備注:本文參與漫步青春征文活動,作者:袁文猎拨,本人承諾文章內(nèi)容為原創(chuàng),且未在其他平臺發(fā)布屠阻。
(標題)駐足
(正文)
? 走在我們當?shù)氐纳教晾辖稚希幸还上闾鸬臍馕段叶罡鳌E豆酰鞘俏沂煜さ暮L母獾奈兜溃俏沂煜さ耐醢⑵诺男⊥栖?--那手法的味道虾啦。
? 那海棠糕和梅花糕都是我們那里特色的糕點麻诀。兩者都是在面粉團里加豆沙痕寓。在那一個個盛著模具里的面粉團上,灑上瓜子仁和紅綠絲蝇闭,然后再均勻地撒上白糖呻率,接著蓋好蓋子,不一會兒那熱氣騰騰的糕點就做出來了呻引。兩者相似的地方有很多礼仗,但也有不同之處。不同之處在于它們的形狀不一樣逻悠。梅花糕是長的元践,有可以握手的地方,在天冷的時候還可以暖手童谒。而海棠糕是扁扁的单旁,因糕形似海棠而行名。在金秋時節(jié)里可以品嘗著海棠糕從而感受到一種溫暖饥伊、滿足的感受象浑。
? 正想著,便到了琅豆。那生意可真比以前紅火很多啊愉豺。王阿婆的小推車旁邊也多出來好幾輛做海棠糕、梅花糕生意的手藝人的小推車趋距。每個小推車前都擁著里三層外三層粒氧,他們呼著氣,搓著手节腐。而有些性子急的人不禁開始催促起來外盯,在聲聲的催促聲中,小推車上的手藝人們不由的加快起來翼雀,顯然都有些上氣不接下氣饱苟。
? 但是王阿婆依然是不緊不慢地樣子。旁邊的隊伍不斷的向前進狼渊,而我們這條隊伍仍舊還在原地箱熬。有些急躁的人開始不再耐心地等待而是排到別的隊伍里去了,漸漸地隊伍中的人就只剩下我和一些老吃客了狈邑。
? 其實真正做海棠糕有好幾道工序城须。先將模具預熱,將面粉團和豆沙放入已經(jīng)加熱好的模具中米苹,再撒上瓜子仁糕伐、蜜棗干、紅棗片蘸嘶,最后放入紅綠絲良瞧,蓋上蓋子烤熟后陪汽,加上一層水,再烤干褥蚯,然后再淋上白糖挚冤,淋上油,直至烤的有些許焦香赞庶,這樣海棠糕才會又香又酥训挡。最后,終于一爐滿滿的海棠糕出爐了尘执。我拿著海棠糕忙咬上一口舍哄,豆沙立馬包圍了我,那些烤焦的地方和焦糖味立馬滿足了我的味蕾誊锭。買上了海棠糕的我并不著急走表悬,因為吃海棠糕是一種樂趣,但看阿婆做海棠糕又有另一種趣味丧靡◇∧看著王阿婆依舊不緊不慢的一步一步的做著,我不禁向前好奇的問王阿婆:“阿婆温治,你為什么不也減上一兩道工序從而做的快一些呢饭庞?”
? 阿婆聽后不禁笑了:“如果我也減了工序,不就沒有你們這些老吃客了嗎熬荆?”是啊舟山,其實減了工序的海棠糕我也吃過,豆沙太膩卤恳,上面那層硬的和舌頭打架累盗。而在那些手藝人快速制作手藝的背后,卻少了些海棠糕突琳、梅花糕的雅趣若债。
? “這些都是老祖宗留下的,可不能減啊拆融。而且做正宗的海棠糕蠢琳,不是我的責任嗎?”王阿婆笑著對我說镜豹。
? 走出山塘街傲须,回頭看王阿婆的小推車前的人群比其他的要冷清許多,但王阿婆那份責任心卻使那海棠糕的香氣一直停留在我的心中趟脂。
? 我駐足在王阿婆的小推車前泰讽,海棠糕確實是一個因素,但更主要的是王阿婆對于手藝的那份責任心。現(xiàn)在有各種各樣的手藝已經(jīng)失傳了菇绵。就像汪曾祺老先生筆下的戴車匠,他是勤快的镇眷,手藝極好的人咬最。但是結尾說“也許這是最后一個車匠了∏范”這表達出作者對戴車匠的懷念以及對傳統(tǒng)手工藝消失的惋惜之情永乌。這種惋惜之情對于我們來說可能并不能感觸良多。但是在我奶奶那輩的人可以說是感觸頗多具伍。她家里有些破碎的碗有時還不舍的扔翅雏,那是因為在她的那個時代中有一門手藝是修補碗的;在她家中有些折了的雨傘還會一直留著人芽,那是因為在她那個時代有一門手藝是修傘的望几;在她家中還有些鈍鈍的刀已經(jīng)不能使用了,但她還是一直留著萤厅,那是因為那時有磨刀人……
? 駐足橄抹,可能真的是站在那里,但是那些丟失了的手藝也駐足在那里惕味,久久的楼誓,不再與時代一起行進。它們就駐足在曾經(jīng)的老街上名挥、小巷里遲遲不動疟羹,它們就站在那里,直至歲月的灰塵將它們淡淡的又厚厚的遮去禀倔。
? 我們的駐足不過是一會兒榄融,但是它們的卻是不再走了。我們有責任和義務將它們傳承下去蹋艺,但是時代的步伐太快剃袍,它們也只能駐足在那里,但它們也駐足在老一輩們的腦海里捎谨,而我們也只能將它們記錄下來民效。對于它們的駐足,我感到遺憾卻又無可奈何涛救,但在我們可以延續(xù)下來的傳統(tǒng)手工藝中畏邢,我們一定不能讓其駐足。我們應該像王阿婆那樣检吆,對于它們來說是一種延續(xù)舒萎,對于我們來說卻是一種責任。