冰島紅極參脂肪量雖少绞幌，但人體必須脂肪酸花生四烯酸和EPA，占總量的50%以上一忱，海參中主要含有A莲蜘、B、D帘营、E維生素票渠。海參中含有大量的礦物營養(yǎng)，如鈣芬迄、鎂问顷、錳、硅禀梳，其中有機鈣含量豐富杜窄，為天然補鈣食品。
1．高蛋白質(zhì)：海參蛋白質(zhì)成份量占36.2%
2．低膽固醇：每百克海參膽固醇僅含量0.02毫克
3．低脂 肪：脂肪成分量占0.06%算途，海參含有各種礦物質(zhì)及活性成份塞耕。
冰島紅極參，生長自北大西洋海域水下30英尺左右的海中嘴瓤，地理位置靠近北極圈扫外，海水溫度常年保持在4℃以下，冬季表面結(jié)冰廓脆，終年人跡罕至筛谚。多年來，冰島人非常重視保護海洋環(huán)境及生態(tài)平衡停忿，加之冰川雪山覆蓋土地驾讲，海域周圍無任何工業(yè)及人類活動的污染。生長于這樣環(huán)境中的紅極參體內(nèi)不含任何污染物瞎嬉，而且由于生長期長，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)積累豐富厚柳，其品質(zhì)遠優(yōu)于其它海參氧枣。冰島紅極參外表色澤甘潤，體壁肉質(zhì)豐厚而呈獨有的金黃色别垮，其味道鮮美便监，營養(yǎng)豐富，可謂參中極品。
