西行漫記(四)

早晨起來(lái)耀里,大地沉浸在一片霧蒙蒙之中失暴,樓朦朧樹(shù)朦朧,步行其間讹剔,能感覺(jué)到一絲絲雨的氣息颅眶,來(lái)西安不去歷史博物館蜈出,實(shí)在有點(diǎn)可惜,我和陽(yáng)陽(yáng)大踏步超博物館走去涛酗,婧陽(yáng)和愛(ài)人還沉浸在睡夢(mèng)之中铡原,有點(diǎn)可惜增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)的大好機(jī)會(huì)。

一煤杀、陜西歷史博物館

到博物館之外已有人在等候眷蜈,虔誠(chéng)之心,昭告日月沈自。眼看時(shí)間也就是六點(diǎn)半鐘酌儒,我和陽(yáng)陽(yáng)耐心等待。似乎有意考驗(yàn)人的誠(chéng)心枯途,七點(diǎn)鐘的時(shí)候忌怎,一場(chǎng)雨由天而降,下的不疾不徐酪夷,排隊(duì)的地方有頂棚的遮蔽榴啸,倒也考慮的周到,為虔誠(chéng)的游客提供了便利條件晚岭。下雨天留客天鸥印,眼看身后的“尾巴”越來(lái)越長(zhǎng),身處隊(duì)首,暗自慶幸库说。

八點(diǎn)半鐘的時(shí)候狂鞋,免費(fèi)票準(zhǔn)時(shí)發(fā)放,隊(duì)伍排成了兩條一字長(zhǎng)蛇陣潜的,對(duì)文化的頂禮膜拜骚揍,對(duì)文化的虔誠(chéng)之心可見(jiàn)一斑。

我和陽(yáng)陽(yáng)先從第七展廳看起啰挪,收集整理了秦漢時(shí)代的各式物品信不,陶俑兵馬俑,青銅器亡呵,詳細(xì)記錄了發(fā)祥地抽活,發(fā)型年代,闡述了在文化史上的地位政己,黑白兩種色彩充斥其間酌壕,深顯歷史厚重。

第六展廳呈現(xiàn)了新中國(guó)以來(lái)歇由,日用品的發(fā)展變遷史卵牍,凡所應(yīng)有,一應(yīng)俱全沦泌,小到洗臉盆糊昙,大到自行車,收錄機(jī)谢谦,照相機(jī)释牺,感嘆生活的日新月異,感慨科學(xué)的一日千里回挽,更感動(dòng)于收藏者的獨(dú)居匠心没咙。

陜西歷史博物館建成后,集中珍藏陜西地區(qū)出土的珍貴文物37萬(wàn)余件千劈。比較典型的藏品有以下八大類:

青銅器

已登錄注冊(cè)的有3900多件祭刚。藏品時(shí)代上起商周,下止秦漢墙牌。種類有禮器涡驮、樂(lè)器、兵器喜滨、車馬器捉捅、生活用品和生產(chǎn)工具。其中最為典型的商周青銅器虽风,許多器物(如多友鼎棒口、師獻(xiàn)鼎等)上鑄有史料價(jià)值很高的銘文寄月。造型較為典型的有先周鳳柱斝、西周牛尊无牵、它盉剥懒、戰(zhàn)國(guó)鳥(niǎo)蓋瓠壺和漢彩繪雁魚(yú)燈等。

唐代墓葬壁畫

400多幅合敦,畫面面積1000多平方米。是1952年至1989年先后從陜西關(guān)中地區(qū)25座唐墓里揭取的验游。墓主均系唐代三品以上的皇親國(guó)戚和朝廷重臣充岛。畫面內(nèi)容有四神、儀衛(wèi)耕蝉、建筑崔梗、狩獵、生活及唐與四鄰的友好來(lái)往等垒在。是反映唐代社會(huì)的重要形象資料蒜魄。

歷代陶俑

已注冊(cè)的有2000多件。藏品時(shí)代包括秦场躯、漢谈为、北朝、隋踢关、唐和宋伞鲫、元、明签舞、清秕脓。質(zhì)地有陶、彩繪陶儒搭、釉陶和三彩吠架。藝術(shù)形象有文武官員、甲士侍衛(wèi)搂鲫、男仆女侍傍药、西域胡人,以及天王默穴、鎮(zhèn)墓獸和馬怔檩、駱駝等各種動(dòng)物。

歷代陶瓷器

已注冊(cè)的有5000多件蓄诽。有史前仰韶文化彩陶薛训、西周原始青瓷、漢代釉陶仑氛、唐三彩乙埃、古玻璃闸英、琉璃、唐秘色瓷和宋耀窯青瓷等介袜。器物種類包括生活用品甫何、文具和殉葬明器等。

歷代建材

已注冊(cè)的有1000多件遇伞。藏品時(shí)代上起兩周秦漢辙喂,下至唐宋明清。器物種類有陶制的瓦鸠珠、瓦當(dāng)巍耗、磚、昭尾渐排、水道和石刻建材炬太,以及金屬建筑構(gòu)件。

漢唐銅鏡

已注冊(cè)的有800多件驯耻。造形多樣亲族,圖案精美。有些還鑄刻著吉祥語(yǔ)句可缚。

金銀玉器

包括湮金望銀的銅器霎迫。已注冊(cè)的有2000多件。其中如西周玉制禮器帘靡、春秋秦公大墓出土的金啄木鳥(niǎo)女气、西漢皇后玉璽、金銀竹節(jié)銅熏爐和1970年西安何家村唐代窖藏出土的鑲金獸首瑪瑙杯测柠、八棱樂(lè)伎金杯炼鞠、鎏金舞馬銜杯紋銀壺、赤金走龍等轰胁,均屬舉世罕見(jiàn)的精品谒主。

歷代貨幣

已注冊(cè)的有10000多件。未清理造冊(cè)(即不包括在總藏品數(shù)之內(nèi))的尚有50000多枚和近7000公斤赃阀。種類繁多霎肯,有西周貝幣、戰(zhàn)國(guó)刀幣榛斯、秦半兩观游、西漢金、王五株驮俗、王莽時(shí)的各種貨幣懂缕、唐金銀幣以及稀有的古代外幣。

除上述八大類外王凑,還有字畫搪柑、版本聋丝、經(jīng)卷、織物工碾、骨器弱睦、木器、漆器渊额、鐵器况木、石器、印章旬迹、封泥焦读,以及近現(xiàn)代文物和民俗民族文物。

參觀陜西歷史博物館舱权,是在穿越一條文化長(zhǎng)廊,是在領(lǐng)悟祖國(guó)文化的博大精深仑嗅,琳瑯滿目宴倍,獨(dú)具匠心,摩肩接踵仓技,翻手為云鸵贬,覆手為雨,已不足以表達(dá)所見(jiàn)所聞所感脖捻,一種厚重的力量始終在震撼著內(nèi)心阔逼。

走出博物館,簾幕低垂地沮,雨依然在淋淋的下著嗜浮,它澆滅了輻射在我心頭的浮躁之氣,更擦拭了我崇拜文化的雙眸摩疑,清晰了了前行的道路危融,一路不忘初心,催我?jiàn)^進(jìn)雷袋。

二吉殃、西部之光

回到旅館,愛(ài)人和婧陽(yáng)依然沉迷于睡榻楷怒,但時(shí)間已接近于中午蛋勺,兩位“小將”一致商定,中午不再吃飯鸠删,為下午的“回民一條街”做好準(zhǔn)備抱完,看著他們的饞樣,心中很是好笑刃泡。

我和愛(ài)人吃飯之后乾蛤,再回賓館休息每界,體力之需,必須為之家卖。并不怎么會(huì)睡著眨层,閉上眼睛,就是最好的休息了上荡。大約一個(gè)小時(shí)之后趴樱,兩點(diǎn)半交三點(diǎn)的時(shí)候,我們開(kāi)車出發(fā)酪捡。

開(kāi)車行駛在古都西安叁征,交通井然有序,車輛川流不息逛薇。大約有十幾里路的光景捺疼,高高的電視塔赫然就在眼前,卻是在下來(lái)回盤旋永罚,始終找不到進(jìn)口啤呼。頓有“摸到金燈墻,還有十里長(zhǎng)”的感慨呢袱。無(wú)奈之下停到路的邊上官扣,有停車的位置。不一會(huì)兒在共同努力之下羞福,終于找到了西部之光的入口惕蹄,乃返回提車,停放在停車場(chǎng)治专,交了停車款卖陵,方覺(jué)心情大定。

西部之光之下张峰,有自然博物園赶促,各種植物陳列其間,各種名貴的鳥(niǎo)雀就在眼前挟炬,八哥照相鸥滨,鸚鵡學(xué)舌,連久已不見(jiàn)的公雞也被收羅于內(nèi)谤祖,包羅萬(wàn)象婿滓,令人嘖嘖稱奇。

來(lái)到塔下粥喜,仰頭望去凸主,一顆碩大的藍(lán)寶石光芒四射,驚艷了西安的時(shí)光额湘,一個(gè)個(gè)小如螻蟻的人在空中走來(lái)走去卿吐,宛如在云中漫步旁舰。不僅想起了卞之琳的詩(shī)句:你站在橋上看風(fēng)景,看風(fēng)景的人在樓上看你嗡官。明月裝飾了你的窗子箭窜,你裝飾了別人的夢(mèng)。我站在塔下看風(fēng)景衍腥,看風(fēng)景的人在塔上看我磺樱。當(dāng)是一樣的道理吧!

該塔始建于1983年,塔高249米婆咸,為西安地標(biāo)性建筑竹捉,據(jù)說(shuō)也是當(dāng)時(shí)我國(guó)最高的電視轉(zhuǎn)播塔,輝煌一時(shí)尚骄。在塔身132至153米處有八角塔樓块差,LED的藍(lán)寶石玻璃上,發(fā)散著璀璨的光芒倔丈,尤其在古城西安的夜色下憨闰,越發(fā)像一盞宮燈凌空高懸。塔樓有5層乃沙,上建有觀光廳、旋轉(zhuǎn)廳等诗舰。

登上西部之光警儒,姑娘起初有絲絲膽怯,面對(duì)一覽無(wú)余的腳下眶根,不免驚慌失措蜀铲,在經(jīng)過(guò)了思想的斗爭(zhēng)之后,由小步推進(jìn)到大踏步而行属百,繼而跳了起來(lái)记劝,適應(yīng)能力之快,令我等瞠目結(jié)舌族扰。

陽(yáng)陽(yáng)倒是顯得“穩(wěn)實(shí)”的多厌丑,挪到邊緣,后又小心翼翼的扶壁而行渔呵,如此五次三番怒竿,便也放心大膽的走動(dòng)起來(lái),這種循序漸進(jìn)的探究精神扩氢,是我們認(rèn)識(shí)自然的常規(guī)過(guò)程耕驰。

妻子站在入口處,眼觀不遠(yuǎn)處的我們录豺,真的是羨慕嫉妒恨了朦肘,望而卻步是最好的寫照了饭弓。而后,我們連拉帶拽媒抠,積極的鼓勵(lì)之下弟断,她才慢慢的適應(yīng)了,才敢大膽的踏步其間了领舰,于她而言夫嗓,也算是不小的進(jìn)步了。

俯瞰腳下冲秽,人如螻蟻舍咖,一如剛才在塔下的感覺(jué),時(shí)空交錯(cuò)锉桑,甚是奇妙排霉。小車如火柴盒般,川流不息民轴。如果是在夜晚攻柠,滿天的星斗就在身旁,“手可摘星辰”后裸,當(dāng)時(shí)最好的寫照了瑰钮。

“欲窮千里目,更上一層樓”微驶,登塔遙望浪谴,古城風(fēng)貌盡收眼底。南望秦嶺錦繡因苹,東瞰白鹿神塬苟耻,北聽(tīng)鐘鼓和鳴,西攬阿房煙云扶檐。

曲江的CCBD凶杖,高新的科技新城,明城墻里的古街老巷款筑,紡織城的文藝工廠智蝠,老樹(shù)新花競(jìng)相綻放。

這個(gè)高達(dá)163米奈梳,由160塊透明玻璃所組成寻咒,高空透明全景式“冒險(xiǎn)平臺(tái)”。面積大約有500多平米颈嚼,比上海東方明珠的“冒險(xiǎn)平臺(tái)”面積大出近百倍的“云中漫步”景點(diǎn)毛秘,只能擦身而過(guò)了。

“不畏浮云遮望眼,只緣身在最高層叫挟〖璩祝”看來(lái)這個(gè)最高層無(wú)緣見(jiàn)面,也只有來(lái)日方長(zhǎng)抹恳≡蹦看看四周,陽(yáng)光雖好奋献,霧霾尤在健霹。革命尚未成功,同志還須努力瓶蚂。

三糖埋、回民街

西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū),是西安特色小吃(以清真食品為主)最集中的街區(qū)窃这,也是來(lái)西安必去的地方瞳别。

西安回民街作為西安風(fēng)情的代表之一,是回民街區(qū)多條街道的統(tǒng)稱杭攻,由北廣濟(jì)街祟敛、北院門、西羊市兆解、大皮院馆铁、化覺(jué)巷、灑金橋等數(shù)條街道組成锅睛。

其深厚的文化底蘊(yùn)埠巨,街道兩旁大量的美食店鋪,近300種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返衣撬,欲罷不能的魅力所在乖订!

牛羊肉泡饃

西安的風(fēng)味美饌扮饶,歷史悠久具练,以牛羊肉泡饃最享盛名。它香醇味美甜无,粘綿韌滑扛点,烹制精細(xì),肉爛湯濃岂丘,營(yíng)養(yǎng)豐富陵究,香氣四溢。食后更是余香滿口奥帘,回味無(wú)窮铜邮。一年四季皆可食用,冬季最佳。

麻醬涼皮

涼皮是陜西特色小吃之一松蒜,源于秦代扔茅,歷史久遠(yuǎn),種類繁多秸苗。麻醬涼皮則為清真吃法召娜,在回民街最為普遍。特點(diǎn)是以大量芝麻醬作為調(diào)味主料之一惊楼【寥常口感甚佳。

小酥肉

西安回民街的定家小酥肉在西安已經(jīng)有二十多年的歷史了檀咙,眾多食客慕名前往雅倒。其黃色的小盆盛著小酥肉,肉面上泛著一層金黃色的油攀芯,大塊大塊的肉若隱若現(xiàn)屯断,夾起一塊發(fā)現(xiàn)肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口侣诺,滑嫩鮮香殖演,完全不是用味精調(diào)制出來(lái)的味道。這是年鸳,再將肉汁澆到米飯上趴久,再潑上這家的辣子油,淋上芝麻粒搔确,味道香而不辣彼棍。肉和飯就著吃,一定吃到肚歪才能罷手膳算。

甑糕

甑糕是西安特色小吃座硕,源于周,歷史悠久涕蜂。蒸糕的深口大鍋古名為“甑”华匾,因此得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩机隙,這種甜品小吃使用糯米蜘拉、蕓豆和紅棗等蒸成,熟后香味四溢有鹿。

甑糕的下層白飯滲入棗色旭旭,呈鮮潤(rùn)的絳紅色澤,上面一層蕓豆葱跋,呈咖啡的褐色持寄,再上層便是暗紅色的棗泥源梭,最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干,賣相誘人稍味。

甑糕口感黏軟香甜咸产,又很飽腹,是西安人很喜歡吃的食品仲闽。

黃桂柿子餅

西安黃桂柿子餅脑溢,是用臨潼特產(chǎn)的“火晶柿子”和面做皮,配以黃桂赖欣、玫瑰屑彻、桃仁、白糖顶吮、冰糖等社牲,上等板油攪拌做餡,用木炭火架起整鍋烘烤而成悴了。表面呈金黃色搏恤,口感綿軟香甜,黃桂芳香湃交,極為美味熟空。

相傳明末李自成起義,在西安建立大順政權(quán)后搞莺,立即率義軍進(jìn)攻北京息罗。時(shí)值荒年,糧食短缺才沧,農(nóng)民便把臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅子迈喉,供給給義軍食用。后來(lái)農(nóng)民為了紀(jì)念闖王李自成温圆,每年都烙柿子餅挨摸,經(jīng)過(guò)多年改進(jìn)而成為西安的獨(dú)特。

臘牛羊肉

西安著名小吃岁歉。相傳1900年八國(guó)聯(lián)軍攻打北京得运,慈禧太后攜光緒皇帝逃難來(lái)到西安,品嘗了老童家臘羊肉后大加贊賞刨裆。并由兵部尚書(shū)趙福橋之師邢庭維手書(shū)“輦止坡”三字澈圈,制成匾額懸掛門口彬檀,從此老童家臘羊肉名聞遐邇帆啃,近百年來(lái)長(zhǎng)盛不衰。

臘牛羊肉選料精細(xì)窍帝,工藝講究努潘,輔料齊全,火功得當(dāng)。鹵煮出的肉疯坤,色澤紅潤(rùn)报慕,質(zhì)地酥爛,香醇可口压怠。

水盆羊肉

西安水盆羊肉久負(fù)盛名眠冈。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮菌瘫、花椒蜗顽、小菌香、草果等制作而成雨让,使用時(shí)配燒餅或白吉饃同吃雇盖,佐以糖蒜、辣子醬栖忠、鮮蒜瓣等崔挖,食則肉爛湯清、肥而不膩庵寞、別具風(fēng)味狸相。

“水盆羊肉”又稱六月鮮,是由1000多年前的“羊羹”發(fā)展而來(lái)的捐川。因其在農(nóng)歷六月上市卷哩,故稱“六月鮮”

小炒泡饃

小炒泡饃在西安簡(jiǎn)稱為“小炒”,和牛羊肉泡饃一樣属拾,是回民的清真特色食品将谊,但在做法上有區(qū)別:普通泡饃是煮出來(lái)的,而小炒則是抄出來(lái)的渐白。在用料上尊浓,小炒增加了黃花菜、木耳纯衍、青菜栋齿、豆腐干、雞蛋等配料襟诸,加上切成小塊的牛肉瓦堵,直接用油潑辣子和醋一起炒制。

肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安回民街的特色清真食品歌亲。是西安人最受歡迎的早餐之一(午餐菇用,尤其夜宵也可)。

肉丸糊辣湯另有一個(gè)雅致的名字叫八珍湯陷揪,叫八珍自然夸張惋鸥,不過(guò)這也說(shuō)明糊辣湯“內(nèi)容”很多杂穷。肉丸胡辣湯源自西安,可以說(shuō)是蔬菜牛肉丸子湯卦绣,或者說(shuō)是牛肉丸燴菜耐量,但是區(qū)別于外地的是湯要勾芡。湯里有渾圓的牛肉丸子滤港,切成塊狀的土豆廊蜒、蓮花白、胡蘿卜溅漾、菜花劲藐、木耳、黃花樟凄、冬瓜等聘芜。先用牛羊骨熬湯,下牛肉丸缝龄,燴菜汰现,最后勾芡而成。

煮牛羊肉是回民的傳統(tǒng)項(xiàng)目叔壤。調(diào)料的豐富和火候的掌握也極為熟練瞎饲。把重口味的胡椒分量減輕,以便更加能突出肉和菜的口味炼绘。用回民常用的牛肉丸子嗅战,更有口感和實(shí)在。

胡辣湯吃罷舌尖發(fā)麻(花椒惹得禍)俺亮,微微冒汗驮捍,渾身舒坦,滋味難忘脚曾。

粉蒸肉

西安回民街的粉蒸肉是采用牛羊肉制作的特色清真食品东且。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口本讥,有肥有瘦珊泳,嫩而不糜,米粉油潤(rùn)拷沸,五香味濃郁色查,咸甜適口、回味無(wú)窮撞芍。

鹵汁涼粉

鹵汁涼粉也是回民街名吃中的一份子秧了。這種陜西特有的風(fēng)味小吃爽口愜意,美不勝言勤庐,是非常具有地方風(fēng)味的特色小吃示惊。

鹵汁涼粉是夏令食品,是因?yàn)樗{(diào)料口味麻愉镰、辣米罚、酸、嗆丈探、香录择,加之涼爽上口適合當(dāng)?shù)厝说娘嬍晨谖叮咽钱?dāng)?shù)厝讼矏?ài)的風(fēng)味食品碗降。鹵汁涼粉它也隨著時(shí)代的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)隘竭。起初只是鹵汁泡饃,佐以各種調(diào)料或吃單走(即純吃湯和涼粉)讼渊。

至現(xiàn)時(shí)动看,經(jīng)營(yíng)者在不斷研究探索的基礎(chǔ)上,配加茶雞蛋爪幻、變蛋等菱皆,再配以喝酸梅湯、磚茶使原汁美味更上一層樓挨稿。

酸梅湯

酸梅湯是西安傳統(tǒng)的消暑飲料仇轻,在炎熱的季節(jié),多數(shù)人家會(huì)買烏梅來(lái)自行熬制冰鎮(zhèn)后飲用奶甘。

灌湯包子

灌湯包子用料考究篷店,制作精細(xì)。它以精粉燙面制皮坯臭家,選用肋條肉為餡心疲陕,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調(diào)料佐味钉赁。包子鮮香柔嫩鸭轮、皮薄筋軟、外形玲瓏剔透橄霉、湯汁醇正濃郁窃爷、入口油而不膩。

西安回民街的“賈三包子”獨(dú)具風(fēng)味姓蜂,它“皮薄如紙按厘,餡嫩含湯,調(diào)料香濃”钱慢,人稱“三絕”逮京,被譽(yù)為古城第一籠。

鏡糕

鏡糕是一種來(lái)自西安地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃束莫,有上百年歷史懒棉。如鏡草描,也圓如鏡,厚不盈指”策严,是對(duì)鏡糕這物件最貼切的描述穗慕。

鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。鏡糕色澤白嫩妻导,形狀小小的逛绵,圓圓的,頗似一面小鏡子倔韭,故而得名“鏡糕”术浪。

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