昨天逛了西安大名鼎鼎的回民街祝沸。
初進(jìn)回民街矮烹，感覺這里和別的城市小吃街并無二般，雜亂罩锐，熱鬧奉狈。各型各色的人穿梭于這條街中，帶著不同的心情唯欣，體味著不同的風(fēng)情嘹吨。
說話聲，走路聲境氢，叫賣聲蟀拷，嬉鬧聲碰纬，還有特色店里店員捶打器物的捶打聲，混合在一起问芬，沉淀在西安這座古城里悦析，在繁忙的城墻內(nèi)形成了獨(dú)特的風(fēng)景線。
我?guī)е鋹偟男那榇诵疲谝患戮褪菍ふ矣忻睦厦准遗蒺x强戴，來西安，羊肉泡饃當(dāng)然必嘗挡鞍∑锎酰可在此之前，我穿越了大半條街墨微，就是為了尋找被無數(shù)網(wǎng)友安利的花奶奶酸梅湯道媚。走了很長(zhǎng)時(shí)間，在我一度想放棄的時(shí)候翘县，在轉(zhuǎn)彎的時(shí)候最域，老遠(yuǎn)就看到了花奶奶酸梅湯的招牌，太驚喜了锈麸。剛買到镀脂，我就迫不及待地嘗了一口，恩忘伞，確實(shí)不錯(cuò)薄翅，與平常喝的用酸梅粉泡出來的確實(shí)不一樣，酸梅的原汁原味更能體味出來虑省。
邊走邊喝匿刮，來到了老米家泡沫，剛開始以為可以自己掰饃探颈，興奮地不得了，可卻被告知不用自己掰训措，就泡已經(jīng)掰好的伪节，對(duì)泡饃的興致立馬減去一半。
看著別桌人們吃的津津有味绩鸣，焦急的等待著自己的泡饃怀大。剛端上來，一股羊肉的鮮美便漂浮鼻中呀闻，吃一口化借，湯入味饃中，簡(jiǎn)直美味捡多。羊肉沒有羊膻味蓖康，只有鮮與香铐炫。還配有糖蒜，在一起吃蒜焊，有是一種口味倒信。平時(shí)吃飯不多的我竟然將一大碗吃完，看來我還是低估了自己的胃口泳梆。
我想著這種吃法鳖悠，只是我們北方人當(dāng)時(shí)為了吃上去更好吃，而將饃泡在湯里优妙，而配蒜乘综，也是為了更加有味。北方人的粗獷套硼，從大口吃蒜里已遺漏出來瘾带。我到現(xiàn)在，也常常將饃泡在湯里熟菲，只為了好吃看政。
所以當(dāng)初在陜西的那幫先人們，這種吃法只是他們的日常習(xí)作抄罕，只是不料數(shù)十年后允蚣，卻成了西安的特色。
任何地方的特色都是這樣呆贿，特色嚷兔，只是人們的習(xí)性。不同的習(xí)性做入，體現(xiàn)了不同的文化與內(nèi)涵冒晰，表現(xiàn)了不同的地域特色。而因不同竟块，而成景點(diǎn)壶运。
所有特色，都是所處于這個(gè)地方的人們形成的獨(dú)特的生活方式浪秘。這與地理有關(guān)蒋情，與歷史有關(guān)，更與人們的思想有關(guān)耸携。
