天氣繼續(xù)晴好狠裹，請(qǐng)爸爸媽媽過來，看老照片做成的動(dòng)畫汽烦，一起吃一頓低脂的胡蘿卜飯酪耳。爸爸和俊瑜談新聞，媽媽和婆婆娘擺她們擺不完的老龍門陣刹缝。我細(xì)心的將胡蘿卜切成米粒碗暗。菜菜飯是很受歡迎的節(jié)約型健康飲食。蘿卜梢夯、青菜言疗、四季豆、豇豆做的飯都很好吃颂砸。我又做了嫩肉丸噪奄，要照顧他們的牙齒，盡量弄軟和的東西人乓。當(dāng)然也兼顧了食肉動(dòng)物雷雷勤篮，炒了青椒雞。
說起弄菜色罚，必須感謝媽媽的培養(yǎng)碰缔。姐姐和我才幾歲就學(xué)著炒菜。那時(shí)候是燒柴火的灶戳护，拉風(fēng)箱吹火金抡，大鐵鍋。我站在灶臺(tái)腌且，比灶臺(tái)高不了多少梗肝，人小力微，只覺鍋鏟沉重铺董，炒菜的動(dòng)作要么太猛要么太慢巫击。翻炒費(fèi)勁，就只能用推拉精续，一推一拉坝锰，也能讓菜均勻受熱。最怕的是濺油驻右，一手拿鍋蓋當(dāng)盾牌什黑，一手倒菜進(jìn)油鍋，就這樣也學(xué)會(huì)了炒菜堪夭。又慢慢的學(xué)了切菜，切肉。最細(xì)心的是切蘿卜絲森爽、切豬肝恨豁，切小腸，切腰花爬迟，媽媽指點(diǎn)竅門橘蜜，我們用心體會(huì)。終于到媽媽滿意的認(rèn)為嫁出去不會(huì)被婆家嫌了付呕。
就這么簡(jiǎn)單的理由计福，媽媽培養(yǎng)了兩個(gè)能干的女兒。所以教育其實(shí)沒那么復(fù)雜徽职。
當(dāng)然后來姐姐和我廚藝精進(jìn)更要感謝爸爸的細(xì)心指導(dǎo)象颖。媽媽是全能型，示范姆钉，偶爾指點(diǎn)说订。爸爸是互助型，要求我們?cè)谂浜现袑W(xué)習(xí)潮瓶，包括最簡(jiǎn)單的遞東西到比較難的調(diào)調(diào)料陶冷。學(xué)習(xí)過程是幸福的，我們這個(gè)講究吃的家真的很溫馨毯辅。爸爸從景德鎮(zhèn)帶回整套的餐具埂伦，雖是次品，但也讓我們開了眼界思恐。并且見多識(shí)廣的爸爸從上海學(xué)了很多講究赤屋，比如擺盤，比如上菜壁袄。他慢慢把我們往美食家的路上引类早。
回憶起來，上個(gè)世紀(jì)七十年和八十年代嗜逻，舉國(guó)經(jīng)濟(jì)匱乏涩僻，我們家能在那樣的條件下教學(xué)廚藝，真的難能可貴栈顷。還有就是我們的外婆逆日，簡(jiǎn)直就是傳說中的黃蓉，能把最簡(jiǎn)單的食材變成美味萄凤。她創(chuàng)造性的烹飪帶給我完美印象室抽。最難忘鹽菜面塊和菜豆花，還有夏天偶爾的絲瓜青蛙靡努。我媽那么厲害坪圾，和外婆比已差了很多晓折，真有黃蓉之后再無人之感。
感謝那個(gè)時(shí)代的簡(jiǎn)單兽泄，我們對(duì)食物要求不高漓概。也感謝民以食為天，擺弄吃的不算不務(wù)正業(yè)病梢，在極左的思想影響全民的年代胃珍，我們?nèi)疑详嚭兔姘溩右矝]人舉報(bào)。大人滿手灰面蜓陌，小孩臉上衣服上俱白觅彰，餃子更是各種造型，記憶太愉快钮热。(正像媽媽常說填抬，子女少好啊，多子女家庭飯都吃不飽霉旗，哪里吃得上肉痴奏？她以前常感嘆別人家熱鬧，只有分析到這點(diǎn)的時(shí)候承認(rèn)子女少好厌秒。這方面例子太多读拆，她和她親家母就此問題可以擺上三天龍門陣。)
