yǎng)來源之一斟赚，而且蔬菜純天然無公害着降，低熱量低脂肪差油，這些是肉類食材所無法比擬的拗军，因此蔬菜在我們平時(shí)的餐桌上一直扮演著非常的重要的角色任洞，如今隨著生活水平的逐漸提高，蔬菜的種類也變的越加的豐富发侵，原本很多稀罕少見的蔬菜交掏，也慢慢走近我們尋常百姓家的餐桌，成為我們平時(shí)經(jīng)橙婿可以吃到的美味盅弛，同時(shí)也受到很多人的歡迎和喜愛。但是咱們今天要說的這種夏季常見時(shí)令蔬菜叔锐，它鈣含量是牛奶的17倍挪鹏，外國人視為高端菜，我國大量種植愉烙，只要2塊錢一斤讨盒，可是很多人卻不愛吃，而且還常常被很多人忽視步责。

這種蔬菜它就是香菜返顺，也叫芫荽、鹽荽蔓肯、胡荽遂鹊、香荽、延荽蔗包、漫天星等等秉扑，當(dāng)然了，畢竟各地的叫法多有不同调限，在很多地方可能還有其它的叫法邻储，我想幾乎任何人都不會(huì)感到陌生，哪怕你并不喜歡吃蔬菜旧噪，作為我們生活中最為常見的一種蔬菜吨娜，香菜幾乎一年四季都可以吃到，價(jià)格也是足夠的便宜實(shí)惠淘钟，尤其是眼下這個(gè)季節(jié)宦赠，正是香菜大量上市的季節(jié)，也是最為便宜的時(shí)候米母，一般一斤只要2塊錢左右勾扭，要遠(yuǎn)低于一般的蔬菜，特別的劃算铁瞒，雖然香菜價(jià)格便宜妙色，但是營養(yǎng)價(jià)值卻非常的不錯(cuò)，絲毫不比任何一種蔬菜遜色慧耍，含有豐富的蛋白質(zhì)身辨，碳水化合物丐谋，膳食纖維，胡蘿卜素煌珊，鈣号俐，鐵，碘定庵，銅吏饿，各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常的全面均衡蔬浙，其中香菜鈣的含量非常的高猪落，達(dá)到了每百克1723毫克左右，幾乎是所有綠葉蔬菜中最高的畴博，甚至要遠(yuǎn)高于其它很多高鈣的食材许布，大約是牛奶的17倍，雞蛋的34倍左右绎晃，非常的不錯(cuò)蜜唾。

除此之外，香菜還具有消食下氣庶艾，健胃消食袁余， 溫胃散寒，降血壓等多種功效和好處咱揍，就是因?yàn)檫@樣颖榜，香菜一直以來都有著“營養(yǎng)王后”和“靈芝草”的美譽(yù)，在國外受到很多人的歡迎和追捧煤裙，同時(shí)價(jià)格也是非常的感人掩完，甚至比肉還貴，因此在被外國人視為高端菜硼砰，尤其是在日本等國家且蓬，香菜的受歡迎遠(yuǎn)高于一般的蔬菜，幾乎餐餐必備题翰。但是就是這樣一種不論是食用還是營養(yǎng)價(jià)值都非常出色的香菜恶阴，雖然在我國被大量的種植，而且價(jià)格也是特別的便宜劃算豹障，可是很多人卻不愛吃冯事，常常被很多人忽視，而之所以會(huì)這樣血公，我想大家都非常的清楚昵仅，那是因?yàn)楹蛣e的蔬菜不同，香菜本身有一種揮發(fā)性味道累魔，對(duì)于很多人來說聞起來特別的難聞摔笤，并且難以下咽够滑，因此香菜才會(huì)很多人不愛吃，但是不可否認(rèn)籍茧，拋開香菜的味道不談版述，其實(shí)香菜還是一種優(yōu)點(diǎn)很多的理想蔬菜選擇梯澜，食用和營養(yǎng)價(jià)值都非常不錯(cuò)寞冯，常吃有很多的好處。

而且香菜的吃法也是非常的多樣晚伙，幾乎可以適用于任何一種烹飪方式吮龄，也幾乎可以和任何一種食材相搭配一起烹飪，即可當(dāng)作菜肴的配菜點(diǎn)綴提香咆疗，也可以當(dāng)作菜肴的主料漓帚，尤其是眼下這個(gè)季節(jié)，很多人都喜歡喜歡直接涼拌香菜去吃午磁，不但美味尝抖，而且清涼開胃，而涼拌的做法和搭配有很多的不同迅皇，但是我平時(shí)比較喜歡把香菜和花生米昧辽，豆干一起搭配涼拌去吃，大家都知道登颓，花生米搅荞，豆干和香菜一樣，營養(yǎng)價(jià)值也是特別的豐富框咙，尤其是豆干鈣的含量也是非常的高咕痛，并且花生米和豆干口感各不相同，脆嫩兼?zhèn)淅觯阄稘庥糗怨保虼讼悴撕突ㄉ祝垢梢黄鸫钆湔咄坏梢誀I養(yǎng)加倍块仆，還可以豐富這道涼菜的口感，起到互補(bǔ)的作用王暗，所以接下來我就把這道做法入料都特別簡單的香菜拌花生米豆干的做法呈現(xiàn)給大家悔据，喜歡的朋友一起來學(xué)習(xí)一下吧，夏天到了俗壹，家里少不了要吃到?jīng)霭璨丝坪梗昧耍蹅儚U話少說绷雏，直接進(jìn)入正題头滔。

需要的食材和配料：豆干10塊怖亭，香菜半斤，花生米適量坤检，醋1勺兴猩，香油適量，鹽適量早歇，蒜末適量倾芝，辣油1勺，白糖2勺箭跳。

具體做法和步驟：

第一步：香菜洗凈后切小段晨另，豆干切成小丁。

第二步：把香菜谱姓，豆干與花生米一起放入碗中借尿，花生米不去皮會(huì)更香。

第三步：將食鹽屉来、白糖路翻、醋、香油茄靠、辣油一起放入碗中攪拌均勻茂契。

第四步：倒入裝有香菜、花生米的大碗中

第五步：用勺子上下翻拌均勻嘹黔、裝盤后再撒些白芝麻增香账嚎，就可以享用了。

小貼士：香菜也可以放入開水中簡單的燙一下儡蔓，這樣可以去除部分香菜的味道郭蕉，但是不能在開水里燙太久，時(shí)間一長就會(huì)變爛喂江，在開水里快速翻滾一下就撈出來即可召锈。至于調(diào)料的選擇，可以根據(jù)個(gè)人的口味適量的添加获询。夏天涨岁，很多人忽視了這菜，只要2塊錢一斤吉嚣，鈣含量卻是牛奶的17倍梢薪，以上就是香菜拌花生米豆干的詳細(xì)做法，喜歡的朋友趕緊在家試一試吧尝哆，如果你也有不同的做法秉撇，歡迎補(bǔ)充分享，另外你喜不喜歡吃香菜呢？也歡迎大家分享琐馆。