由于包子餡兒沒(méi)用完扒最,但是發(fā)好的面已經(jīng)用完,所以只好燙了面华嘹,包成包子吧趣,壓扁,放在鍋里烙成餅除呵,也不錯(cuò)再菊。
第一,適量的面粉倒在盆里颜曾,開(kāi)水一碗纠拔,倒在面盆里,用筷子攪拌均勻泛豪,然后用手揉成光滑的面團(tuán)稠诲,靜置半個(gè)小時(shí)左右。
第二诡曙,包子餡兒里加一點(diǎn)清水臀叙,半勺白糖。
第三价卤,餳好的面放在揉面墊上劝萤,使勁兒揉壓,這樣會(huì)更好吃點(diǎn)慎璧,揪成一個(gè)個(gè)的小面劑子床嫌,搟成薄薄的面皮,包成這個(gè)包子胸私,然后撒上面粉厌处,用手輕輕壓扁,如此往復(fù)岁疼。最后一個(gè)剩下的餡兒不多了阔涉,就對(duì)半兒,捏成了大餃子捷绒。
第四瑰排,麥飯石不粘鍋里加入油,把大餃子放進(jìn)去疙驾,煎至兩面金黃凶伙,這個(gè)小鍋超級(jí)小,買牛排的時(shí)候送的它碎。烙餅剛好函荣。
第五显押,裝盤。然后就可以開(kāi)吃了^ω^傻挂。配上一杯白開(kāi)水乘碑,焦香。