為什么品牌奶茶店砸民,基本都是加盟模式?為啥直營(yíng)模式不是主流奋救?
你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)岭参,外面的奶茶店,不管紅網(wǎng)店還是普通小店鋪尝艘,都是加盟模式呢演侯?
我想可能有以下幾個(gè)原因:
1.利潤(rùn)原因,品牌商追求利益原則背亥,單店運(yùn)作秒际,利潤(rùn)不能成線性增長(zhǎng)。相比較下狡汉,利用品牌做上游供貨商娄徊,收加盟費(fèi),利潤(rùn)更高盾戴,更簡(jiǎn)單寄锐,來(lái)錢更快。
2.現(xiàn)有奶茶店靠流量才能活下去,必須呈現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)才能掙更多錢橄仆。目前品牌對(duì)用戶的影響力有限剩膘,網(wǎng)點(diǎn)的位置和價(jià)格的多少,才是關(guān)鍵要素盆顾。店鋪點(diǎn)位越多援雇,銷量越多。比如:喜茶椎扬,3惫搏、5年前叫做皇茶,請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在還有幾個(gè)人還記得皇茶是個(gè)啥蚕涤?
3.直營(yíng)管理跟不上筐赔。舉個(gè)例子,瑞幸咖啡拿了資本的錢揖铜,在急速開店茴丰。但實(shí)際上,當(dāng)我去考察多個(gè)瑞幸咖啡的時(shí)候天吓,發(fā)現(xiàn)店面人員管理超級(jí)松散贿肩,玩手機(jī)的玩手機(jī),前臺(tái)沒(méi)人的沒(méi)人龄寞。各種懈怠汰规,管理跟不上,人員素質(zhì)跟不上物邑,企業(yè)文化也跟不上溜哮,瑞幸咖啡能不能繼續(xù)活下去,就靠資本補(bǔ)貼和運(yùn)氣了色解。同樣奶茶店也是同樣的問(wèn)題茂嗓。