科學(xué)小魔術(shù)之抓住色素

最近看球吃什么潜索?除了啤酒花生,薯片配飲料也不錯(cuò)吧懂酱。

飲料花花綠綠的顏色很吸引人竹习,想不想抓住它們?

6月28日晚上跟小家伙玩了個(gè)簡(jiǎn)單的觀察小實(shí)驗(yàn)列牺。主要材料:飲料整陌、色母片。

小家伙對(duì)色母片很感興趣瞎领,摸著說(shuō)是像干的濕巾泌辫,問(wèn)可以擦手嗎?可以九默,想擦就擦吧~該摸的摸夠震放,準(zhǔn)備開(kāi)始動(dòng)手啦!

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一驼修、飲料里的顏色是什么殿遂?

首先,倒兩份飲料乙各,折疊色母片充分浸入墨礁,取出,擠干水分耳峦,觀察顏色變化恩静。

第一遍

明顯看到色母片和溶液顏色都發(fā)生了變化!再加一片試試看呢蹲坷?

重復(fù)吸附

重復(fù)幾次驶乾,引導(dǎo)小家伙一起觀察,能看到:

1冠句、飲料顏色

芬達(dá)經(jīng)過(guò)2次吸附轻掩,顏色變化明顯,幾乎要變成白水了懦底!可樂(lè)比較頑固唇牧,經(jīng)過(guò)三四次顏色只是變淡了。

2聚唐、色母片顏色

第一次吸附的片片顏色最深丐重,然后越來(lái)越淺。吸附芬達(dá)的片片橙色非常明顯杆查。吸附可樂(lè)共4片扮惦,其實(shí)最后2張顏色差不多(變化很小)亲桦。

色母片吸附飲料結(jié)果

問(wèn):飲料怎么變色了崖蜜?

答:顏色跑到色母片上去了浊仆。

對(duì),顏色被色母片吸走了豫领。飲料里的顏色是色素抡柿,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),人工制造和添加進(jìn)去的等恐。

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二洲劣、視覺(jué)觀察之后,接著進(jìn)行嗅覺(jué)感知课蔬。

剛開(kāi)始倒飲料的時(shí)候聞過(guò)囱稽,能明顯區(qū)分芬達(dá)和可樂(lè)。那經(jīng)過(guò)吸附之后呢二跋,味道會(huì)被色母片吸走嗎战惊?

蒙上眼罩,讓娃分別聞一聞飲料和吸附后的色母片同欠。完全能區(qū)分開(kāi)各是什么样傍!中間還拿了一張新的色母片試一下,娃聞著說(shuō)“不知道是什么铺遂,沒(méi)味道”…哈哈哈衫哥,看來(lái)鼻子很靈嘛。

聞一聞飲料和色母片

飲料里的味道還在襟锐,色母片上也有味道呢…色母片撤逢、色母片,看來(lái)不只是吸色粮坞?其實(shí)色母片上除了有飲料的色素蚊荣,還含有部分未擰干的飲料,所以還是有味道的莫杈。(飲料里的香味來(lái)源是香精互例,香精應(yīng)該是隨著水走的。)

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三筝闹、天然色素

飲料顯出的顏色是添加進(jìn)去的人工色素媳叨,會(huì)被色母片吸走。那水果里面本身的天然色素呢关顷,會(huì)不會(huì)被吸走糊秆?用了色母片,水果汁顏色會(huì)不會(huì)變化呢议双?

用家里的存貨楊梅痘番,試一試看吧。首先需要加工下,把果肉里的顏色“擠”出來(lái)汞舱,然后過(guò)濾掉果肉伍纫。

自制楊梅汁

自制果汁,顏色也是挺美的昂芜,無(wú)人工添加哦翻斟。聞一聞味道不錯(cuò),接著上色母片说铃!當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~

色母片和楊梅汁

觀察:經(jīng)過(guò)四張色母片,楊梅汁從紫紅色變成了幾乎清亮的淺紅色嘹履。

結(jié)論:色母片抓色的能力一級(jí)棒腻扇,能把人工色素和天然色素都吸出來(lái)!d(^_^o)

嚴(yán)重懷疑我是給色母片打廣告的托…(~_~;)

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四砾嫉、顏色還能回去嗎幼苛?(嘗試濾出)

這些有顏色的片片能變回原本飲料和果汁的顏色嗎?

三類樣本中選取三張顏色最深的焕刮,放到清水里舶沿,攪一攪,靜置五分鐘配并,然后取出括荡,看看結(jié)果如何?

嘗試濾出

看到結(jié)果如下圖:

吸附片取出后的結(jié)果

1溉旋、放可樂(lè)片后畸冲,水有淡淡的顏色,色母片顏色變化不大观腊。

2邑闲、放芬達(dá)片后,水和色母片顏色都沒(méi)有明顯變化梧油。

3苫耸、放楊梅片后,水變成淺紫紅色儡陨,色母片幾乎掉成原來(lái)的白色了褪子。

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五、色母片能抓顏色迄委,其他東西可以嗎褐筛?

用濾紙操作試試看…

濾紙和飲料果汁

濾紙的固色效果不行,只能輕微染色叙身,多嘗試幾遍效果也不明顯渔扎,飲料和果汁里的顏色沒(méi)有被抓走。(看來(lái)濾紙只能過(guò)濾粗顆粒信轿。)

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記錄下我自己的觀察和問(wèn)題點(diǎn):

1晃痴、色母片是特殊處理的材料残吩,固色能力特別強(qiáng)。不過(guò)抓住的色素分子大小有差異倘核。比如:

對(duì)可樂(lè)里的色素固色效果一般泣侮。

對(duì)芬達(dá)里的色素固色效果最好,只進(jìn)不出紧唱。

楊梅汁里的色素易進(jìn)也易出活尊。

2、由于只用了一個(gè)天然色素樣本(楊梅汁)漏益,從結(jié)果來(lái)看難以判斷:

到底是天然色素不容易被色母片固子济獭?還是只是楊梅色素分子大小的緣故绰疤,所以易進(jìn)易出铜犬?

(那為毛吃水果時(shí),果汁染到衣服上轻庆,會(huì)那么難洗呢癣猾?!下回試試看西瓜汁…)

3余爆、人工色素和天然色素都可以被特殊的材料(色母片)吸附出來(lái)纷宇。因此,通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)并不能直接證明飲料不健康蛾方,飲料的問(wèn)題點(diǎn)還在于糖分和其他添加劑呐粘。

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本期只是給娃提供了一個(gè)動(dòng)手和觀察實(shí)驗(yàn),只需要告訴我他自己的所見(jiàn)所聞所想转捕,不需要必須得出什么結(jié)論作岖。

倒是我自己越做實(shí)驗(yàn),想問(wèn)的問(wèn)題越多五芝。等著小家伙大點(diǎn)痘儡,重新再做一次此類實(shí)驗(yàn)。加大樣本種類枢步,仔細(xì)記錄沉删,一起查閱資料,嘗試一一尋找答案醉途。探索過(guò)程本身矾瑰,其實(shí)也是很有魅力的呀。Y(^_^)Y

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