磨嘰了四天米罚,終于把冬春篇看完了铡俐,果然很暖翅阵,心里滿滿的感動紊选。
食物
整部影片介紹了好多菜品舆蝴,每一道用的食材都是我們?nèi)粘I钪谐R姷拿挪恚炼箍獬怠撞苏鲈住⒀笫[襟企、面粉嘱么、山藥……雖然簡單,但每一道都看的我口水直流顽悼,甚至好多我想自己也試著做做看曼振。
印象最深的是那鍋面片几迄,高湯、蔬菜冰评、勁道的面片映胁,那鍋湯真的好想喝,想想都覺得鮮美無比(流口水中)甲雅。
還有水煮過的新鮮土豆解孙,市子醬蘸著鹽吃的很香,讓我突然想起了小時候抛人。小時候家里有爐子弛姜,每到冬天,隨手丟幾顆土豆到爐子里妖枚,烤好的土豆散發(fā)著甜美的香氣廷臼,抖掉爐灰,掰開酥脆的外皮绝页,里面是軟糯的土豆荠商,熱熱的冒著氣,蘸著我們那里特有的一種調(diào)料续誉,一口咬下去太幸福了莱没,這是我奶奶、姥姥最喜歡吃的東西之一∏撸現(xiàn)在平房都拆了郊愧,爐子也沒了朴译,再也嘗不到小時候那種味道的烤土豆了井佑。
還有洋白菜,以前每次吃洋白菜眠寿,都覺得最外面那層食之無味棄之可惜躬翁,每次都懷著可惜的心態(tài)扔掉,這次發(fā)現(xiàn)原來它們可以用來做炸蔬菜盯拱,好開心盒发。
原來土豆沙拉可以不用沙拉醬,原來洋蔥還可以整棵熬湯狡逢,原來看起來豎著的雙色蛋糕也是橫著烤的宁舰,原來土豆還可以烤面包,原來味增湯還可以加一種叫冬花的東西奢浑,原來把味增用熱水沖開也很好喝蛮艰,原來……啊,不行了不行了雀彼,流口水了壤蚜。
回想一下好像整部片子基本都是素菜即寡,但每一道都勾的我想去嘗嘗,每一道菜都保留了食物原本的味道袜刷,只用簡單的鹽聪富、醬油、味淋之類的調(diào)味料加以升華著蟹,和中式菜品完全不同墩蔓,看似清淡,卻別有一番風味草则。
想起之前看過的料理仙姬钢拧,還有很多和美食相關(guān)的日劇,每一部都很強調(diào)食物本來的味道炕横,這個說法開始讓我覺得很新鮮源内,但仔細想想確實很有道理。
吃炸薯條一定要蘸番茄醬份殿,吃香腸蘸沙拉醬膜钓,耗油、雞精卿嘲、濃湯寶……各式各樣的調(diào)料有各式各樣的味道颂斜,但好像越來越多的時候,我們吃的都是調(diào)味料的味道拾枣,像我老爹這種炒菜喜歡放方便面調(diào)料的沃疮,好多菜都一個味道(噓??),我們都忘記食物本來是什么味道了梅肤。
想起之前看過一篇介紹內(nèi)觀的文章司蔬,作者說每天的伙食里都有生姜和香菜,他從來不吃姨蝴,但是內(nèi)觀結(jié)束他突然有了不一樣的想法俊啼,他發(fā)現(xiàn)他從來都不知道生姜到底是什么味道的,他說他夾起一大塊生姜放在嘴里左医,細細品味授帕,每一口,每一口浮梢,原來生姜的味道這么豐富跛十,原來香菜的口感是這樣的,好像發(fā)現(xiàn)了新大陸秕硝。雖然我沒有想他那樣的勇氣去夾起一大塊生姜放進嘴里芥映,但我也被他的說法打動了。
有一天點了西紅柿烤飯,聽著吃飯冥想的音頻屏轰,夾起菜里的一塊洋白菜颊郎,放進嘴里細細品嘗,原來真的有甜味(寫這些的時候天知道我一直在拼命咽口水霎苗,每個味蕾都能回想起當時的味道)姆吭。
對于我這個挑食癥患者來說,很多食物我都不吃唁盏,據(jù)我媽說小時候更令人發(fā)指内狸,所有有顏色的菜都不吃,也許是因為這樣厘擂,所以我才一直那么瘦小吧昆淡,我老爹老媽嘗試過各種方法,甚至連強行塞進嘴里都用過刽严,然而我依然倔強的不吃昂灵。后來上高中,因為要上晚自習舞萄,所以要在學校吃一餐眨补,看著盒飯里不一樣的菜,抱著嘗嘗看的心態(tài)倒脓,結(jié)果卻好像發(fā)現(xiàn)了新大陸撑螺,原來好多蔬菜那么好吃,從此開始慢慢的接受很多原本我不曾吃過的食物崎弃。雖然有些蔬菜我還是不喜歡吃甘晤,例如芹菜,例如冬瓜饲做,例如胡蘿卜线婚,其實也不是不能吃,只是不喜歡吃而已艇炎,而我又是那個一直被寵著的幸運兒酌伊,也就一直不被“強迫”腾窝。
突然想起來有一次看李冰的繪本缀踪,探討挑食的人為何挑食,她采訪了很多身邊的人虹脯,最后得出的結(jié)論是驴娃,有的人挑食是因為食物的味道,有的人挑食是因為食物的口感循集。我回想了一下我的經(jīng)歷唇敞,好像確實如此,例如我不喜歡吃芹菜、空心菜疆柔,就是因為他們的菜味太重(芹菜咒精、空心菜:怪我咯),但西芹就可以吃旷档,因為西芹基本沒有芹菜味(沒有芹菜味的芹菜還是芹菜么模叙?芹菜君向你丟了個白眼)。不喜歡吃冬瓜鞋屈,就是因為冬瓜口感太軟了(冬瓜:怪我咯)范咨。
想想食物們也真是可憐,他們本來就是他們本來的樣子厂庇,卻被我加入了主觀的評判渠啊,認為他們這個味太大,那個不好吃权旷,先入為主的就對他們產(chǎn)生了偏見替蛉。對食物尚且如此,那么人呢拄氯?
自然
小森林的畫面很美灭返,是那種大自然不加裝飾的美。
導演用延時的手法坤邪,拍攝了小森的一年四季熙含,冬天的雪,夏天的風艇纺,山里的兔子怎静,樹上的花,屋檐下的燕子黔衡,檐廊下的貓……一切的一切都是大自然中最樸實的景色蚓聘,但卻是最打動人心的景色。
小森的人也都很樸實勤勞盟劫,生活看似單調(diào)夜牡,每日耕地、種田侣签、砍樹塘装、準備過冬的糧草,但這種平平淡淡的幸福影所,卻是在都市生活的我們體會不到的蹦肴。
種田看似簡單,但每種作物都很有講究猴娩,洋蔥要十個月才能成熟阴幌,洋白菜要提防白粉蝶勺阐,土豆要在開春播種,水芹長在小溪邊矛双,山上有很多小野菜……這些都是我這個城里長大的孩子不知道的渊抽,我以前甚至連草莓長地里是什么樣都不知道,還記得大學時第一次在大棚里見到野生的草莓议忽,驚嘆一聲卻被廣大同學用看猴子的眼神圍觀的場景腰吟,哈哈,好有趣徙瓶。還有蝌蚪毛雇,從來都是在書上和動畫片里見過,真的在植物園里看到野生蝌蚪的時候像個三歲小孩侦镇。在大自然里長大好有趣啊灵疮,突然想以后老了,就在山里搞一間房子壳繁,幾畝地震捣,每天種種菜,養(yǎng)養(yǎng)貓闹炉,和金魚先生看看書蒿赢,畫畫畫,好像也很不錯渣触,他說會有的羡棵。
態(tài)度
所有日本美食作品中,有一個場景幾乎每次都會出現(xiàn)嗅钻,劇中人用虔誠的心皂冰,仔細的清洗、料理食材养篓,然后對著鍋里的食物說秃流,要變得好吃哦,要變成好吃的xxx哦柳弄。
第一次看到?jīng)]有多大感覺舶胀,后來開始仔細回想他們這么做的意義。雖然只是一句很簡單的話碧注,很簡單的動作嚣伐,但卻表現(xiàn)了日本人對于食物的敬重。
食物是地球母親賜予人類最寶貴的財富之一应闯,在這個資源相對匱乏的島國上纤控,他們將每一件物品都盡可能的物盡其用挂捻,不浪費碉纺,其實就是對地球母親最大的尊重。
一直都很欣賞大和民族嚴謹?shù)膽B(tài)度,任何簡單的工作骨田,他們都能發(fā)揮匠人精神將其做到極致耿导。正是因為他們的這種態(tài)度,日本生產(chǎn)的很多產(chǎn)品質(zhì)量才那么好态贤。
突然想起日本一家雪糕廠舱呻,30年如一日一直沒有漲價,去年實在抗不牢了悠汽,漲了一小點(具體價格記不清了箱吕,差不多相當于五毛錢吧),他們拍了一則廣告柿冲,廣告的最后雪糕廠的老板和全體員工茬高,在屏幕前對國民鞠躬,說對不起假抄,這次我們實在抗不牢了怎栽。漲價,尤其只是漲五毛錢宿饱,這種事實在太小了熏瞄,但是他們卻覺得對不起廣大消費者,從他們身上我看到了什么是用心做好產(chǎn)品谬以。
這些强饮,是我們需要向人家學習的,好好學習的为黎。
在我眼里胡陪,日本人活的很認真,就像小森的人民碍舍,認真地種地柠座,認真地搗年糕,認真地砍樹片橡,認真地準備過冬的食材妈经,認真地做好生活中的每一件小事,單純且美好捧书,那么的與世無爭吹泡,平淡的耐人尋味。
他們每次吃飯之前都會認真的說いただきます经瓷,金魚先生說他從這部影片里拿到三個字:儀式感爆哑。
這也許就是認真地過好每一天吧,認真地做好當下手頭上的每一件事舆吮,誰能說這不是一種修行呢揭朝?
突然間我對他們產(chǎn)生了敬重队贱。
道理
整部影片我印象最深的臺詞有兩段。
第一段是紀子來市子家潭袱,幫她砍柴柱嫌,說起土豆,想起土豆發(fā)的芽有毒屯换,紀子說可以放在她上司的茶水里么编丘?隨后紀子邊砍柴邊吐槽,吐槽自己的上司有多么差勁彤悔,明明什么都不會做嘉抓,開會的時間還要一個勁的拍老板馬屁,功都攬在自己身上晕窑,有過錯都推給其他人掌眠,太差勁了……她邊砍柴邊發(fā)泄,然而剛從山上下來的爺爺卻罵了她一頓幕屹,爺爺說你一個勁的在別人背后說壞話蓝丙,你到底在干什么。就因為你也有這些缺點望拖,所以才不理解別人的缺點渺尘。很簡單的一句話,卻深深打動了我说敏。
這個世界本沒有外在鸥跟,一切的外在都是內(nèi)在在外在的投射。紀子之所以能看到上司的這些缺點盔沫,何嘗不是因為她也有呢医咨?正是因為她也有,而且她不想接納這部分自己架诞,所以才一個勁的在那里評判她的上司拟淮,多么有趣的觀點。我們又何嘗不是這樣呢谴忧?
第二段是說道土豆面包很泊,市子的媽媽寄來一封長信,里面寫到:在某一個地方摔倒沾谓,每次回頭看之前的自己委造,發(fā)現(xiàn)每次都在同一個地方摔倒,盡管一直很努力均驶,卻總是在同一個地方轉(zhuǎn)圈圈昏兆,徘徊到最后不過是回到了原點,很讓人失落妇穴,但是每次都積累下了經(jīng)驗爬虱,所以不管是成功還是失敗隶债,都不再是原點,那么就不應該叫圓圈饮潦,而應該是螺旋燃异,從某種角度看携狭,也許很像是在同一個地方兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)继蜡,可其實多少都會偏離上一點或下一點,也許逛腿,人本身就是螺旋稀并,在同一個地方兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),每次卻又不同单默,或上或下或橫著延展出去碘举,我畫的圓每次在不斷變大,所以螺旋每次也在不斷變大搁廓,想到這里引颈,覺得自己還是應該再努力一把。
人生就是一個螺旋境蜕,每次看似回到原點蝙场,但其實我們一直是螺旋上升的,所以每次遇到一樣的事情粱年,覺察一下自己是否有進步售滤,哪怕只是一點點進步,也是上升了的台诗,這就好了完箩,又一個殊途同歸。
后來市子離開了小森拉队,她說沒法說服自己就這么留在小森弊知,她之前因為無處可去回到小森,她不想這樣粱快,而是用另一種積極的心態(tài)吉捶,選擇自己的去處,她覺得因為在城市里無法立足才選擇留在小森皆尔,是對小森的不尊重呐舔。
不尊重,是啊慷蠕,我們又有多少次在做著逃避的事情珊拼,因為做不到A才選擇做B,卻又抱怨B有多么不好流炕,這難道不是一種對B的不尊重么澎现?任何事物本無對錯仅胞,都是被設(shè)定成二元對立的人自己給他們定義了對錯,用自己的有色眼鏡看待一切剑辫,世界都失了原有的色彩干旧。
看到,不評判妹蔽,是一輩子的修行椎眯。
現(xiàn)在看影視作品也越來越共時了。
ps:很喜歡這部片切鏡頭的方式胳岂,像一卷長長的動態(tài)膠卷编整,一條條接在一起,很有意思乳丰,很好奇后期是怎么剪的??