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嵌牛導(dǎo)讀：不同于亞馬遜Amazon Go的謹(jǐn)小慎微礼华，國內(nèi)無人便利店的“試驗(yàn)”在資本助推下擴(kuò)張顯得更為急迫。也正因如此拗秘，從降生那刻起圣絮，無人便利店就一直處于風(fēng)口與泡沫的爭議之中。
嵌牛鼻子：無人便利店
嵌牛提問：無人便利店為什么是未來趨勢雕旨？
近日扮匠，一家“無人制作”的無人便利店落戶上海。業(yè)內(nèi)人士表示凡涩，無人便利店從貨架展示餐禁、進(jìn)門時(shí)的身份識別認(rèn)證、支付突照，到商品和貨架管理帮非、品類管理，都需要靠技術(shù)支撐，而未來無人零售技術(shù)將更加成熟末盔，購物過程中出現(xiàn)的問題也將越來越少筑舅。
靠賣無人橙汁起家的上海巨昂，也義無反顧地投身無人便利店了：6月20日陨舱，天使之橙母公司——上海巨昂投資有限公司旗下首家X-24h智慧便利店落戶上海地鐵人民廣場站內(nèi)翠拣，其與其他無人便利店最大的不同就是“無人制作”。以現(xiàn)烤面包為例游盲。由于倉店一體化误墓，智能機(jī)器臂可從零下18度的倉庫區(qū)抓取裝滿面團(tuán)的加工原料盤，放入加工中心進(jìn)行烘焙益缎，最后再放入銷售區(qū)谜慌。不僅是無人化制作，上述過程也實(shí)現(xiàn)了無人化理貨莺奔。此外欣范，X-24h也具備目前已成為無人零售業(yè)標(biāo)配的無人化售賣功能。
就在6月11日令哟，同樣布局無人貨柜恼琼、無人便利店的“猩便利”剛剛確認(rèn)獲得螞蟻金服數(shù)億元戰(zhàn)略投資；6月5日屏富，主打“城市社區(qū)公共冰箱”的無人便利店“在樓下”也剛剛收獲千萬級美元A＋輪融資晴竞，由知名投資方IDG資本、創(chuàng)新工場聯(lián)合領(lǐng)投狠半。一時(shí)間颓鲜，無人便利店賽道再掀熱潮。一方面典予，無人便利店扎堆而起，成為資本熱土乐严；另一方面瘤袖，業(yè)內(nèi)對其的爭議也一刻不曾停息。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到昂验，X-24h計(jì)劃2年內(nèi)于全球投放超5000家門店捂敌。并且，被上海巨昂創(chuàng)始人兼CEO周祺反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是既琴，X-24h并非跟風(fēng)者占婉，而X-24h與其他無人便利店最大的不同就是“無人制作”。
在周祺看來甫恩，市面上的無人便利店主要是無人收銀逆济，同時(shí)，幾乎以售賣預(yù)包裝產(chǎn)品為主，只從商家角度考慮控制成本奖慌，沒有辦法在真正盈利的差異化項(xiàng)目上實(shí)現(xiàn)無人制作抛虫。另一方面，傳統(tǒng)便利店中關(guān)東煮简僧、茶葉蛋等現(xiàn)制現(xiàn)售商品建椰，恰恰是利潤最高的地方。據(jù)稱岛马，X-24h無人制作“切的就是他們最痛的地方”棉姐。
風(fēng)口VS泡沫
不同于亞馬遜AmazonGo的謹(jǐn)小慎微，國內(nèi)無人便利店的“試驗(yàn)”在資本助推下擴(kuò)張顯得更為急迫啦逆。也正因如此伞矩，從降生那刻起，無人便利店就一直處于風(fēng)口與泡沫的爭議之中蹦浦。
風(fēng)口論者認(rèn)為扭吁，隨著中國人口紅利的逐漸消失，及無人零售技術(shù)的更新迭代盲镶，無人便利不僅可以節(jié)省成本侥袜，更能提升效率。泡沫論者則表示溉贿，無人便利店只是“看上去很美”枫吧，國民素質(zhì)是一方面，另一方面運(yùn)營上會(huì)面對更大挑戰(zhàn)宇色。因此九杂，雖然眼下資本積極涌入該領(lǐng)域，但有可能只是“過把癮就死”宣蠕。
對此例隆，電商戰(zhàn)略分析師李成東在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)指出，無人便利店是趨勢之一抢蚀，雖然在整個(gè)零售里面“完全做大镀层，也不太可能，但是能夠滿足特定人群的需求”皿曲。從場景里講唱逢，“無人便利店肯定是成立的”。因此屋休，他對無人便利店持樂觀態(tài)度坞古。不過，他也坦言劫樟，相較于傳統(tǒng)便利店痪枫，“相關(guān)服務(wù)就沒有了”织堂，同時(shí)，一般無人便利店比較小听怕，“商品豐富度不夠捧挺，供應(yīng)鏈端比較弱”。
商品豐富度同樣是X-24h面臨的問題尿瞭。周祺在接受包括《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在內(nèi)的媒體采訪時(shí)表示闽烙，目前X-24h內(nèi)約有50多個(gè)SKU。在部分業(yè)內(nèi)人士看來声搁，相較于傳統(tǒng)便利店黑竞，這一數(shù)字依舊顯得單薄。
那么疏旨，投放這樣一家店要花多少成本很魂？巨昂方面表示，相較于傳統(tǒng)便利店檐涝，X-24h的投放成本要低10%左右遏匆，因?yàn)椤拔覀兪瞧囱b的，沒有具體價(jià)格谁榜，機(jī)器本身都是我們自己研發(fā)幅聘、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的窃植〉圯铮”換言之，X-24h可以根據(jù)投放的場景巷怜，決定機(jī)器的集成和組合葛超。
北京市朝陽區(qū)“鄰家沿海賽洛城店”的職員小智（化名）就曾對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“無人便利店里面種類太少，對我們造成不了影響延塑⌒逭牛”他所指的“無人便利店”正是距鄰家50米外的“在樓下”，“我聽補(bǔ)貨的人說关带，它們一天只有1000元左右的營業(yè)額侥涵，太少了≡ビВ”小智說道。
但是周祺不這么看端朵。他指出好芭，相較于傳統(tǒng)便利店，這么多現(xiàn)制現(xiàn)售的SKU其實(shí)已經(jīng)很多冲呢∩岚埽“如果開一個(gè)便利店，這么大場地，不可能有這么多種類邻薯，后廚不夠大裙戏。”
小顆粒厕诡、智能化是未來趨勢累榜？
事實(shí)上，國內(nèi)無人便利店格局尚不清晰灵嫌。呂昊澤告訴記者壹罚，即使是阿里、京東等電商巨頭寿羞，在無人零售領(lǐng)域也還處在探索階段猖凛，并未開展大規(guī)模的布局。李成東則認(rèn)為绪穆，“無人便利店辨泳，更大問題可能還是在技術(shù)層面【猎海”因此菠红，即便是亞馬遜的AmazonGo在今年年初首次對外開放時(shí)，也出現(xiàn)未付錢即離開的尷尬場面司恳。
迭代技術(shù)途乃，已成為行業(yè)共識。此次X-24h的推出扔傅，也整合了視覺識別耍共、重力感應(yīng)、智能鎖鮮猎塞、智能烹飪等技術(shù)试读。X-24h還與聯(lián)想研究院、上海交大簽訂戰(zhàn)略合同荠耽，在軟硬件上探索進(jìn)一步升級钩骇。
天使之橙聯(lián)合創(chuàng)始人、上海巨昂投資有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人劉銳在接受包括《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在內(nèi)的媒體采訪時(shí)表示铝量，未來無人便利的發(fā)展趨勢是智能化倘屹，技術(shù)的綜合運(yùn)用能力要強(qiáng)，讓消費(fèi)者進(jìn)入場景當(dāng)中慢叨。同時(shí)通過智能化纽匙，對消費(fèi)者畫像也會(huì)實(shí)現(xiàn)更清晰的把握，對后者的理解更加精準(zhǔn)拍谐。
電子商務(wù)研究中心網(wǎng)絡(luò)零售部助理分析師呂昊澤則表示烛缔，無人便利店從貨架展示馏段、進(jìn)門時(shí)的身份識別認(rèn)證、支付践瓷，到商品和貨架管理院喜、品類管理，都需要靠技術(shù)支撐晕翠，而未來無人零售技術(shù)將更加成熟喷舀，購物過程中出現(xiàn)的問題也將越來越少。
與此同時(shí)崖面，小顆粒似乎也成趨勢元咙。劉銳表示，在做天使之橙時(shí)發(fā)現(xiàn)巫员，越無限接近消費(fèi)者庶香，與便利程度成正比，消費(fèi)頻次和消費(fèi)欲望就越高简识。未來赶掖，無人便利店的顆粒度可能越來越小，更接近我們的生活單位七扰。
呂昊澤也持相近的觀點(diǎn)奢赂，未來無人便利店或?qū)⒃鲩L迅速，門店數(shù)量及用戶規(guī)模將不斷增加颈走，并向全品類延伸膳灶。高消費(fèi)密度場景將得到優(yōu)先布局，且隨著無人零售店的介入立由，零售行業(yè)可能面臨重新洗牌轧钓。
