不知道你是怎樣經(jīng)營(yíng)你的生活哑子。
有人說(shuō)，想要了解一個(gè)人肌割，只要刷30秒他的朋友圈卧蜓，便一切了然。對(duì)于此把敞，我不置可否弥奸。通過(guò)朋友圈，我更喜歡觀察一個(gè)人對(duì)生活的見(jiàn)地奋早，旁觀他如何體會(huì)盛霎、思考、感悟以及表達(dá)生活伸蚯。
很多年前摩渺，我買過(guò)一本胡楊的《上海人家》，十二開(kāi)大小的厚集子收錄了攝影家記錄的近200個(gè)上海家庭照片剂邮。攝影師專注“人”與“家”的互動(dòng)關(guān)系，向世人揭示了一個(gè)時(shí)代真實(shí)的生存狀態(tài)横侦。世間百態(tài)盡收眼底挥萌，胡楊表達(dá)了他對(duì)現(xiàn)代城市生理剖析的偉大理想，而他的寫實(shí)主義也第一次把我引入了“家的烏托邦”枉侧。
家引瀑，給予了人創(chuàng)造個(gè)性空間的自由，是個(gè)人品味的代名詞榨馁，是大的理想憨栽、小的世界。
2011年，我開(kāi)始一個(gè)人生活屑柔，而人的脆弱與無(wú)助從這一刻才暴露無(wú)遺屡萤，因?yàn)樯畹恼嬲y處在于，自己不知道該如何與自己相處掸宛，所以我一直猜測(cè)室內(nèi)裝飾藝術(shù)是一項(xiàng)解決人類內(nèi)心空虛的發(fā)明死陆，就好比人類需要依靠、情感需要訴諸唧瘾，室內(nèi)裝飾把人們對(duì)生活的憧憬與渴望作以充分解讀措译，讓精神流于形式，讓形而上變成堅(jiān)與實(shí)饰序，讓人類可以從視覺(jué)與觸覺(jué)中激發(fā)想象與情感领虹，所以有人說(shuō)：越是簡(jiǎn)單的人，越是精于點(diǎn)綴與填充求豫，而越是復(fù)雜的人掠械，卻對(duì)簡(jiǎn)潔有著特殊的心理需求。
今天我準(zhǔn)備把“自己與自己的相處”總結(jié)成“時(shí)光餐桌”系列注祖，共出三個(gè)長(zhǎng)篇來(lái)敘述猾蒂，當(dāng)中會(huì)穿插鋪天蓋地的照片，而所有的照片都取材于我真實(shí)的生活是晨。故事得從六年前開(kāi)始說(shuō)起肚菠，正如所有自食其力的生活都是從廉價(jià)開(kāi)始的，而所有的品味也都是從斷舍離中培養(yǎng)出來(lái)的罩缴。
我有一個(gè)朋友出生在赫爾辛基蚊逢，他們家的房子位于城市的郊區(qū)，出門便是森林與河流箫章。她的童年生活與自然為伴烙荷，記憶里都是白樺樹(shù)干的黑色眼睛和西方獵戶座的群星，春日的果樹(shù)以積雪的山峰為背景綻放出白色的花朵檬寂，讓人聯(lián)想起詩(shī)人奧拉夫豪格的蘋果園终抽。詩(shī)人這樣描述他對(duì)生活的見(jiàn)地：
如果我感到口渴就別把海洋帶來(lái)。
如果我需要光芒就別把天空帶來(lái)桶至；
然而帶來(lái)一種暗示昼伴、一些露水、一粒微塵镣屹，
如同鳥(niǎo)兒僅僅從水里帶走幾滴水圃郊，
如同風(fēng)僅僅帶走一粒鹽。
2012年我的芬蘭朋友探親回到上海女蜈，帶給我一本她親手做的芬蘭樹(shù)葉集持舆，集子里是她收集的各種當(dāng)?shù)芈淙~色瘩，封面印有這樣幾個(gè)字：“NorwegianWood挪威的森林”。一語(yǔ)雙關(guān)逸寓，因?yàn)槲抑来迳洗簶?shù)是她最喜歡的作家居兆，而“挪威的森林”又和她的家鄉(xiāng)如此鄰近。這本集子是我收過(guò)的最珍貴的禮物席覆，這些年一直陪伴于左右史辙。欣賞與輕觸那些世界另一端的樹(shù)葉，它們啟發(fā)了我“把自然帶回家”的想法佩伤，就好比她們家人對(duì)食材的理解也融入了自然的真諦聊倔，在冬半年，她的家人會(huì)熬一鍋濃湯作為主食生巡，一頓飯一鍋好湯耙蔑，日子在原汁原味中流淌。
20歲出頭的年紀(jì)孤荣，我從來(lái)不屑于花一個(gè)小時(shí)給自己做一頓好飯甸陌，然而就在那一年，因?yàn)檫@本“挪威的森林”和她敘述給我聽(tīng)的家鄉(xiāng)生活盐股，激發(fā)了我打理好自己基本生活的愿望钱豁。同時(shí)，那段時(shí)間我還在關(guān)注一個(gè)名為“西柿蛋湯愛(ài)好者”的博客疯汁，是Vogue China編輯主任曾焱冰經(jīng)營(yíng)的生活日志牲尺，她的博客啟發(fā)了我對(duì)生活餐桌藝術(shù)的理解，這是后話幌蚊。
王爾德說(shuō)：處理重大的事情谤碳，要緊的是格調(diào)，而不是真情溢豆。在我看來(lái)蜒简，沒(méi)有什么比生活來(lái)得更為重要，格調(diào)高于真情漩仙，正如生活需要修飾搓茬，即便在20多歲的年紀(jì)里，我們沒(méi)有錢去搭建自己的理想生活讯赏，那么就從廉價(jià)開(kāi)始好了垮兑，廉價(jià)不影響生活方式的哲學(xué)意義，就好象一平方米也可以創(chuàng)造奇跡漱挎。
幾滴水、一粒鹽雀哨，詩(shī)人都在用一生去理解“小而美”的生活價(jià)值磕谅，我的“家的烏托邦”也是從一無(wú)所有中開(kāi)始的私爷。
我開(kāi)始給自己好吃的早餐和午飯，放棄了速溶咖啡膊夹，買不起幾千幾萬(wàn)塊的咖啡機(jī)衬浑，那就換成手動(dòng)磨豆機(jī)和手動(dòng)打奶泡器好了，然而放刨，這樣產(chǎn)出的一杯卡布其諾絲毫不會(huì)影響你對(duì)生活自然哲學(xué)的追求工秩，正如幾年之后的今天，越來(lái)越多的人開(kāi)始回歸手沖咖啡进统，上海就有著名的魯馬滋品牌助币，他們賣的不僅僅是咖啡，也在傳播一種不凡的生活態(tài)度和生活哲學(xué)螟碎，就好比它們的咖啡豆都是一粒一粒親手挑出來(lái)的一樣眉菱。
你什么時(shí)候開(kāi)始擁有了一套自己喜歡的茶具撵颊？你什么時(shí)候因?yàn)槊篮玫牟杈叨矚g上喝茶宇攻？別怕承認(rèn)自己曾經(jīng)的膚淺與庸俗，就好像我記得自己20幾歲的年紀(jì)里倡勇，整個(gè)夏天都在喝可樂(lè)逞刷，根本不懂茶好喝在哪里一樣。很多人都是在追求浮華與虛榮中走進(jìn)世界老牌的藝術(shù)殿堂妻熊，就好象有錢人在消費(fèi)愛(ài)馬仕前絕不會(huì)花幾天幾夜去研究它的百年歷史夸浅，而是在擁有更多后慢慢參悟它的身份象征和價(jià)值意義。
所以我是從廉價(jià)而美好的細(xì)節(jié)出發(fā)扔役，開(kāi)始填充自己家的烏托邦：一盞蓮花小燭臺(tái)帆喇、印花的餐巾手帕、HOLA便宜而精致的碗碟和杯子亿胸、瑪莎百貨保質(zhì)期不長(zhǎng)的咖啡豆坯钦、宜家樸素卻不俗的餐墊预皇、淘寶上的木制西餐具、菜市場(chǎng)的新鮮水果和蔬菜婉刀、花市應(yīng)季提供的水養(yǎng)花朵吟温、旅行途中邂逅的各種小玩意……所有的累積都讓日子變得溫暖與充滿人文氣息。
當(dāng)時(shí)機(jī)成熟突颊，我便開(kāi)始設(shè)計(jì)“在家吃飯小組”的家宴邀請(qǐng)鲁豪，自己拍的照片，設(shè)計(jì)成好看的卡片律秃，是最貼心與真誠(chéng)的邀請(qǐng)爬橡。這樣的邀請(qǐng)，我就曾經(jīng)收到過(guò)一個(gè)友绝。我的一位英國(guó)同事堤尾，她的未婚夫是平面設(shè)計(jì)師，因?yàn)槠饺账浇簧鹾们停谒麄儨?zhǔn)備回國(guó)結(jié)婚前郭宝，送給了我一張他們的婚禮請(qǐng)?zhí)@張請(qǐng)?zhí)ㄆ统鲎运奈椿榉蛴H手設(shè)計(jì)與制作掷漱。這樣的手工禮物在當(dāng)今利益為先的人際關(guān)系中顯得分外難得粘室，值得我去一生珍藏。
2011年卜范，那時(shí)候我還買不起類似ZARA HOME的一塊桌布衔统，這塊米色的桌布是我跑到黃浦區(qū)輕紡市場(chǎng)裁的一塊布。時(shí)至今日海雪，我都還記得那個(gè)賣布的上海大叔不會(huì)說(shuō)普通話锦爵，急得我一把搶過(guò)他手里的尺子，自己動(dòng)手量了起來(lái)奥裸。這塊桌布在我后來(lái)?yè)Q了幾張桌子后险掀，依舊沒(méi)舍得丟棄。
餐桌的鮮花擺放也很有講究，為了不沖突主角菜肴的香氣博秫，最好選擇類似康乃馨叹螟、紅豆一樣香氣較淡甚至無(wú)味的植物作為裝飾鹃骂。另外台盯，正如我所提倡“創(chuàng)造一平米的奇跡”那樣罢绽，碟子自身也可以是一種空間利用，千萬(wàn)不要放過(guò)你對(duì)它的設(shè)計(jì)與想象静盅！美好的餐巾良价、一粒新鮮的水果、一朵小花蒿叠、甚至修剪紅豆枝的余料都可以作為餐盤的一種裝飾明垢，它們會(huì)讓客人落座時(shí)感受到女主人的貼心與細(xì)膩，拉進(jìn)人與陌生空間的距離市咽，把“請(qǐng)客吃飯”升華到“生活藝術(shù)享受”的層次與高度痊银。
沒(méi)有嵌入式烤箱沒(méi)關(guān)系溯革，甚至沒(méi)有小烤箱也沒(méi)關(guān)系，中國(guó)偉大的飲食文化豐富了蒸煮的效用谷醉，它讓飯后一款甜點(diǎn)不再成為難題致稀，就好比這道酸奶紫薯方。紫薯切成短柱形俱尼，澆上酸奶抖单，最后隨手撒滿杏仁、腰果和葡萄干遇八，甚至是碎花瓣兒矛绘，都是一款賞心悅目又味道極美的飯后小吃。還有晚飯前刃永，隨后放一葉修剪掉的薄荷小葉货矮，都能把一盤意大利面升華到西餐廳的視覺(jué)享受。另外有很多人對(duì)杯子的“口感”很在意揽碘，正如我喜歡用青瓷碗喝湯次屠，青瓷的瓷質(zhì)細(xì)膩，端莊渾樸雳刺，甚至有一種玻璃的順滑質(zhì)感劫灶，與水相遇，是最完美的結(jié)合掖桦。
寫到這里本昏，才發(fā)現(xiàn)生活真是部百科全書，我還有很多很多關(guān)于“廉價(jià)的生活”想要分享枪汪，無(wú)論是我親身經(jīng)歷的涌穆、我所見(jiàn)到的怔昨、聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，每每回憶都讓我興奮不已宿稀，所以單憑幾篇文章是無(wú)法述說(shuō)全部的趁舀。然而蜻蜓點(diǎn)水往往就是一種啟發(fā)，生活本來(lái)就是需要靠自己的雙手去創(chuàng)造祝沸，即便是大美矮烹，當(dāng)千篇一律也會(huì)失去生動(dòng)的意義。
幾年前我因?yàn)橐粋€(gè)朋友表達(dá)了“藐視把烹飪作為愛(ài)好”的觀點(diǎn)而跟她爭(zhēng)得面紅耳赤罩锐，我們都各持己見(jiàn)而毫不退讓奉狈。我想起很多年前我不屑于給自己燒一頓飯，如今卻無(wú)比堅(jiān)定地認(rèn)為：烹飪是一件美好的小事涩惑。
看食材不是食材仁期，是自然。人們?cè)诩逭ㄖ罂緹信c自然建立聯(lián)系竭恬，懂得什么是“鮮得難得”跛蛋，在難得中慢慢體會(huì)生活的真味與真意。
希望你也與我一樣萍聊，真摯而坦率地?zé)釔?ài)生活问芬。
時(shí)光餐桌系列，敬請(qǐng)期待后續(xù)寿桨。
