我的廚藝，正經(jīng)是有傳承的——全是我老公公他老人家親自傳授遇革！
婚前，我只是會做“飯”而已。
就是發(fā)面萝快、蒸饅頭锻霎、蒸花卷、烙大餅揪漩，鐵鍋燉魚旋恼、燉肉、熬白菜奄容、燉土豆冰更、燉粉條。
這些淳樸的手藝昂勒，是在幫老媽燒火添柴打下手的過程中不知不覺學(xué)來的蜀细，談不上廚藝，只能保證餓不死自己戈盈。
農(nóng)村的女孩子奠衔，從小就聽著一句話長大：“不好好學(xué)習(xí)，將來就當(dāng)鍋臺轉(zhuǎn)奕谭！”所謂“鍋臺轉(zhuǎn)”涣觉，就是圍著鍋臺給一家子做飯的家庭主婦痴荐。
我不喜歡做飯血柳，堅決拒絕當(dāng)“鍋臺轉(zhuǎn)”。
但是生兆，誰能告訴我：現(xiàn)在我有工作啊难捌，為什么還得轉(zhuǎn)吶？
結(jié)婚以后鸦难，我依依不舍的告別了單位食堂根吁，和公公婆婆、老公合蔽、小姑入伙吃飯击敌，于是就開啟了廚藝啟蒙之路。
原來拴事，色香味俱全是始于搭配沃斤，蒜苔炒肉不只蒜苔和肉，還要搭配胡蘿卜絲刃宵、或者木耳衡瓶，肉還要單獨炒。
原來雞精和味精并不是一類調(diào)料牲证，加料酒是為了去腥的哮针，加了蠔油可以提鮮，它倆也不能一股腦兒一起倒進鍋里。
原來十厢，白糖不光是甜味劑等太，居然還有好多作用，比如也能提鮮蛮放、調(diào)色澈驼。
原來蔥姜蒜也不是每個菜都必備，有的只用蔥姜不用蒜筛武，有的只用蔥蒜不用姜……
哎~呀缝其！哎~呀呀呀！頭都大了徘六。
每年過年内边，公公要求我們每個人都要提一個自己拿手并且愛吃的菜品。為什么我學(xué)了那么多花樣待锈，最想吃的永遠都是老媽炒的蔥花炒雞蛋呢漠其？
反正吧，我學(xué)會了各種家常菜的做法了竿音，而且是正宗“母式家傳”：褪骸（我之前提過，我老公姓母……）我是直接越過了小母——我老公春瞬，跟老母同志——老公公學(xué)的柴信！
可是，幾年后我們買了屬于自己的小房子宽气，從公公婆婆家搬出來了随常，我的手藝立刻就江河日下。
不賴我萄涯，主要是我們上班遠绪氛，都不在家吃午飯，晚飯老公又從來不吃炒菜涝影，只愛各種粥+紅咸菜抄肉絲枣察，嚴重挫傷了我做飯的積極性。
到了逢年過節(jié)的大日子燃逻，為了慎重起見序目，不能讓我這半拉子手藝冒險。平時周末唆樊，一般都是在我和閨女的萬分期待與無比敬仰之中宛琅，老公下廚房做幾個花式菜肴打牙祭——那些新鮮菜式我也不會啊。
我呢逗旁，在單位怎么也算是能干的嘿辟，就越來越忙舆瘪，尚未鞏固的廚藝就這么稀里糊涂地扔下了。
但是红伦，命中注定的“鍋臺轉(zhuǎn)”英古，該你轉(zhuǎn)的，你總歸是跑不了昙读。
閨女上高三了召调，提出一個要求：再也不要吃食堂啦！不好吃蛮浑，還浪費排隊時間唠叛。
不就是想吃“家常菜”嗎？好沮稚，我答應(yīng)了艺沼！
老公驚恐地問：“誰做啊蕴掏？”
他那時候忙翻了障般，單位認證迎檢什么的都是他負責(zé)，恨不得長出十只手來盛杰，白天黑夜的瞎忙活挽荡。
我呢，已經(jīng)大約十幾年沒正經(jīng)做過飯了即供，并且單位里的事似乎也不比他清閑多少定拟。
姥姥和爺爺這兩位會做飯的，都已年邁募狂，有心無力了办素。
“放心吧！有我呢……”除了我這做親娘的咬著后槽牙頂上去祸穷，還有別的辦法嗎？
先從我最拿手的黃瓜片炒雞蛋開始勺三，實在不行的時候雷滚，不是還有肯德基和京東飯店的魚香肉絲頂著呢嗎。
下載了四五種做飯炒菜的APP吗坚，每天下班直奔菜市場祈远，進家直奔廚房。不到一個小時內(nèi)商源，要拿出一葷一素一湯一水果车份，送到閨女嘴邊，簡直就是要了我半條命牡彻。（葷菜一般是提前預(yù)備的扫沼，爺爺和姥姥也會贊助腐鹵肉出爹、燉排骨啥的，被我分成小份缎除，簡單熱一下就好严就。）
那些稿子啊，總結(jié)啊器罐，方案啊……都后半夜再說吧梢为。
功夫不負有心人！我每天送進校園的飯菜轰坊，不但成功喂飽了閨女铸董，溫暖了她的小胃口和小心臟，還因為注意了色香味搭配的品相肴沫，經(jīng)常得到閨女同學(xué)的集體艷羨袒炉！
這就很了不起了吧？居然把閨女的虛榮心培養(yǎng)出來了樊零。
我以為我磁，這就可以了，這就是我的人生巔峰了驻襟。實事證明夺艰，我還是太單純了，對自己的潛力認識的還很不夠沉衣。
閨女大學(xué)畢業(yè)郁副，帶著一堆榮譽證書，以及一副瘦的可憐的骨架豌习，回到家鄉(xiāng)存谎，進入一家不太行的國企工作。
兩年后肥隆，辭職既荚，備考。她要上研究生……
你說栋艳，你早干嘛去了恰聘？上大學(xué)的時候，怎么勸也不聽吸占，就盼著上班晴叨。等真的上班了，才覺得專業(yè)不對口是那么的痛苦矾屯。
閨女兼蕊，我真不是不支持你考研，也不擔(dān)心你啥時候找對象件蚕、結(jié)婚孙技，年輕人為了過自己喜歡的人生产禾，怎么折騰都不為過！當(dāng)年老媽我不也是三十大幾了還跳了個大槽嗎绪杏？
真的下愈，這都不是事兒！
我就是可惜啊蕾久，你再也不能吃國企高級食堂了……我又得重操舊業(yè)势似，每天給你研究吃什么的人生大問題了。
摩拳擦掌僧著，我這位老母親只得把刪掉的美食APP履因，再重新裝回來！可是盹愚，此時我那閨女已不再是當(dāng)年的閨女了栅迄。
她口味變了，北方普通炒菜讓她難以下咽了皆怕。
開始喜歡什么咖喱土豆毅舆，部隊火鍋，酸湯水餃愈腾，日式飯團……整唄憋活！中間也插入老母親牌超好吃雞湯、無敵涼拌茄子虱黄，美味醬拌西蘭花啥的糊弄糊弄悦即。
前幾天，天津倆電臺主播在節(jié)目里吵起來了橱乱，上了熱搜辜梳。萬萬妹想到啊，居然由此帶火了一道“乾隆白菜”泳叠。雖然沒有寫文追熱點作瞄，但是廚房行動必須跟上！安排析二！跟著視頻里御廚傳人粉洼，一招一式做起來。
這麻醬里居然放白糖叶摄？太挑戰(zhàn)我的認知了吧！不過安拟，總體來說蛤吓，味道不錯。
不就是好好的食材会傲，不好好做嗎锅棕？不就是熟悉的肉肉，陌生的加工嗎淌山？
看我手機里收藏的這些菜譜裸燎，這都不是事兒！
為了給閨女做一頓干凈泼疑、正宗的肚包雞德绿，我在網(wǎng)上看了不下十種教學(xué)視頻。
主要是下狠功夫處理豬肚退渗，綜合了大家給出的所有建議移稳，各種手段都招呼上：先用干面搓，反復(fù)搓会油，正反面搓（用掉二斤面）个粱，再用食物油洗（為什么呢），再用料酒泡翻翩，再用鹽粒揉都许，用醋揉，使勁兒揉嫂冻，用溫水跟著一遍遍沖洗胶征，用剪刀剪掉里里外外的不明啰嗦，再下鍋里開水焯……累的我心臟病差點犯了絮吵。
結(jié)果很成功弧烤，閨女和她爸爸，把肚絲蹬敲、雞塊暇昂、湯，都吃了個干干凈凈伴嗡。我呢急波，一口沒吃，并且好幾天鼻子里都是豬肚那難以言明的味道瘪校。
還有一個月就是研究生考試啦澄暮，閨女復(fù)習(xí)的怎么樣我不管，這歸她自己負責(zé)阱扬。但是泣懊，她吃的就還行。從三月份辭職到現(xiàn)在麻惶，人整整胖了二十斤馍刮！從原來不足百斤的瘦骨嶙峋，到現(xiàn)在的比較圓潤窃蹋，一方面是與她每天坐著看書運動量不足有關(guān)卡啰，一方面跟我與時俱進的廚藝有關(guān)静稻。
還好，還好匈辱，她1.73的個頭振湾，120斤的體重，也還能繃住亡脸。
我的廚藝押搪，也因此從入門級，迅速成長為有個性全覆蓋的“準”星級了吧梗掰？
我這煩人的潛力呀……我是真不想讓它再找到被激發(fā)的機會了嵌言。
