家之舌尖上的端午

?臨近端午節(jié)了麻献,家家戶戶都開始包粽子.

?作為從小除了外婆給我包的大拇指搬大小的花生餡兒粽子外從不接觸其他粽子的我,隨著年齡的增長,也慢慢的適應(yīng)了外界的變化.

羊角粽

粽子


?這幾天艷陽高照仿野,溫度進(jìn)入了初夏模式.盡管天氣炎熱也沒有擋住大家包粽子的熱情.阿姨們?nèi)宄扇旱南嘌ゼ兄匈徺I棕樹葉窃蹋、綠竹葉卡啰、斑竹葉、糯米等所需材料.買回之后用開水煮軟警没、洗凈.

在沸騰的銻鍋中能嗅到葉香味哦

?然后把煮過的竹葉楴剪掉.

淡淡清香的綠竹葉

?粽樹葉的梗骨要撕開匈辱,正式包的時(shí)候纏在粽子上的是軟的那兩邊長葉子.純天然繩子哦.

棕樹葉

?包粽子時(shí)取綠竹葉一片加慧竹葉一片,彎成一個(gè)圓錐形(注意錐角要多留出一點(diǎn))杀迹,放入糯米(用各種口味的自己調(diào)).用筷子輕輕的翻一下亡脸,另一端粽葉裹下來就成了小角粽了.

羊角粽

?我也試著跟媽媽學(xué)包了一個(gè).

看得出是新手包的嗎?

?人們傳承著先祖的習(xí)俗,為了紀(jì)念那個(gè)一心美政卻因國破投了汨羅江的大詩人.兩千多年前不知道他縱身一跳是何等悲壯浅碾,而我們對它最好的紀(jì)念就是愛國人文情懷.

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