招聘是一個(gè)組織里非常重要的環(huán)節(jié)呛每，尤其是在市場(chǎng)用人缺口比較大的時(shí)間段踩窖。但作為一個(gè)普通餐飲商家，這些事情也需要親力親為晨横，掌握這方面知識(shí)技巧就極為必要毙石。
以前在公司里上班時(shí)，有一些面試選人經(jīng)驗(yàn)颓遏，但在為數(shù)不久的餐飲開(kāi)店時(shí)間里徐矩，發(fā)現(xiàn)把這些經(jīng)驗(yàn)照搬過(guò)來(lái)并不好用。因?yàn)橹案嗍强己撕蜻x人的技能是否精熟叁幢，能達(dá)到什么水平滤灯，而現(xiàn)在招人更多要先從工作態(tài)度、積極主動(dòng)性等方面來(lái)把關(guān)曼玩。這些問(wèn)題通過(guò)課程里的一些問(wèn)題和工具能夠旁敲側(cè)擊地了解到鳞骤，拋出這些問(wèn)題時(shí)，候選人所說(shuō)的答案也許只是一小方面黍判，更多是可以觀察后面人回答這個(gè)問(wèn)題的切入點(diǎn)和對(duì)待這些問(wèn)題的反饋豫尽，課程里收錄的很多問(wèn)題都可以直接用。
現(xiàn)在顷帖，現(xiàn)在一線城市餐飲人員流動(dòng)性極大美旧，如果在新店初期，可以暫時(shí)不需要過(guò)多考慮成本贬墩，先把人員團(tuán)隊(duì)搭建完成為主榴嗅，之后再慢慢優(yōu)化各個(gè)環(huán)節(jié)，包括人員成本陶舞、效率等嗽测。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，之后還需要積累經(jīng)驗(yàn)的是短時(shí)間內(nèi)判斷出候選人的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平肿孵，同時(shí)能夠描繪出有吸引力的愿景從而增強(qiáng)員工凝聚力唠粥。
