今天看到的好文記錄萝风。
看著來往的車輛嘀掸，望著人們匆忙的背影，感到那樣熟悉规惰。眼前漸漸模糊睬塌，只覺得耳邊似乎回啊起家鄉(xiāng)清晨的叫賣聲。我忽然想起了記憶中的那個味道。
金黃的外皮揩晴，包裹著滑嫩的“餡”勋陪，這就是家鄉(xiāng)的油煎餅了。一口咬下去硫兰，酥脆诅愚，咸香味兒霎時蔓延至我的每一個味蕾，很是好吃劫映。
煎餅是家鄉(xiāng)人們的必備品违孝，無論男女老少，都愛它泳赋。下班的年輕人總會停在街頭的煎餅店前雌桑，買個油煎餅壓餓。但他們往往只買一個祖今，因為一個油煎餅就已足夠筹燕。那些做油煎餅的家鄉(xiāng)人，常常是站在店門口衅鹿，咧著嘴，憨憨地笑著过咬，吆喝著“油煎餅大渤，剛出爐的油煎餅……”一個個鐘大的油煎餅便拿在人們手上。老人們也常常會在買來后分一半給老伴吃掸绞，另一半則自己慢慢品味泵三，那神情仿佛是在享受世間最珍稀的美味。孩子們衔掸，則是一放學就吵著要吃烫幕。
走在家鄉(xiāng)的街上，你常會看到幾個大老爺們勾肩搭背地走在一起敞映〗下“走，咱買兩煎餅振愿，來瓶小酒捷犹，解解悶去。以后啊冕末，有什么事萍歉，我罩著你〉堤遥”這恐怕是爺們兒間最常說的話了枪孩。在小區(qū)門口，總有女人們搬個小凳，坐在那兒閑聊蔑舞。有的在手舞足蹈地夸耀自家的孩子拒担，有的在抱怨自家的男人和家中瑣事還有的，是一些很好的傾聽者斗幼。
我一回到故鄉(xiāng)澎蛛，便會纏著外婆，讓她親手給我做油煎餅吃蜕窿。每次開始做谋逻，她總要先去洗手，然后再將需要用的工具仔仔細細地清洗干凈桐经。她從來不會因為任何事毁兆，而省略每一個細節(jié)。至今依然清晰地記得外婆將反復揉捶得又光滑又柔軟的面搟成薄薄的面皮兒阴挣，放置在木板中央气堕，然后再利落地將拌好的餡放在上面，用勺子壓實畔咧。每一步都是那么細致茎芭。每每此時，我都歡呼雀躍著圍在灶臺前誓沸，圍在外婆的身邊梅桩，圍在氤氳的蒸氣里，圍在彌漫的香味中拜隧。至今那饞涎欲滴的感覺仍回味在我的記憶中……
當然宿百，看著外婆嫻熟的動作，我自然也是安靜不下來的洪添。我總會拽著她的衣角垦页，望著她，央求道“外婆干奢，外婆痊焊，你讓我試試好不好我保證不瞎鬧》蘧”外婆對于做油煎餅可是分外認真宋光，從不讓他人幫忙。不是因為她小氣炭菌，而是她不放心罪佳。但她仍然會答應我的要求，在一旁慈愛地笑著黑低，指導著我赘艳。
外婆做油煎餅的手藝可是一絕酌毡，鄉(xiāng)里人都夸贊她做得好吃。因此蕾管，每次外婆做油煎餅枷踏，都會做很多，一部分留給我掰曾，還有一部分分給鄰里旭蠕。我總能把油煎餅都吃完，從來不會浪費旷坦。聽外婆說掏熬，小時候每當我哭外婆便給我油煎餅啃，我便不再哭鬧秒梅。家里人都說我是油煎餅的忠實粉絲旗芬，真是愛吃。
當然捆蜀，我們經(jīng)常送給鄰里自家做的美食疮丛，可是，我卻從來沒有見過他們道謝辆它，仿佛這是理所應當?shù)奶鼙 Ｎ覇栃∫虨槭裁创蠹胰绱似婀郑齾s只是一笑锰茉，回了句“正常暇屋，正常《蠢保”細細想來，道理實在很淺顯這就是家鄉(xiāng)的人啊熱情昙衅、爽朗扬霜、樸實。
在上海這個大城市中而涉，我試著尋找家鄉(xiāng)的一絲痕跡著瓶，試著尋找我記憶中的那個味道，但總是不盡如人意啼县。這里的油煎餅個頭小材原，十分厚，外不酥季眷，里不嫩余蟹，實在無法恭維。
也許子刮，在上海人的眼里威酒，當?shù)氐挠图屣炓嗍呛芎贸缘囊ふ觯谖业男睦铮鼘嵲跓o法和家鄉(xiāng)的油煎餅媲美葵孤。
我想担钮，家鄉(xiāng)的油煎餅可能也沒那么好吃，但我依然愛它尤仍，大概是因為我愛的箫津，更多的還是家鄉(xiāng)的生活，家鄉(xiāng)的風土人情吧宰啦。
