他這樣描述和解釋剛剛結(jié)識或曰剛剛發(fā)現(xiàn)的藝術(shù)的“自我”：“他是個活生生是有血有肉的立體人物霹肝，他有手藝人的劣根性，吃喝抽賭吹颂碧，樣樣都好荠列；仗著有手藝，飛揚跋扈载城，不可一世肌似，到關(guān)鍵時刻拿一把，顯得比東家還硬氣诉瓦。但這個人又很講義氣川队，有正直的秉性和敬業(yè)的精神，盡管他毛病很多睬澡，缺點很多固额，可絕不希望別人說他烤的鴨子不好。現(xiàn)在說是有責任心煞聪，過去說是不能砸了自個兒的牌子斗躏。對徒弟，他要求很嚴昔脯，飯莊子辦不好啄糙，他也著急，這是他可愛的一面云稚。尤其是出事以后隧饼，他并不因為和盧孟實有過節(jié)就把事情推給盧孟實，偵緝隊來抓人他首先出頭頂著碱鳞，表現(xiàn)出一種正氣桑李。”
他告訴我，最初排練的時候贵白，羅大頭的一站一立很讓他感到為難率拒。這是個很重要的問題，因為過去老飯莊子講究“站碎方磚禁荒，靠倒明柱”猬膨，就是說，甭管堂倌廚子呛伴，上了班都得站著勃痴。那么，羅大頭的站相如何呢热康？為此沛申，老韓專程到“全聚德”，仔細觀察老師傅的站相姐军，他發(fā)現(xiàn)铁材，人站得久了，往往左右兩腿換著休息奕锌，而且自然是雙手抱肩著觉，肩膀稍稍傾斜，這樣一來惊暴，羅大頭這個人物的形象特征就被他抓住了饼丘。說到這里，老韓感慨起來辽话，他說：“您看肄鸽，說起來這么簡單，可找到這些東西經(jīng)過了多少個不眠之夜呀屡穗，若干個方案贴捡，捏泥人似的忽肛，反反復復村砂，才慢慢抓住這個人物的形象特征，使他鮮明起來屹逛，說創(chuàng)作艱苦础废，指的就是這種情形吧韧掩【难郏”
