（一）
農(nóng)村的夜锤窑，靜謐而祥和，氤氳著美麗嚷炉、喜慶和希望果复。
成為新嫁娘的堂姐，此刻正安靜地坐在房中渤昌。她穿著漂亮的嫁衣虽抄，化著精致的妝容，戴著華麗的花飾独柑，嬌羞而祈盼地等待著迈窟。
如一多嬌艷的花，含苞待放之時(shí)忌栅，滿懷深情等待那個(gè)賞花车酣、惜花的心上人。
她纖纖玉手中索绪，捧著一碗家人們特意為她準(zhǔn)備的湖员，象征幸福的酥肉湯，準(zhǔn)備踏上她人生的又一個(gè)舞臺(tái)瑞驱。
那是一個(gè)以家庭娘摔、愛情和親情架構(gòu)而成的舞臺(tái)。
黑夜縫制而成的幕布唤反，滿天的繁星化作閃閃燈光凳寺，遠(yuǎn)親近鄰是她一生最忠實(shí)、最熱情的觀眾彤侍。
她將用一生去演繹人生百態(tài)肠缨，喜怒哀樂……
（二）
新嫁娘的酥肉湯，烹飪并不復(fù)雜盏阶，甚至是比較平常普通的晒奕。只是在選材上和吃法上會(huì)非常講究，而且人們賦予它的意義和希望又是特別的。
酥肉湯脑慧，顧名思義惠窄，主材料是酥肉，而酥肉是由豬肉漾橙、薯粉杆融，混和著雞蛋油炸而成的。
上好的土豬肉是關(guān)鍵霜运。土豬必須是養(yǎng)足一年以上的脾歇，肥肥大大的。但用肉時(shí)淘捡，卻要去掉所有的肥肉藕各，只留精瘦肉。
薯粉焦除，必須是挑選個(gè)大飽滿的紅薯激况，再用百年老井的水沖洗干凈。再由家族中德高望重膘魄，身體健康乌逐，慈眉善目的長(zhǎng)輩，帶著三四個(gè)貌美的待嫁姑娘和俊俏的未成家的小伙子创葡，共同將紅薯削皮浙踢，再磨成粉。
雞蛋灿渴，必須要挑選一個(gè)月之內(nèi)的洛波，還得是農(nóng)村的白色烏雞下的。時(shí)間上可以掌控雞蛋的新鮮度骚露，不會(huì)擔(dān)心變質(zhì)蹬挤。而白色羽毛的烏雞是白鳳，鳳是女子高貴美麗的象征棘幸。
鳳翔九天焰扳，如意吉祥，母儀四海够话。
（三）
烹飪的廚師蓝翰，技術(shù)必須高超光绕，鄉(xiāng)鄰十里遠(yuǎn)近聞名才行女嘲。
刀工要好，每刀切下來的肉的長(zhǎng)度為九公分诞帐，所謂增之一分則長(zhǎng)欣尼，減之一分則短。厚度須控制在0.199公分，寓意"愛情要久久久愕鼓，幸福要久久久"钙态。
下鍋油炸，需要由算命先生菇晃，算好通婚男女雙方的八字和吉時(shí)才能開火册倒。柴火要用百年松樹枝，火候要請(qǐng)專人掌握磺送，一般都是幾十年的老師傅驻子。平常人掌握不好，火大了估灿，很容易焦崇呵；而火小了又容易不熟。況且所有的配料都是按精準(zhǔn)比例調(diào)配的馅袁，如果火候不準(zhǔn)域慷，前面所有的努力與準(zhǔn)備工作都白費(fèi)了。
配菜要齊汗销，要鮮犹褒。酥肉油炸好后，第一鍋必須由父母挑選個(gè)大弛针、金黃勻稱的十個(gè)酥肉化漆，同鮮蘑菇、鮮豌豆苗钦奋、鮮豆腐座云、鮮蘿卜、鮮冬瓜付材、鮮黃豆芽朦拖、魔芋，雞肉厌衔，再一起熬煮成湯璧帝。
這時(shí)，整個(gè)廚房富寿，甚至是整個(gè)村莊睬隶，整個(gè)夜晚都是鮮香的。讓聞到味兒的人页徐，下意識(shí)地動(dòng)動(dòng)嘴巴苏潜，吞吞口水。真真覺得变勇，此應(yīng)天上有恤左，人間幾回聞贴唇。
出鍋時(shí)由廚師親自調(diào)味，再交由家中排行僅次于飞袋，新嫁娘的弟弟或者妹妹端去給新嫁娘戳气。
盛湯的碗也必須是由婆家精心挑選的新碗，再用紅紙包裝好巧鸭。在新嫁娘出嫁的頭天晚上瓶您，由媒人交給娘家父母。
而新嫁娘纲仍，接過酥肉湯是不能馬上就喝的览闰，要先小心翼翼捧著。待雙膝下跪巷折，雙手舉過頭頂压鉴，向父母磕三個(gè)頭，以示感謝他們的養(yǎng)育之恩后锻拘，才能由妹妹攙扶起來油吭，再慢慢品嘗的。
一位新嫁娘的嫁娶署拟，也隨著這碗酥肉湯的選材婉宰、制作、熬煮到手中品嘗推穷，在娘家和婆家的期許與祝愿中踏上幸福美滿生活的征程心包。
（四）
新嫁娘出嫁時(shí)，一碗酥肉湯是必不可少的馒铃。只有喝了酥肉湯才覺得蟹腾，無論是婚姻的儀式，還是愛情的保持区宇，才會(huì)更圓滿娃殖，更長(zhǎng)久。
也因?yàn)橐煌胨秩鉁镆楣龋辛四锛液推偶业南＜胶妥Ｔ嘎艜?huì)更堅(jiān)信家庭幸福，美滿和諧卧晓。
這是家鄉(xiāng)的習(xí)俗芬首，世世代代相傳。
似乎美食逼裆，總會(huì)被人們賦予神圣而美好的愿望和希冀郁稍。總以為所有的心想事成波附，都與此息息相關(guān)艺晴。從虔誠(chéng)祈禱昼钻，到努力實(shí)現(xiàn)掸屡。
祖祖輩輩的傳承封寞，直到慢慢化為心中的信仰。
（五）
可惜仅财，這是我曾經(jīng)的信仰狈究，現(xiàn)在卻漸漸變得模糊不清，化作一縷思念塵封心底盏求。
時(shí)而想起抖锥，時(shí)而忘記。
高一那年起碎罚，我就離開家鄉(xiāng)到外地求學(xué)磅废。直到大學(xué)畢業(yè)來到更遠(yuǎn)的南方工作，幾年才回一次家鄉(xiāng)荆烈。
結(jié)婚儀式也在我工作的城市舉行拯勉，先生是外省的。這里有高樓大廈憔购，有燈火輝煌宫峦，有山珍海味，有高朋滿座玫鸟。卻唯獨(dú)沒有的导绷，是那一碗家鄉(xiāng)的簡(jiǎn)單而不普通的酥肉湯。
這是一位游子的遺憾屎飘，也是我夢(mèng)想的源泉妥曲。
也正因?yàn)槿绱耍沂囊鲆晃粚ｉT介紹家鄉(xiāng)美食的專欄作家钦购。我始終堅(jiān)信無論在外漂泊多少年逾一，經(jīng)歷多少風(fēng)霜雪雨，根在故鄉(xiāng)肮雨，魂就在故鄉(xiāng)遵堵。
要讓家鄉(xiāng)的美食如一盞明燈，照亮千萬游子思家的路怨规，回家的路陌宿。無論身在何處，都可以情有所依波丰，思有所尋壳坪。
