關(guān)于下新

下新人杰地靈停局,文化底蘊深厚。有著近100年的紅色歷史文化挨队、半個多世紀的礦冶文化和千百年來漁舟唱晚的漁鄉(xiāng)文化及龍感湖國家級自然保護區(qū)所賦予的生態(tài)文化弧可。明朝兵部尚書汪可受蔑匣,清朝探花、一代廉臣帥承瀛棕诵,革命烈士宛希儼裁良、宛希先,革命文人宛思演校套,長征路上犧牲的第一位紅軍師長洪超均誕生在下新這塊土地上价脾;聞名遐邇的東晉庾亮“不越雷池一步”之雷池亦源于此〉殉祝  

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下新風景秀麗侨把、生物資源豐富。地處龍感湖國家級自然保護區(qū)核心區(qū)的源感湖及周邊區(qū)域妹孙,盛產(chǎn)蓮藕秋柄、野菱、芡實涕蜂、蒿菜等純天然野生植物和青蝦华匾、黃骨魚映琳、烏魚机隙、桂魚等名優(yōu)水產(chǎn)品

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棲息有黑鶴、東方白鶴萨西、白頸鶴有鹿、大鴇等5種國家一級保護動物和小天鵝、黃嘴白鷺谎脯、白琵鷺等32種二級保護動物葱跋,保留著世界珍稀瀕危植物、國家二級保護植物——黃梅秤棰樹,為鄂東地區(qū)最大的水產(chǎn)基地娱俺,是國家農(nóng)業(yè)部批準的全國首家青蝦人工繁殖基地稍味。每逢夏秋時節(jié),四萬余畝荷花盛開荠卷,蔚然壯觀模庐;每逢冬日,百萬只候鳥在此越冬油宜,起飛能遮空蔽日掂碱,入水可覆蓋湖面,令人叫絕慎冤;是一個以賞荷花疼燥、觀候鳥為亮點,集科學研究蚁堤、特色餐飲醉者、水上游樂功能為一體的旅游觀光地∨  

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下新十景之:  

? ? ? ? ? ? ? 一湃交、下新歷史名人紀念園  

下新歷史名人紀念園位于宛大村城下線旁,與宛希儼藤巢、宛希先烈士陵園隔路相望搞莺。在2014年鎮(zhèn)三屆人大四次會議上,被列入鎮(zhèn)年度為民實事掂咒,于2014年7月1日竣工才沧。紀念園呈半圓狀,筆直的城下線為其直徑绍刮,弧形的山體為其外墻温圆,主體建筑是位于半圓中央的宛希儼、宛希先烈士雕塑孩革。雕塑建在長方體基臺上岁歉,基臺四周墻面貼大理石,上篆刻汪可受膝蜈、帥承瀛锅移、宛希先、宛希儼饱搏、宛思演非剃、洪超、黃幕蘭和趙辛初等八位下新歷史名人事跡及《下新賦》《白鶴飛》和《八英記》推沸。下新歷史名人紀念園是我鎮(zhèn)大力弘揚歷史文化备绽、紅色文化的景觀節(jié)點券坞,也是紅色文化產(chǎn)業(yè)園的重要組成部分,具有停車肺素、休憩等旅游觀光驛站功能恨锚,同時,也為新建的下新福利院老人及其周邊群眾提供了一個娛樂倍靡、休閑的場所眠冈。

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下新十景之:  

二、宛希儼菌瘫、宛希先烈士陵園及其故居  

? ? 宛大村入口處的山坡蜗顽,稱之為“馬立肩”,宛希儼雨让、宛希先烈士陵園即位于此雇盖。陵園始建于上世紀80年代,經(jīng)過近30多年的風雨洗禮栖忠,陵園各處多有破損崔挖。2012年,烈士陵園修復(fù)工程啟動庵寞,通過新建大理石基烈士塔和門樓狸相、修復(fù)已破敗的水泥路基、新植柏樹捐川,陵園煥然一新∨Ь椋現(xiàn)在的陵園已成為我鎮(zhèn)紅色文化的重要組成部分,是黃梅縣重要的愛國主義教育基地古沥、德育基地和革命傳統(tǒng)教育基地瘸右。  

沿宛大村道一路向前岩齿,車行1公里太颤,在一臥牛狀水塘前,便是烈士宛希儼故居盹沈,50米外是宛希先烈士故居龄章,故居均為民國初年建筑,雕欄畫棟乞封,制作精美做裙。宛希儼故居面積70平方米,宛希先故居220平方米歌亲,均為硬山式磚木結(jié)構(gòu)菇用,保存較好澜驮。

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下新十景之:  

三陷揪、李河沙灘浴場  

在李河村大源湖旁,有一灣清澈的湖水,湖心波光粼粼悍缠,湖對岸隱約可見的村莊和綠樹卦绣。湖岸芳草凄凄,如一片毯子覆蓋在湖邊的坡地上飞蚓,順勢而下滤港,晶瑩的沙灘,細柔的沙粒趴拧,微微的清風溅漾,頓感神清氣爽。及至湖邊著榴,但見潔凈的湖水輕拍著湖岸添履,時不時卷起一串串、一片片浪花脑又,偶爾幾只鳴叫的水鳥飛過暮胧,三兩只機動船由遠及近、又由近及遠駛過问麸,一片寧靜和美往衷。倘在夏日,約朋三五個置身曠野严卖、投身源湖席舍,一起嬉戲玩水,盡享潔凈的湖水與肌膚的親密接觸哮笆,定能喚醒兒時久違的記憶俺亮,洗去塵世的煩惱,重回純真年代疟呐。

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下新十景之:  

四脚曾、錢林秤錘樹原始次生林  

在下新鎮(zhèn)錢林村緊鄰大源湖邊有一處原生次生林,面積2公頃启具,為平原湖區(qū)保存最為完好的原生次生闊葉林本讥。遠看該林,宛若一把巨大的綠傘鲁冯,矗立在廣闊的湖邊拷沸,遮擋著東來的風雨,庇護著錢林的父老薯演。林中古木參天撞芍,一些藤蔓植物相互纏繞,構(gòu)成了一道奇特的景觀跨扮。世界珍稀物種——黃梅秤錘樹就生長在這片林中序无。黃梅秤錘樹發(fā)現(xiàn)于2007年验毡,它的發(fā)現(xiàn),為秤錘樹屬植物增加了一個新種(此前有6個種帝嗡,均為中國特有)晶通,具有很高的觀賞性和科學研究價值,被認定為國家二級保護瀕危植物哟玷。黃梅秤錘樹喜生長于深厚狮辽、肥沃、濕潤巢寡、排水良好的土壤上喉脖,不耐干旱瘠薄,高3-8米抑月,胸徑最大15厘米动看。4-6月下旬開花,花潔白無暇爪幻、高雅脫俗菱皆,初開時狀如小喇叭,綻放后狀如降落傘挨稿,形態(tài)各異仇轻,美不勝收。秋后落葉奶甘,宿存下垂果實篷店,呈秤錘狀。黃梅秤錘樹原有1000余株臭家,因遭白蟻肆虐疲陕,至2007年僅存200余株,其中開花結(jié)果的秤錘樹僅10多株钉赁,極其珍貴蹄殃。

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下新十景之:  

五、木魚山陶公祠  

張英樓村瀕臨八一大港有木魚山你踩,因山形如寺中木魚浮于水面诅岩,故名。山峰獨聳于湖畔带膜,山腳吩谦,港道環(huán)繞,流水潺潺膝藕;山上斑竹掩蔭式廷,香煙裊裊。陶公即陶侃芭挽,兩晉大將滑废,字士行蝗肪,今江西波陽縣人。為官清廉策严、節(jié)儉穗慕,深受人民愛戴饿敲。家鄉(xiāng)人為紀念這位將軍妻导,在波陽縣修有陶公祠。木魚山上的陶公祠始建于明朝初年怀各。傳說倔韭,元末朱元璋與陳友諒決戰(zhàn),陳友諒兵敗瓢对,便決堤潰口寿酌,波陽縣泛濫成災(zāi),陶公祠被水沖塌硕蛹,祠內(nèi)供奉的陶公木刻遺像隨水漂流至木魚山下的漫水灘上醇疼,幸被張英樓村一位打魚人發(fā)現(xiàn),便托上木魚山法焰,募資興修廟宇秧荆,供奉陶公圣像。一時神靈顯應(yīng)埃仪,揚名遐邇乙濒。江西潯陽、饒州等地百姓曾流傳贊歌一首:廬山蒼蒼卵蛉,江水泱泱颁股,陶公之風,山高水長傻丝「视校  

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下新十景之:  

六、鄂東青年水產(chǎn)示范園  

鄂東青年水產(chǎn)示范園位于郭大村五汊湖葡缰,是將原有大源湖天然湖汊人為筑堤而形成的水域梧疲。示范園直接從大源湖中提取潔凈水源,大量出產(chǎn)肉質(zhì)鮮美的名貴魚類运准,已成為黃梅縣水產(chǎn)業(yè)的一面旗幟幌氮。這里視野開闊、空氣清新胁澳、景色優(yōu)美该互、交通便捷,建有垂釣平臺和遮陽裝置韭畸、提供特色魚餐宇智,已成為集示范養(yǎng)殖蔓搞、休閑垂釣于一體的綜合養(yǎng)殖基地。

下新十景之:  

七随橘、李圩濕地觀鳥驛站  

? 李圩村黨員群眾服務(wù)中心地處龍感湖國家級自然保護區(qū)核心區(qū)喂分,于2014年建設(shè),為縣“五七”干校整修机蔗,是文物保護單位蒲祈,其房間窗戶均可遠眺“國家濕地”、觀看候鳥萝嘁,是名符其實的觀鳥驛站梆掸。這里是最深入湖心的陸地,是最方便觀察鳥類牙言、最接近鳥類棲息地的位置酸钦。近幾年來,李圩村稻田和周邊水域越冬候鳥逐年增加咱枉,據(jù)不完全統(tǒng)計卑硫,有近百萬只之巨。其中蚕断,白天鵝上千只欢伏,白頭鶴上百只,灰鴨等水鳥上百萬只基括。每逢冬日陰天颜懊,百萬只水禽棲息在李圩周邊湖區(qū)覓食,將上萬平方米水面覆蓋风皿,其長度延綿四五公里河爹,叫聲不絕于耳、終日不息桐款,場面蔚為壯觀咸这。若遇晴日,百萬只鳥類成群結(jié)陣魔眨、上下翻飛媳维、遮天蔽日、嘶鳴不已遏暴,令人叫絕侄刽。  

下新十景之:  

八朋凉、青年湖文化廣場  

青年湖廣場位于下新馬鞍鎮(zhèn)區(qū)州丹,背靠形如白鶴展翅欲飛的下新鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心。廣場有兩翼,一翼為青年湖墓毒,一翼為荷花池狀的下沉式廣場吓揪,廣場面朝源感湖,“察勢如鯤鵬展翅之狀所计,觀象如天人合一之儀”柠辞。廣場自北向南分為四個區(qū)域,依次代表下新礦冶主胧、紅色叭首、漁鄉(xiāng)、生態(tài)四大文化讥裤。最北部放棒,是尾礦堆植被修復(fù)區(qū)姻报,有文化墻及由《下新賦》己英、《白鶴飛》、《廣場記》組成的落成紀念石刻吴旋。桂花飄香损肛、綠草如茵,象征“興利除弊荣瑟、化為危機治拿、富于創(chuàng)新、安全第一”的礦冶文化笆焰。在健身區(qū)有亭曰“賦興”劫谅,意喻“復(fù)興”,亭柱刻有“敢為天下先嚷掠、心懷百姓憂”捏检,象征紅色文化。向南為下沉式廣場不皆,磚砌形如荷花贯城,亦形如向日葵,富有地域特色霹娄,四周有荷花形意路燈能犯,朝氣蓬勃,猶如綻放的荷花犬耻,象征“民主踩晶、公道、求是枕磁、開拓”的漁鄉(xiāng)文化渡蜻。最南端建有集雨水收納、提蓄水和灌溉功能于一體的青年湖透典,湖壁用花崗巖砌筑晴楔,岸上是大理石護欄顿苇,護欄石板上雕有不同圖案的荷花水鳥圖,欄外是鵝卵石步道税弃,道外則種植著一圈垂柳纪岁。每逢春日,微風乍起则果,湖中綠波蕩漾幔翰,岸上柳絲飄拂,宛如仙境西壮,其象征“注重保護遗增、謀劃長遠、山水和諧款青、天人合一”的漁鄉(xiāng)文化做修。青年湖廣場的建成大大提升了鎮(zhèn)區(qū)的品位和形象,為鎮(zhèn)區(qū)居民休閑抡草、娛樂饰及、健身、納涼提供了良好的場地康震。

下新十景之:  

九燎含、下新石及長城古亭園藝小品  

下新石立于下新鎮(zhèn)區(qū)三岔路中央安全島上,呈褚紅色腿短、桃狀屏箍。石上刻有“下新”二字,寓意“下定決心橘忱、開拓創(chuàng)新”之意赴魁,字雕入石,更加彰顯“心如磐石鹦付、志比金堅”的決心和闖勁尚粘。下新石取自馬鞍山戏阅,是山體中渾然天成的沉積巖捐名,已埋在地下億萬年堵泽,現(xiàn)立于環(huán)島中央史飞,作為半個世紀以來馬鞍山一帶礦冶文化象征阶祭,供眾人觀賞雕擂。遠看下新石缘挽,如泰山穩(wěn)坐北发、靜觀過往來人辑鲤,無聲見證歲月流逝盔腔、人事變遷。近觀下新石,褚紅色體表上布滿不規(guī)則的線條弛随,多而不亂瓢喉、粗細相間、長短隨意舀透,頗有觀賞價值栓票。下新石周圍,各類花草簇擁愕够,其背后是巨大的下新宣傳欄走贪,宣傳欄從自然、人文等角度闡述下新惑芭,是外界了解下新的窗口坠狡。  

距下新石十米開外遂跟,便是長城古亭街頭園藝小品逃沿。亭曰“同心”,寓意下新黨群漩勤、干群同心協(xié)力感挥、同心同德缩搅、同心同向越败,共同謀劃下新美好藍圖、共同奮斗艱苦創(chuàng)業(yè)硼瓣、努力實現(xiàn)雷池古鎮(zhèn)新崛起究飞。同心亭外植桂樹,每逢春秋堂鲤,香飄四野亿傅,寓意黨員和群眾、干部和百姓“廣植幸福樹瘟栖、共沐花飄香”葵擎;外圍是長城狀圍墻,寓意黨員和群眾半哟、干部和百姓同心共鑄和諧社會永固長城酬滤。同心亭旁有一棵高大的青桐樹,俗稱梧桐樹寓涨《⒋“栽下梧桐樹、引來金鳳凰”聽戒良,微風吹過体捏,葉子嘩嘩作響,那是下新人民招商引資的呼聲、求商若渴的吶喊几缭。

下新十景之:  

十河泳、雷池泛舟  

雷池,聞名于東晉庾亮“不越雷池一步”之語年栓。東晉咸和三年乔询,歷陽(今安徽和縣)鎮(zhèn)將蘇駿叛亂,進犯建康韵洋,駐守潯陽(黃梅)的平南將軍溫嶠欲東下討伐竿刁,中書令、護軍將軍庾亮怕荊州刺史陶侃因此乘虛而入搪缨,便在《報溫嶠書》中寫道:“吾憂西陲食拜,過于歷陽,足下無過雷池一步也”副编,是告訴溫嶠穩(wěn)扎潯陽负甸,不可妄動。雷池痹届,即現(xiàn)稱的龍感湖(1955年定名)呻待,春秋戰(zhàn)國時期,龍感湖與鄱陽湖連在一起队腐,稱彭蠡澤蚕捉,漢代三國時期,彭蠡澤南移柴淘,江北湖泊便分離出來迫淹,時稱“雷池”∥希  

古雷池敛熬,即現(xiàn)稱的龍感湖,橫跨鄂皖兩省第股,總面積達40萬畝应民,其中,湖北所屬面積為12.6萬畝夕吻,本地人習慣稱地屬湖北的水域為源感湖(即诲锹,源湖和感湖合稱)。今日的源感湖梭冠,盛產(chǎn)青蝦辕狰、桂魚、黃顙魚等優(yōu)質(zhì)水生動物食品和蓮子控漠、菱角蔓倍、芡實悬钳、蒿菜等純天然野生蔬菜。其中野生紅蓮面積達四萬余畝偶翅,每逢夏日默勾,荷花盛開之際,荷葉連片成田聚谁、荷花亭亭玉立母剥,真?zhèn)€“接天蓮葉無窮碧、映日荷花別樣紅”形导。清風徐來环疼,紅搖綠擺,荷香陣陣朵耕,醉人心扉炫隶。泛舟荷花從中,親手采摘起半新不老的蓮蓬阎曹,取出綠玉包裹的蓮子伪阶,剝離出白如冰雪的蓮子,清香撲鼻处嫌,迫不及待地放入口中栅贴,輕輕咂嚼,潤滑入喉熏迹,頓感香甜有味檐薯、香氣四溢,堪稱人間美味癣缅〕簦  

今日雷池,已成為廣大游客觀光旅游友存、品嘗佳肴、體驗漁民生活的好去處陶衅,越來越多的游客莫名而來屡立、滿意而歸〔缶慷慨的古雷池已展開博大的胸懷膨俐,以秀麗的風光和豐富的物產(chǎn)吸引著各方的游客,奉獻著數(shù)以百萬噸的純天然無污染的優(yōu)質(zhì)食材罩句,歡迎著四面八方的來客焚刺。

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魚水深情,“丸”美盡在下新门烂。在魚米之鄉(xiāng)的黃梅下新乳愉,每到逢年過節(jié)或者喜慶的日子兄淫,餐桌上都少不了一道魚丸子。這味道鮮美的魚丸子啊蔓姚,其色如瓷捕虽,富有彈性,脆而不膩坡脐。不但經(jīng)濟實惠泄私,家家會做,而且人人愛吃备闲。魚丸子分為兩種做法晌端,所以也繁泩出兩種不同的口感,一種是用小火慢煎恬砂,另一種為直接擠出丸子水煮斩松,不管哪種做法都非常的美味!

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下新的魚面觉既,之所以是“魚面”惧盹,理所當然其食材就是以“魚”為主。而魚也是有講究的瞪讼。聽老一輩說在我們這钧椰,最好的魚是“鳤魚”,用它"打"出的魚面又白又有咬勁符欠,并且耐燉嫡霞。只是現(xiàn)在鳤魚很少,所以一般就用“草混(草魚)”希柿,“青混(青魚)”也有诊沪,但“青混”價高,農(nóng)村人多是吃不起的曾撤。也有家里生活不好的端姚,用鰱魚或其它魚種。魚拿來挤悉,先要用刀刃(有時還得用刀背)將魚鱗退凈渐裸,除去魚頭、魚尾装悲、魚鰭昏鹃。這樣“打”出來的魚面才質(zhì)地純正。

然后诀诊,從魚腹或魚背處將魚?(剖)開洞渤,去掉內(nèi)臟,用清水洗干凈属瓣,這些功夫講究的是一個“凈”载迄。接下來讯柔,要用刀刃將魚骨刺剔除干凈,將魚皮削下來宪巨,這功夫講究的是一個“細”磷杏。剔除的魚骨、魚鰭捏卓、魚尾等殘料极祸,用魚皮包起來,撒上姜怠晴、蒜遥金,抹上精鹽,就又成了一道上等的好菜蒜田。再將干凈的魚片放在硬質(zhì)的砧板上稿械,用刀背慢慢捶成漿糊狀,所以老家人把制作魚面叫成“打魚面”冲粤,打即捶的意思美莫,是整個魚面制作過程中最為重要的一個環(huán)節(jié)。

這道工序梯捕,最費時厢呵,最費力。這功夫講究的是一個“力”傀顾,捶魚肉是要有力氣襟铭,那樣,魚肉才能捶“熟”短曾,但用力又要巧寒砖,必須用腕勁,這樣捶打的過程中嫉拐,細碎的魚肉才不至于四下飛濺哩都,浪費食材。會打的人椭岩,往往是“雙刀”茅逮,左右開弓∨懈纾“打魚面”另一主要原料就是“紅薯粉”,我們當?shù)胤Q“苕粉”碉考。用來“打魚面”的紅薯塌计,必須剝皮,最好的是當年的紅薯粉侯谁,那樣打出的魚面就會白凈許多锌仅。

紅薯粉和魚肉的比例一般是1:1章钾,食材齊全了,放在泛著時光的锃亮的渡河橋燒制的瓦缸里热芹,用水進行人工揉和贱傀,這道工序講究的是一個“熟”,此時伊脓,不怕你有多大的力氣府寒,力氣大的人,揉的就越熟稔报腔,只有熟稔了株搔,魚面才不至于“散”。緊接著就是將揉好的混合料纯蛾,掐成一坨一坨的纤房,用廢棄的酒瓶,或小搟面杖翻诉,干成張張圓形荷葉般的薄片炮姨,接下來就是把薄片或卷成條狀,或直接攤在竹制的“粑笮”上碰煌,放入底部加水的鍋里蒸熟舒岸。當然這也是講究火候的。等到鍋面冒起陣陣水汽拄查,“魚面”也就蒸好了吁津。一般第一鍋時間長些,要20分鐘左右堕扶,往后碍脏,就只要5分鐘左右邊可以蒸熟一鍋。蒸熟了魚面稍算,放在篾制的曬椌里典尾,等其冷卻,再用鋒利的刀刃將其切成面條狀的絲線糊探,在太陽下晾干钾埂,這功夫講究一個“勻”。

由此可見科平,魚面好吃功夫真褥紫。“?瞪慧、剔髓考、捶、揉弃酌、搟氨菇、蒸儡炼、切、曬”查蓉,無不凸顯了湖區(qū)人的勤勞和智慧乌询,凈、細豌研、力妹田、熟、巧聂沙、勻秆麸,無不彌漫著湖區(qū)人熱情好客的情懷。


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說完魚面及汉,那就不得不說說那些制作魚面時不需要而被棄之的魚骨頭沮趣、魚皮和魚尾,雖說那被剔下的魚骨頭與魚皮魚尾在其它地方的人看來沒什么用處坷随,可是在下新人看來房铭,那卻是個寶,可以做出無與倫比的美味温眉,具體制作方法是:魚皮魚骨反復(fù)搓洗干凈后瀝干水分缸匪,在魚骨頭里加入蔥姜鹽攪拌均勻卷入魚皮當中,腌制至少12小時后用小火慢慢煎至兩面金黃类溢,然后加入辣椒或酸菜紅燒即可凌蔬。

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