中國(guó)社會(huì)啊弛秋，飯桌器躏、酒局是最重要的社交場(chǎng)合，這里面包含著感情蟹略，面子登失，欲望，心機(jī)挖炬，跟美味佳肴攪拌在一起啊壁畸，簡(jiǎn)直算得上是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
?社交是人與人連接茅茂、碰觸乃至融合。人們彼此試探著一點(diǎn)點(diǎn)太抓，朝對(duì)方前進(jìn)空闲，直到知道彼此應(yīng)該保持多遠(yuǎn)或者多近的距離。在這種試探前進(jìn)的過(guò)程中走敌，一個(gè)人說(shuō)話做事兒的分寸感尤其重要碴倾。而飯局，酒局這種看似喧嘩熱鬧隨性的場(chǎng)合掉丽，更能看清楚一個(gè)人的尺度掌握分寸拿捏跌榔。
我們?nèi)粘Ｗ髦谐３?huì)覺得這個(gè)人相處很舒服，跟那個(gè)人相處就比較隔闔捶障。這種舒服度其實(shí)很大程度來(lái)自于分寸感僧须。因?yàn)榉执绺惺且粋€(gè)人方方面面性格綜合的一種外部體現(xiàn)。
那么飯局酒局的分寸感具體體現(xiàn)是什么呢项炼？我們?cè)鯓硬拍茉陲埦志凭种腥ケ孀R(shí)一個(gè)人的分寸感担平？我們又如何觀察到這些分寸感的背后示绊，隱藏的人物性情和修為呢？
我想先從我親身經(jīng)歷的一個(gè)故事說(shuō)起暂论，當(dāng)時(shí)我在北京證券投行做總經(jīng)理的時(shí)候面褐，有一次，接待一位江蘇鎮(zhèn)江的市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)取胎，因?yàn)楣镜谋捡Y車臨時(shí)出點(diǎn)狀況展哭，我就安排了一輛桑塔納去接這位領(lǐng)導(dǎo)。剛見到他的時(shí)候啊闻蛀，他的臉色極其難看匪傍。可能覺得我們不重視他循榆。于是我就跟這位領(lǐng)導(dǎo)聊了聊天兒析恢，了解了一下他吃東西的口味，剛好我也是丹陽(yáng)人秧饮，都是老鄉(xiāng)映挂。到了飯店以后，我精心點(diǎn)了一組符合他口味的菜盗尸，隨著這一道道菜上來(lái)柑船，你就看到這位領(lǐng)導(dǎo)的臉色，由陰轉(zhuǎn)晴泼各。最后他感嘆說(shuō)鞍时，難得在北京能吃到這么地道的家鄉(xiāng)菜，真是越吃越舒暢扣蜻，越聊越開心逆巍。
飯局第一步就是點(diǎn)菜，不同人的分寸感就體現(xiàn)在這小小的動(dòng)作上莽使。第一類是很會(huì)點(diǎn)菜的人锐极。在比較正式的飯局上，會(huì)點(diǎn)菜的人社交能力比較強(qiáng)芳肌，他們比較能照顧到所有的口味而不是只按自己的喜好來(lái)點(diǎn)灵再，這種分寸感就很好。這種人擅長(zhǎng)銷售客戶亿笤，很多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)也是具有這樣素質(zhì)翎迁。第二個(gè)人呢，在點(diǎn)菜的時(shí)候呢自個(gè)想吃啥就直接說(shuō)出來(lái)净薛，他們的可能缺少分寸感汪榔。直來(lái)直去去，胸?zé)o城府罕拂，社交意識(shí)不是很強(qiáng)揍异。往往一些專業(yè)人士會(huì)有這樣的特點(diǎn)像程序員全陨、設(shè)計(jì)師。第三類人衷掷，不管吃得了辱姨，吃不了，他一次就點(diǎn)很多菜戚嗅，而且不善于搭配雨涛，大葷重口味。這樣的人懦胞，比較缺乏分寸感替久，也會(huì)有點(diǎn)孩子氣，自個(gè)想要什么就會(huì)不管不顧的直接表達(dá)躏尉，他們會(huì)對(duì)別人的感受考慮的比較少蚯根，做事兒有可能會(huì)不夠沉穩(wěn)。那么第四個(gè)人呢胀糜？別人點(diǎn)什么颅拦，他就附和什么，看上去非常有分寸感教藻，其實(shí)只有退沒(méi)有進(jìn)距帅，比較小氣，他們一般會(huì)壓抑自己內(nèi)心的需要括堤，為人過(guò)分謹(jǐn)慎碌秸，也可能是有一定的社交恐懼。這類人呢咱們要多鼓勵(lì)悄窃。
?鳳凰衛(wèi)視有個(gè)主持人曾子默他在自傳里寫到他進(jìn)投行面試的時(shí)候最后一道關(guān)就是吃飯讥电。飯局上，面試者的一舉一動(dòng)都會(huì)被面試官看在眼里記在心里轧抗。他還給大家兩點(diǎn)建議允趟，點(diǎn)酒點(diǎn)最貴就會(huì)讓大家覺得你這個(gè)人只看價(jià)格沒(méi)啥品位。點(diǎn)最便宜會(huì)覺得你太過(guò)寒酸了鸦致，一般在酒單上點(diǎn)倒數(shù)第二或者第三便宜的，是個(gè)比較安全的選擇涣楷》滞伲可能會(huì)理解為口味獨(dú)特，又比較注重這個(gè)性價(jià)比狮斗。主菜呢绽乔，最好是點(diǎn)魚，龍蝦呢有點(diǎn)鋪張碳褒。這個(gè)牛排羊排呢折砸，又有點(diǎn)暴發(fā)戶看疗，這個(gè)魚呢又健康又高雅而且比較簡(jiǎn)單。
點(diǎn)完餐就要吃飯睦授。第二步两芳，我們來(lái)看看吃相，有這么一個(gè)傳說(shuō)去枷，古時(shí)候那個(gè)海盜抓到人質(zhì)之后就讓他們?nèi)コ贼~怖辆，一看吃魚肚的人就直接放了。因?yàn)檫@種家里肯定窮删顶，刮不出啥油水竖螃。愛吃魚頭的人應(yīng)該有點(diǎn)錢，贖金就定100兩逗余，吃魚尾巴的人更有錢特咆，200兩。吃魚眼睛的人更不得了录粱。500兩腻格。如果一動(dòng)都不動(dòng)筷子的人，肯定是富豪了关摇，沒(méi)1000兩別想走人荒叶。所以從一個(gè)人的吃相能夠看出他的生活狀況。一般來(lái)說(shuō)输虱，到了飯桌上見到好菜就爭(zhēng)先恐后筷子放不下來(lái)些楣，對(duì)欲望缺乏控制，更有甚者宪睹，用筷子在餐盤里面翻炒啊愁茁，嘩啦呀，完全就不顧其他人的感受亭病，飯桌上這些小利益可以讓他全然不顧別人鹅很，其他方面可想而知，有這樣的人交往合作可得小心罪帖。還有種人懂得克制促煮。好菜即使放在眼前，也不會(huì)先動(dòng)筷子整袁，而是先讓別人享受菠齿。相對(duì)他們比較理智，有頭腦坐昙，遇事不會(huì)盲動(dòng)绳匀，懂得三思而后行。當(dāng)然這樣的人未必欲望就弱只是他們知道如何克制自己，比較禮貌疾棵。跟這樣的人合作戈钢，你會(huì)省很多心。這樣的人即使格局不會(huì)很大是尔，但他們會(huì)照顧到共同的利益和分配殉了，不會(huì)只想著吃獨(dú)食。
那么除了點(diǎn)餐和吃相以外嗜历，我們第三步我們來(lái)看看飯桌上的小細(xì)節(jié)宣渗，首先我們不妨去留心一下大家上桌以后的小動(dòng)作，梨州。從前那痕囱，大家可能是幾個(gè)抓抓毛巾啊弄弄筷子什么的，現(xiàn)在聚餐一般都是玩手機(jī)暴匠，最近聽說(shuō)這個(gè)羅馬教皇啊他宣稱鞍恢，當(dāng)我們都聚集在餐桌前卻選擇了和別人在手機(jī)上交流，這是一種宣戰(zhàn)行為每窖，因?yàn)槟銈冎g已經(jīng)無(wú)話可說(shuō)了帮掉。在飯桌上只顧低頭玩手機(jī)的人缺乏對(duì)別人的基本尊重，也體現(xiàn)出自制力的缺乏窒典。而且聚餐時(shí)候蟆炊，如果那椅子特別靠前一般都會(huì)比較愿意去傾聽別人，同時(shí)也是渴望表達(dá)希望成為大家矚目的焦點(diǎn)瀑志，這類人一般性格比較積極主動(dòng)涩搓。
接下來(lái)我們看看禮貌度，餐桌上的禮貌分為兩種劈猪，一種是對(duì)一起用餐的人的禮貌昧甘，還有一種是對(duì)于服務(wù)人員的禮貌。一起用餐的人战得，如果懂得主動(dòng)幫別人倒茶充边，端湯啊，而且在別人幫他做些事的時(shí)候他有個(gè)非常禮貌的態(tài)度常侦，還有一個(gè)浇冰，但是對(duì)于服務(wù)人員，能夠看出他的基本素質(zhì)和修養(yǎng)聋亡，他動(dòng)不動(dòng)啊就呵斥啊湖饱，上菜慢了或者是什么，這個(gè)做錯(cuò)事兒了還是他禮貌有加杀捻，別人服務(wù)他，他都會(huì)說(shuō)聲謝謝，這兩種禮貌都是分寸感的重要體現(xiàn)致讥。
最后我們看一個(gè)大家都關(guān)心的一個(gè)細(xì)節(jié)就是誰(shuí)來(lái)買單仅仆？有人上了飯桌以后這話就非常大，張嘴閉口就是幾個(gè)億的大生意垢袱，中南海里的大格局墓拜，到結(jié)賬的時(shí)候找不著人了。不用我說(shuō)后裸。這樣的人可不可交逃呼。你心里有數(shù)淮逻。還有人買單，那就非常的高調(diào)涌韩，生怕別人沒(méi)看到自己的豪爽，這樣的人其實(shí)也非陈纫模可愛臣樱。因?yàn)樗麄兒茉谝庾约涸趧e人心里的地位，自尊水平其實(shí)也不高腮考，他需要借助一些外在的東西來(lái)證明自己雇毫。有的人，在大家不注意的時(shí)候默默就把帳結(jié)了踩蔚，這樣的人情商非常高棚放，懂得照顧別人給你留面子，他們當(dāng)中不乏一些非常優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人馅闽。
?飯局飘蚯，更進(jìn)一步就是酒局。如果說(shuō)飯局能初步看出一個(gè)人的分寸感捞蛋，那么酒局就可以生動(dòng)地看出這個(gè)人他的分寸感以及掩藏在分寸感背后的德性孝冒，情商和智慧。這個(gè)俗話說(shuō)無(wú)酒不成席拟杉，就去中國(guó)式飯局的重頭戲庄涡，在酒局上，初試者可以迅速的破冰搬设。相識(shí)者可以拉近距離穴店，甲乙方上下級(jí)也可以借著酒話說(shuō)一些掏心窩子的或者貌似掏心窩子的話。有人說(shuō)酒可以亂性拿穴，也有人說(shuō)酒能明心去偽發(fā)精神泣洞。人有很強(qiáng)的動(dòng)物本能，人性的本能部分跟黑猩猩差不多而掙扎的前額葉負(fù)責(zé)壓抑人的本能默色，他像個(gè)忠實(shí)的看守球凰。酒精可以或多或少地麻痹這個(gè)看守，把那個(gè)關(guān)著的黑猩猩給放出來(lái)。
酒能亂性呕诉，酒也能去偽缘厢，都是這樣的一個(gè)道理，酒局能夠展現(xiàn)一個(gè)人最真實(shí)的內(nèi)心部分甩挫√颍總結(jié)一下喝酒有四個(gè)階段。
第一個(gè)階段叫做甜言蜜語(yǔ)階段伊者，剛開始喝酒而輕度興奮英遭，大家開始你好，我好哥倆好亦渗，說(shuō)話流暢挖诸，自然。第二個(gè)階段叫豪言壯語(yǔ)階段央碟，這時(shí)候的酒能喝到大概有六七分了税灌，平常不敢說(shuō)的話，所謂的真言就吐了出來(lái)亿虽，比如借著酒啊菱涤，表達(dá)對(duì)某個(gè)姑娘的喜歡，借著酒奥迕恪粘秆！罵一些平常敢怒不敢言的人。其實(shí)這時(shí)候他對(duì)自己說(shuō)的話非常清楚收毫，只不過(guò)是酒讓他的膽子更大了攻走。
第三個(gè)階段，胡言亂語(yǔ)階段此再。這時(shí)候往往已經(jīng)喝到八九分昔搂，甚至十分了，重度興奮输拇，基本失去對(duì)大腦的理性控制摘符，這時(shí)候是人偏動(dòng)物屬性大爆發(fā)的時(shí)候。往往這種行為難道到酒醒以后斷片兒了策吠。
第四個(gè)階段叫無(wú)言無(wú)語(yǔ)階段逛裤，基本上已經(jīng)完全沒(méi)有知覺，不知道站桌子底下還是跑哪里躲起來(lái)猴抹，所以酒可以看人品带族，尤其是男人的人品。那么男性喝酒呢蟀给，大概可以分成四種狀況蝙砌。
第一種阳堕，其實(shí)他根本就不會(huì)喝酒，但是非常的直爽择克，端起酒就喝嘱丢，很快就醉一個(gè)長(zhǎng)，這種人比較簡(jiǎn)單祠饺，我們叫他漢子。
第二種人能喝汁政，但是不動(dòng)聲色道偷。眾人皆醉唯他獨(dú)醒，該出手才出手记劈，一出手勺鸦，一網(wǎng)打盡。這樣的人火候掌握的非常老道目木，時(shí)機(jī)拿捏準(zhǔn)確换途，跟這樣的人交往你得謹(jǐn)慎小心。因?yàn)樗钦瓶鼐置娴娜斯羯洹Ｎ铱膳宸@樣的人军拟。
第三種，酒量不算大誓禁，但是特別會(huì)勸酒八面玲瓏懈息，適合做公關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷，是個(gè)高手摹恰。
第四種人一般大家都不太待見辫继，一上桌就說(shuō)我酒精過(guò)敏哈，要不就是我在吃藥呀俗慈。讓大家酒興掃了點(diǎn)姑宽。其實(shí)他能喝一點(diǎn)，喝完就吐在毛巾里茶杯里呀啥的闺阱。這種人比較在意得失炮车，如果你交給他一個(gè)事兒呢能否放心你自己看著辦。當(dāng)然馏颂，如果真的酒精過(guò)敏的人示血，咱們也不要太勸酒。畢竟身體是革命的本錢救拉。如果一味勸酒难审，你也是位自以為是的家伙。
最后一種呢是一上桌就說(shuō)自己不會(huì)喝酒亿絮。堅(jiān)決打死也不喝告喊，這種人高深莫測(cè)麸拄，你也不知道他是真的不喝還是不搭理你？這里面有些世外桃源黔姜，咱就不提及了拢切。
酒桌上，人與人的區(qū)別秆吵，還在于喝酒之后是不是亂性淮椰，有些人即使喝醉，也保持對(duì)自己的要求和最基本的分寸感纳寂，而有些人喝完酒以后就不成人樣主穗，啥事兒都做出來(lái)，借酒鬧事毙芜，分寸感蕩然無(wú)存忽媒。
總結(jié)一下，生活中我們經(jīng)常要奔赴各種飯局和酒局腋粥，遇到形形色色各種人等晦雨，。在杯觥交錯(cuò)之際隘冲，酒酣耳熱之時(shí)闹瞧，我們?nèi)ビ^察一個(gè)人，除了社交的需要对嚼，是一個(gè)非常有意思的幫助我們?nèi)プR(shí)人人的時(shí)刻夹抗。
今天的內(nèi)容總結(jié)下。
第一纵竖，飯局上從點(diǎn)菜漠烧，吃相，小動(dòng)作靡砌，禮貌程度已脓，結(jié)賬等等細(xì)節(jié)都能看出一個(gè)人的性格和他的素養(yǎng)，
第二通殃，在酒局上是酒壯慫人膽度液，借酒發(fā)瘋?cè)鰵膺€是借酒將心事一吐為快要去觀察。
酒真的可以展現(xiàn)平常不為體現(xiàn)的更底層的內(nèi)心的東西画舌。
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