如今叠荠，雞蛋不是稀罕物捂掰，在我家疫鹊，土雞蛋也不是稀罕物，家里常常備有幾十枚辙诞，全是孩子爺爺奶奶自家的純正土雞下的。那些雞從蛋里出來(lái)到長(zhǎng)成下蛋雞轻抱，吃的全是金黃金黃的稻谷飞涂，碧綠碧綠的蔬菜，還有活躍在草間樹下的微型獵物祈搜。但是用這雞蛋煎荷包蛋较店，我總嫌麻煩，常常是兩面燒焦容燕，蛋黃還沒熟梁呈，不粘鍋就燒高香了。

總覺得煎荷包蛋是個(gè)技術(shù)活蘸秘，要煎一枚好看又好吃的荷包蛋官卡，真的不是一件簡(jiǎn)單廚事。得用心琢磨秘血，用家里薄薄的普通鍋味抖，只煎一面的荷包蛋，該如何操作灰粮？煎出來(lái)的蛋不糊還美味可口仔涩，還得清爽養(yǎng)眼。就像我這樣的粘舟，煮飯煮了幾十年的外婆級(jí)別的家庭煮婦熔脂，也覺得煎荷包蛋有一定難度。孩子們熱衷于只煎單面的荷包蛋柑肴，喜歡的由來(lái)霞揉，是西餐廳牛排盤里的那枚半熟的雞蛋，我認(rèn)為晰骑，那壓根就不是煎的好不好适秩？蹩足的牛排和那那枚半生無(wú)味的雞蛋會(huì)被吃的一點(diǎn)不剩，也是怪了，家里的土雞蛋為啥不愛吃秽荞？直到有一天電視里有人煎荷包蛋骤公，把看電視的小外孫饞的大叫，我要吃荷包蛋扬跋！既然孩子們垂涎阶捆，我就可以嘗試著煎，關(guān)于令人費(fèi)解的粘鍋的問題钦听？記得那個(gè)年代煎荷包蛋好像并不粘鍋洒试，什么原因?qū)е抡冲仯窟€有火候問題朴上，煎一面保證不燒焦垒棋，蛋黃得幾分熟？用油問題也不能忽略余指，用什么油對(duì)蛋的口感色澤保持最佳狀態(tài)捕犬？我想只要認(rèn)真對(duì)待，這些都不是問題酵镜。直到煎出那枚漂亮的碉碉，白里透黃的荷包蛋，小外孫吃完后輕輕感嘆到淮韭，真好吃垢粮！小小的喜悅小小的幸福，就是這個(gè)樣子靠粪。

記憶中蜡吧，對(duì)荷包蛋太熟悉不過(guò)了，荷包蛋有兩種占键，一種是水煮昔善，一種是油煎。聽外婆說(shuō)過(guò)畔乙，水煮荷包蛋是四川老家月子餐的主打食物君仆。外婆說(shuō)，她坐月子的時(shí)候每天十二個(gè)雞蛋牲距，分三餐吃下返咱。多少年過(guò)去了，我也成了外婆牍鞠，當(dāng)我回憶過(guò)去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴時(shí)咖摹，外婆說(shuō)過(guò)的那些往事總是縈繞心間。作為一個(gè)生活在當(dāng)下的人难述，怎么都無(wú)法理解每天吃十二個(gè)荷包蛋的感覺萤晴，真的讓人不驚訝吐句？不得不想，怎么吃得下去店读？十二個(gè)雞蛋能消化嗎蕴侧？這種傳統(tǒng)是如何形成的？我那生過(guò)三個(gè)孩子坐過(guò)三次月子两入，在三個(gè)月子里吃過(guò)千枚荷包蛋的外婆，健康地活了八十多歲敲才。盡管兩個(gè)孩子夭折裹纳，外公也血濺長(zhǎng)門，歷盡生活的磨難紧武，但外婆的一生難道不是歡樂的一生剃氧？這種力量來(lái)自何處？我想很有可能是來(lái)自那千枚荷包蛋的溫度阻星。

當(dāng)我寫下這些文字的時(shí)候朋鞍，仿佛看見年輕時(shí)的外婆，一邊奶著襁褓中的娃兒妥箕，一邊趁熱吃著一個(gè)又一個(gè)荷包蛋滥酥。那一碗一碗的荷包蛋，溢著家人對(duì)外婆的濃濃愛意畦幢，在接受溫暖的同時(shí)也無(wú)形之中給生命注入了力量坎吻。當(dāng)可愛的一雙雛兒夭折于庸醫(yī)之手，當(dāng)親賭摯愛的丈夫渾身是血橫尸長(zhǎng)門宇葱，外婆就這樣堅(jiān)強(qiáng)的面對(duì)著過(guò)來(lái)了瘦真，幾十年后說(shuō)給我聽，一副云淡風(fēng)輕的樣子黍瞧。還有獨(dú)自扶孤的漫漫長(zhǎng)路诸尽，貧窮饑餓勞累驚恐，克服一個(gè)一個(gè)讓后人無(wú)法想象的困難印颤，如此飽滿的一生您机，始終帶著荷包蛋的溫度，溫暖自己也溫暖著身邊的一切膀哲。

小時(shí)候住在河邊往产，青山原野河流，記憶中某宪，清波里不見一匹鴨毛飄過(guò)仿村，晨曦中未聞一聲公雞嘀鳴，除了外婆的童謠兴喂，荷包蛋的影子在哪里蔼囊？當(dāng)又一條小河流過(guò)我的少年焚志，當(dāng)一群群鴨子快樂的劃過(guò)清波，伴隨我成長(zhǎng)的畏鼓，當(dāng)然還有外婆煎的荷包蛋酱酬，柴火土灶鐵鍋鐵鏟，鮮有稀罕的食用油云矫，成就的是我內(nèi)心深處的溫暖膳沽，迸發(fā)的是愛的流動(dòng)和生命力的頑強(qiáng)。長(zhǎng)大成人让禀，外婆也成了七十多的老人挑社，生下女兒，我也坐了此生唯一的月子巡揍。母親上班還得照顧嬰兒痛阻，月子餐幾乎都是外婆煮的，甜糯的米酒紅糖荷包蛋腮敌，只是外婆吃過(guò)的零頭阱当，醇香的雞湯，不知道外婆當(dāng)年是否也喝過(guò)糜工？荷包蛋遠(yuǎn)沒有外婆吃過(guò)的多弊添，但那種溫暖卻是對(duì)等的，幸福感也應(yīng)該多得多啤斗，時(shí)代與時(shí)代的發(fā)展和對(duì)峙表箭，至少讓我衣食無(wú)憂，一份糊口薪酬讓我不挨餓钮莲，不用去背炭也不用去幫傭免钻，這難道不是一種幸福？

我的外婆無(wú)疑是最勤勉的煮婦崔拥，她常說(shuō)极舔，只要有食物下鍋，就什么都不愁链瓦。但在外婆的一生中拆魏，很多時(shí)候都是等米下鍋，或者無(wú)米下鍋的狀態(tài)慈俯。在全國(guó)人民都餓著肚子的年代渤刃，為月子里的女兒煮一碗甜蜜荷包蛋，為瘦弱的外孫女煎一個(gè)香脆的荷包蛋可能就是她的心愿贴膘。

如今我也成了資深外婆卖子，退休后幫著女兒照顧一雙孩子，成了名副其實(shí)的煮婦刑峡。和我外婆的年代比起來(lái)洋闽，說(shuō)是云泥之別也不為過(guò)玄柠，孩子們想吃啥都成，愛吃多少都成诫舅，問題是倆孫兒喜歡吃的東西非常少羽利，為此困惑，這是一種什么情感呢刊懈？我常常無(wú)奈的一籌莫展这弧。傾心煎煮的那一枚枚荷包蛋，到底承載了什么虚汛？在我看來(lái)当宴，物資充足的時(shí)代里，那看起來(lái)養(yǎng)眼泽疆，吃起來(lái)可口，對(duì)身體需求可有可無(wú)的荷包蛋是多么的微不足道玲献。但對(duì)我這個(gè)熱愛生活的煮婦來(lái)說(shuō)則是小有成就殉疼，一種舉手之勞的成就。豐富了我的人生捌年，陶冶了我的情懷瓢娜，促使我能進(jìn)一步地品咋生活的美感。比起外婆的那個(gè)年代礼预，我是多么的幸運(yùn)眠砾。