土豆書面語叫馬鈴薯，我們家鄉(xiāng)叫洋芋袁勺，是一種蔬菜。它雖然相貌平平畜普，卻備受人們喜歡期丰。
記得小時(shí)候在老家鄉(xiāng)下，我們都把土豆叫做“洋芋”吃挑，倘若你當(dāng)對(duì)著老人說土豆的話钝荡，我敢肯定，他們會(huì)感到很好奇的舶衬。
因?yàn)槿藗兞?xí)慣了叫洋芋埠通，叫土豆還認(rèn)為是誰家孩子的名號(hào)呢。我們小伙伴經(jīng)常說：“土豆逛犹，土豆端辱，城里人把你叫馬鈴薯，土豆虽画，反而把你叫土了舞蔽，鄉(xiāng)來人稱呼洋芋，反而叫把你洋了码撰∩粒”
特別要說的是，母親是個(gè)過日子的能手脖岛，她會(huì)用有限的糧食做出足夠我們吃飽的食物朵栖，而土豆就是她最常烹調(diào)的吃食颊亮。
記得小氣候，餐桌上出現(xiàn)最多的是土豆陨溅。每天早上起床终惑，母親已下地干活了，鍋里煮著土豆声登，一揭鍋蓋狠鸳，熱氣和香氣彌漫全身，令人垂涎欲滴悯嗓。
尤其裂開了縫的土豆像孩子的笑臉件舵，味道也尤其沙甜，夾幾個(gè)放在碗里脯厨，搗碎再拌點(diǎn)潑油辣子铅祸，紅白相間啊合武！一口一口吞下去临梗，那味道真是不錯(cuò)啊。
吃飽后要去上學(xué)稼跳，因?yàn)橹形绮换丶颐伺樱陀眉堅(jiān)侔鼛讉€(gè)土豆裝到書包里，等課間休息的時(shí)候汤善，大家都會(huì)不約而同地拿出來吃什猖，沒有熱水，有人噎得直咳嗽红淡，我們就哄堂大笑不狮。
下午放學(xué)，媽媽照例會(huì)炒土豆絲在旱。但和的面不多摇零，爸爸要干力氣活，所以面得緊著他吃桶蝎。媽媽親自給我們幾個(gè)孩子撈面驻仅，一人半碗，吃不飽就吃土豆絲填肚子登渣。
有時(shí)兩個(gè)姐姐趁媽媽不注意搶我的飯雾家，我當(dāng)然不愿意，就夸張地大哭绍豁，惹得爸爸臭罵她們一頓芯咧。我也就破涕為笑了，肚子吃得圓圓的，像小豬一樣到處亂逛敬飒。
一到深秋邪铲，是土豆收獲的季節(jié)，會(huì)看到各處坡地无拗、洼地上都是挖土豆的情景带到。土豆它的形狀圓溜溜的，上面還有許多圓坑坑英染。土豆的表皮是土黃色的揽惹，和土地比較接近，顏色確實(shí)很不好看四康。不過把皮削掉后搪搏，就露出米黃色的肉兒來。如果切開之后闪金，更是潔白無瑕疯溺。
在地里看到人們雙手握緊老撅頭，面朝黃土背朝天哎垦，一撅頭一撅頭的往土里挖囱嫩，每一撅頭下去就是幾顆土豆。把那一道坡一道洼的土豆從黃土地里挖出來漏设，然后裝在麻袋里墨闲，用毛驢車?yán)氐郊依铮瑫褚幌略龠\(yùn)到土豆窖里郑口。
到了冬天鸳碧，雖然餐桌上的主食還是土豆，可花樣卻多了起來潘酗，因?yàn)閶寢尣怀鋈谧鳎徒o我們做各種各樣的土豆餐雁仲。
什么土豆攪團(tuán)仔夺、土豆魚魚，偶爾還會(huì)有燒土豆做夜宵攒砖。我們饞了也會(huì)把土豆削皮缸兔，然后切成片放在爐子上烤著吃，一家人一邊拉家常吹艇，一邊吃惰蜜，那種幸福長(zhǎng)久地留在了我兒時(shí)的記憶中。
記得有一次受神，媽媽做攪團(tuán)抛猖，做得香噴噴，我們兄妹幾個(gè)吃得特別安靜。我們幾個(gè)吃完還用舌頭舔财著，然后拿去讓母親看联四，母親就使勁笑。那時(shí)侯小撑教，以為是我們懂事朝墩，母親開心，我們也會(huì)不由自主地笑起來伟姐。
不過我最喜歡吃的土豆餐還是魚魚收苏。當(dāng)然它做起來也麻煩些。先要磨愤兵，磨好后用紗布把水分?jǐn)D干鹿霸，然后再適當(dāng)摻點(diǎn)面粉，就用手撮成條狀下鍋恐似。
湯吃干吃都行杜跷。因?yàn)橛昧隙啵銎饋砺闊┙靡模赣H不常做葛闷，但只要做一回，我就會(huì)狠命地吃双藕。
現(xiàn)在大家的日子都好了淑趾，土豆也像是結(jié)束了它的使命似的，慢慢地退到了餐桌的一角忧陪。如果誰家再用它來待客扣泊，好像就顯得有點(diǎn)小氣了，它最多也就是給那些大魚大肉做個(gè)點(diǎn)綴嘶摊，或是炒個(gè)土豆絲什么的延蟹。
土豆樣貌雖然平凡，也很稀松平常叶堆，但我始終把它看成我的至愛阱飘。
無戒365天極限挑戰(zhàn)營(yíng)第67天
