1. 令人羨慕的法蘭西
如果要評選這個世界上哪個國家的人最會享受生活劲妙，答案在我心里，非法國人莫屬儒喊。
曾經(jīng)看過這樣一篇形容法國的報道：當你置身法國，尤其是置身首都巴黎的時候币呵，你會感受到一種濃濃的怀愧、讓你怡然自得的文化氣息。
巴黎時裝周余赢、戛納電影節(jié)芯义、香檳白蘭地、大街香榭麗舍大街妻柒、普羅旺斯熏衣草花海扛拨、當然還有我們普通人幻想的法式大餐……
“葡萄酒拍賣會上，這樣的品酒要持續(xù)三天举塔，如果每一杯在鼻子打轉(zhuǎn)的酒都要咽下去绑警，絕對撐不到結(jié)束的那一刻⊙朐”“看计盒，那是豐潤，柔軟芽丹，金黃北启，可以從平底鍋干干凈凈滑出來的煎蛋，我是做不出來的」敬澹”
除了真切感受到法國人生活的質(zhì)感之外场钉，只有羨慕著承認法蘭西這個浪漫的民族，就是為了閱盡世間美好之事而生的懈涛。
世界上只有兩件事能激起我們最強烈的反應逛万，一是愛情，另一個是美食肩钠。很不幸泣港，在法蘭西，二者都有价匠。
2. 美食即信仰
最近讀到“英國圖書獎”得主彼得·梅爾的新書当纱，《愿上帝保佑法蘭西廚子》，一本關于美食的書踩窖，其實這么說也不全面坡氯。
作者彼得·梅爾剛剛開始就被法國的美食所征服，伴隨著作者自帶美食香氣的細膩筆觸洋腮，一場借由美食的環(huán)法之旅即將開始箫柳，各種美食即將紛至沓來。
第一口咬在法國面包和黃油上啥供，我那還在沉睡的味蕾悯恍，突然蘇醒了，一陣痙攣伙狐。我失去了我的童貞涮毫，一種對美食一無所知的童貞。
法國人對美食有一種天然的嗜好贷屎，他們在餐桌旁度過的時間和其他國家人在電視機前花費的時間差不多長罢防，法國人樂于爭論和食品有關的問題，他們擁有搜遍每一寸國土尋找美食的勁頭唉侄。
和美食相關的活動也是花樣百出咒吐，不勝枚舉：蛙腿愛好者協(xié)會，入會儀式是津津有味地啃蛙腿属划；歡慶游行恬叹，會評選蛙腿小姐；熱情洋溢的利瓦羅榴嗅，干酪大胃王比賽妄呕，分明是大家族的聚會，甚至市長都會出席嗽测。
他們的生活交織著和美食有關的一切元素绪励，從民間到政界肿孵，這就是法國人的美食文化。
3. 享受生活的浪漫
法國人的宗教是廚師疏魏，信仰是美食停做，態(tài)度是享受生活。
隨著作者在法國美食之旅的進行大莫，自己也逐漸改變對法國人的印象：
那個所謂的典型的法國人毫無幽默感蛉腌、保守、傲慢只厘、自大情節(jié)纏身的法國人肯定不在這兒烙丛，這個溫暖、友善羔味、放松的宴會上河咽，都是些可愛的家伙。
相較于少言寡語性格保守的英國人赋元，天性爛漫的法國人樂于享受生活忘蟹，引領時尚。他們能在餐桌上侃侃而談搁凸，詼諧幽默的同時媚值，生活中也不失中世紀以來遺留下的騎士風度。
在波爾多的葡萄園馬拉松护糖，完全沒有那種咬緊牙關褥芒、滿臉痛苦的參賽者，他們根本沒有想著去超越其他人嫡良，而是相互鼓勵喂很，時不時還會放慢腳步去幫助落后的同伴。一群觀眾站在跑道邊皆刺，鼓掌起哄吹口哨歡呼，甚至會有人會拿出橫幅凌摄。
第二天早上羡蛾，兩只在窗外爭執(zhí)的海鷗把我們吵醒了，這就是我們在小屋的生活方式锨亏，海邊的空氣痴怨、豐美的食物、散漫的生活器予，這真是令人難以忘懷的奢侈享受的一個星期浪藻。
法國人的浪漫是滲透在生活中的，所有的優(yōu)雅從容乾翔，都是無比自然爱葵，絲毫不顯刻意施戴。這本書所要傳達的莫非如此，浪漫而不刻意萌丈，也是一種生活方式赞哗。
4. 廚師與美食家
當然，英國圖書獎得主彼得·梅爾在書中除了傳達著法式大餐的馥郁香氣外辆雾，也有試圖挖掘法國美食文化的深層肪笋，比如法國廚師和米其林美食觀察家人群。
“法國一些飯店經(jīng)過幾十年的經(jīng)營度迂，天然有一股自信的味道藤乙，知道怎么做是最好的，不論世上潮流如何變化惭墓，依舊我行我素坛梁。”
在工業(yè)化食品的侵襲下诅妹，依舊堅持用傳統(tǒng)美食吸引人群的胃口罚勾，自然離不開廚師的功勞和技藝。在法國吭狡，廚師是享受盛譽的職業(yè)尖殃，如書中舉例著名的廚師離職，全國的報紙都會爭相報道划煮。
“這些將生命致力于做出美味佳肴的人送丰，總的來說是一群性格溫和，易于相處的人弛秋∑黪铮”
還有美食觀察家，也不是聽起來靠吃飯賺錢那般輕松蟹略。
因為在人類餐飲文明達到巔峰的今天登失，他們要做的是時刻控制自己，觀察一切挖炬，包括查看侍者的指甲揽浙，不遺漏任何糊弄人的菜品。
所以意敛，讓我們舉起杯子馅巷，為廚師，特別是法國的廚師干杯草姻，把敬意獻給美食背后默默無聞的英雄钓猬，為國民胃部活動指點迷津的引路人，那個四處尋覓永恒不變的美食的某某先生撩独。
關于美食敞曹，從前對大詩人蘇軾《浣溪沙》中的那句著迷：雪沫乳花浮午盞账月，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡异雁。讀過彼得·梅爾的這本書之后捶障，心中自然要留有法國美食一席之地。
愿上帝保佑法蘭西廚子纲刀，至少等到我去過法國项炼！
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