什么是小分子活性肽赴邻？它不是藥品，沒有局限人群啡捶。它是介于蛋白質(zhì)和氨基酸之間姥敛，活性強，能修復細胞瞎暑，改善細胞彤敛，激活細胞，是細胞合成材料的一種人類離不開的營養(yǎng)物質(zhì)了赌。營養(yǎng)學界對肽的研究越發(fā)深入墨榄，得出了對人類有著意義非凡的結(jié)論，那就趕緊隨多肽界領(lǐng)軍企業(yè)九生堂的專家一起看看有哪些值得關(guān)注的成果勿她！蛋白質(zhì)是由氨基酸組成袄秩，那小分子活性肽是什么組成的呢？簡單地說嫂拴，蛋白質(zhì)是一類由成千上百個氨基酸構(gòu)成、分子量大贮喧、結(jié)構(gòu)復雜筒狠、具有一定生理功能的物質(zhì)，而肽則是蛋白質(zhì)分子中的一個片段箱沦，也由氨基酸構(gòu)成辩恼，但肽的分子量遠遠小于蛋白質(zhì)，也具備一定的生理功能谓形。
九生堂的專家表示灶伊，科學界常把由2~50個氨基酸構(gòu)成的化合物稱為肽，由51及以上個氨基酸構(gòu)成的化合物稱為蛋白質(zhì)寒跳。從分子量大小來區(qū)別聘萨，肽的分子量通常在一萬Dalton以下，而蛋白質(zhì)的分子量通常在一萬 Dalton以上童太。
肽和糖一樣米辐，也有分子量較大胸完、結(jié)構(gòu)功能較復雜的“多肽”和分子量小、結(jié)構(gòu)功能簡單的“寡肽”（也稱為低聚肽”）之分翘贮。小肽由2~10個氨基酸構(gòu)成赊窥，而多肽則由11~50個氨基酸構(gòu)成。
科學研究發(fā)現(xiàn)狸页，構(gòu)成肽的氨基酸數(shù)量的多少锨能，對肽的加工特性、營養(yǎng)特性和生理功能活性都具有非常大的影響芍耘。通常址遇，低聚肽的優(yōu)勢要更加明顯。由2~6個氨基酸構(gòu)成的小肽齿穗，可以不經(jīng)胃腸道消化就可吸收傲隶，具有更加明顯的營養(yǎng)優(yōu)勢，同時窃页，小肽在生物體內(nèi)還表現(xiàn)出非常強大的生理活性跺株，因此，這類肽又被稱為生物活性小肽脖卖。
過去的營養(yǎng)學理論認為乒省，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)只有被分解為游離氨基酸后才能被吸收利用，而現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)畦木，食物蛋白質(zhì)在進入人體以后袖扛，只有1／3被分解為游離氨基酸，而另外2／3是分解為不同于氨基酸十籍、又優(yōu)于氨基酸的形式被吸收蛆封，這種形式即生物活性小肽。
在此發(fā)現(xiàn)之后勾栗，這類小肽惨篱，尤其是來源于動物、植物體內(nèi)的小肽围俘，成了科學界的熱門研究對象砸讳，并且由于來源于食物，這類肽也被命名為“食源性小肽”界牡。三九蛋白肽則是通過酶解八種禽卵蛋白而來的小肽簿寂、大豆多肽則是酶解食物大豆而來的小肽。
這類小分子活性肽存在諸多優(yōu)勢：1. 吸收快小肽因為分子量小宿亡、體積小常遂，更易被機體吸收。游離氨基酸吸收主要依賴于鈉離子轉(zhuǎn)運體系挽荠，是一個耗能的主動吸收過程烈钞，消耗能量多泊碑，載體容易飽和，吸收速率慢毯欣；而小肽的吸收主要依賴于氫離子或鈣離子轉(zhuǎn)運體系馒过，消耗能量低、載體不容易飽和酗钞，因此轉(zhuǎn)運速度更快腹忽。同時，肽的吸收避免了氨基酸之間的吸收競爭砚作，這也是小肽吸收快的一個重要因素窘奏。
2. 不易過敏
在食用某種食物過敏的人群中，大多數(shù)人是對食物中的大分子蛋白質(zhì)不耐受葫录。而小肽由于已經(jīng)事先經(jīng)過分解着裹，因此致敏性低，非常適合易過敏的人士食用米同。
3. 安全性更好游離氨基酸的滲透壓較高骇扇，使用不當會造成大量的體液滲入腸管，容易引起腹瀉面粮，臨床上稱為高滲性腹瀉少孝。與氨基酸相比，小肽的滲透壓較低熬苍，一般不會引起這種現(xiàn)象稍走，從這一點看，小肽比氨基酸的安全性更高柴底。
