每個(gè)不出門的周末脖母，最重要的事情就是做一餐飯來填飽自己的肚子丧靡。
在能吃的基礎(chǔ)上，盡量做到色香味俱全～但如果自己的手藝不能滿足以上全部條件澳迫，那么對(duì)于我這種忠于味道的人來說，“味”就是最重要的了～畢竟剧劝，飯菜是要吃到肚子里的纲刀。
通常情況下，我還是會(huì)考慮下營(yíng)養(yǎng)搭配的問題（其實(shí)是怕肉吃多了會(huì)變胖）。天氣沒那么冷的時(shí)候示绊，會(huì)做個(gè)涼菜锭部，再加個(gè)葷菜。閑來無事～簡(jiǎn)單的寫個(gè)菜譜吧面褐，有想做的可以參考一下～
涼菜：涼拌苦菊
原料：苦菊一份拌禾，里脊肉少許（喜歡吃肉絲就多買點(diǎn)），生抽展哭，醬油湃窍，香油，醋匪傍，少許白糖
做法：
1:豬里脊切絲您市，炒熟；
2:調(diào)涼菜汁役衡，生抽茵休，醬油，醋手蝎，榕莺，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，根據(jù)自己口味調(diào)制棵介，總量大概有一個(gè)小碗的一半即可钉鸯，加一點(diǎn)香油提香即可；
3.苦菊要多用清水清洗邮辽，也可加少許食鹽浸泡唠雕，最后多用流動(dòng)水沖洗幾遍；
4.清洗干凈的苦菊放到一個(gè)大碗中吨述，把炒熟的肉絲澆上岩睁，淋上調(diào)好的醬汁，最好可以帶手套攪拌锐极，這樣苦菊會(huì)比較入味。
葷菜：土豆燒雞塊
原材料：雞大腿／雞翅根／整只雞（以上任一均可芳肌，喜歡吃哪里就買那個(gè)部分）灵再，干辣椒4—5個(gè)，土豆一個(gè)亿笤，大蔥半根翎迁，姜少許
做法：
1.以雞大腿為例（超市購(gòu)買可以讓幫忙切成小塊），切成小塊后放入沸水中焯至雞肉外表無血色即可净薛，也可稍微多放一到兩分鐘汪榔，撈出備用；
2.土豆去皮切成塊狀肃拜，備用痴腌；
3.大蔥一部分切段雌团，一部分切碎蔥花，姜切片士聪；
4.鍋內(nèi)加油锦援，放入蔥段，姜片剥悟，干辣椒灵寺，爆香之后倒入雞塊，加入老抽翻炒区岗，炒至雞塊都被老抽上色略板，倒入土豆塊繼續(xù)翻炒，土豆上色后加入適量水燜煮即可（如果水加多了慈缔，一定不要蓋鍋蓋叮称，這樣水蒸氣會(huì)蒸發(fā)掉，如果蓋上鍋蓋胀糜，水分蒸發(fā)會(huì)比較少）颅拦，大概多長(zhǎng)時(shí)間忘記了～我一般都是邊做邊等邊嘗……對(duì)啦，可以在最后快要出鍋前加入食鹽就行教藻，這樣一定程度可以減少食鹽的攝入量距帅，比較健康。
以上～如果做得比較熟練括堤，這兩道菜30～40分鐘就可以出鍋啦碌秸，做菜之前正好可以開始煮米飯，這樣飯菜基本可以同時(shí)出鍋～什么都不耽誤悄窃！
可能會(huì)遺漏掉一些步驟～大家湊合著看吧～晚安讥电！祝好夢(mèng)！
