? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 每個(gè)人心中都有一道外婆菜
? ?外婆大概是這個(gè)世界上最貼心的人了檬某。見過很多怨爹恨媽的人友鼻，但是鮮有恨外婆的厦瓢，我周遭的朋友和我一樣都跟外婆比較親,那種成年了還想在外婆腳頭睡的親狂男。
? ? 外婆現(xiàn)在老了,已經(jīng)94歲了敢靡，老的行動(dòng)都很艱難了立哑，老的沒有辦法在老房子里繼續(xù)看著太陽(yáng)升起落下夜惭，不得不跟著舅舅來到了都市。她的活動(dòng)空間只有幾平方大的臥室铛绰，更多的時(shí)候就是坐在屋子里呆呆的看著窗戶诈茧。窗戶外面是喧囂的馬路，馬路對(duì)面是舅舅開的小店子捂掰。外婆大多時(shí)候都是坐著的敢会，安靜的曾沈，孤零零的一個(gè)人坐著，因?yàn)樗耐纫呀?jīng)沒有力氣鸥昏，拄著拐杖也走不了太遠(yuǎn)塞俱。房間里很陰冷，是專門給外婆租的房子吏垮，除了一張收拾的干凈的床鋪障涯，然后就是一張小桌子，外面有個(gè)簡(jiǎn)單的小廚房膳汪，而廚房大概是基本不開火的唯蝶，因?yàn)橥馄乓矝]有力氣去使喚這些現(xiàn)代廚房，她還是喜歡老屋里的鐵鍋土灶遗嗽。
? ? 外婆來武漢的第一周粘我，晚上給我母親打了個(gè)電話，大概就是問問我們的境況痹换，然后說她都好涂滴，讓母親不要掛念她。母親掛了電話說晴音，你外婆估摸是不太習(xí)慣柔纵，周末我們?nèi)タ纯此伞Ｓ谑侵苣┪規(guī)е赣H還有妻兒一起去看外婆锤躁。母親特意早早的去買了一只甲魚搁料，凌晨起來燉好，說是要給外婆好好補(bǔ)補(bǔ)身體系羞。
? ? 我們走上樓梯郭计，來到外婆住的房子〗氛瘢可能是許久沒有人住昭伸，里面還有股莫名的氣味。外婆看到我們來了澎迎，嘴上說你們還跑過來做啥庐杨，我很好，可是臉上的笑容已經(jīng)出賣了她夹供，她心里是極高興的灵份。她開心的逗著我的孩子，雖然她的耳朵和眼睛已經(jīng)不太好使哮洽，但是還是很清晰的記得她們的乳名填渠，一如小時(shí)候逗我們一樣，慈祥的要溢出來了。
? ? ? 母親從保溫盒里拿出燉好的甲魚湯氛什，遞給外婆說這是專門給您燉的湯莺葫，您嘗嘗。外婆端著碗慢慢的往嘴里送了一口枪眉，眉頭皺了一下捺檬，把勺子緩緩放下。還是少了一點(diǎn)味道瑰谜，我最近胃口總是不好欺冀。外婆邊說邊放下碗，顫顫巍巍的走到床頭的柜子邊萨脑，在里面摸索了半天隐轩，摸出來了一瓶礦泉水瓶裝的東西對(duì)母親說，這個(gè)是你姐姐地里今年新榨的菜油渤早，我來武漢的時(shí)候讓她給我放了一小瓶职车。來，你去鍋里加點(diǎn)這個(gè)下去鹊杖。我接過瓶子悴灵，那是一瓶棕褐色的液體，用透明膠綁的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的骂蓖，我廢了好大的勁拆開纏繞的膠帶积瞒，擰開瓶蓋，一股熟悉的味道瞬間彌漫開來登下，閉著眼睛我都能知道它是什么茫孔，這都是童年的味道啊。
依稀記得我上學(xué)時(shí)每周都要去外婆家玩被芳。因?yàn)橥馄偶议T口有一大片的油菜地缰贝，每年到油菜花開的季節(jié)，我就和表弟表妹們一起再油菜地里瘋跑畔濒，粘的滿頭滿身都是油菜花瓣剩晴，外婆這個(gè)時(shí)候總是假裝生氣的說，你們這些熊孩子侵状，這些花后面都是要結(jié)菜籽的赞弥，這是浪費(fèi)糧食啊∫冀可是調(diào)皮的我們依然會(huì)在里面躲貓貓嗤攻，不太理會(huì)外婆。后來到了菜籽成熟的季節(jié)诽俯，菜籽被從殼里碾壓剝裂開來，成為一顆顆小小的圓溜溜的珠子，我和小表弟總喜歡光著腳丫在上面踩來踩去暴区，滑滑的闯团，癢癢的，儼然是我們的滑雪場(chǎng)一樣仙粱，玩的不亦樂乎房交。每年這個(gè)時(shí)候也是新油上市的時(shí)候了，外婆都會(huì)早早留上一些品質(zhì)上乘飽滿的菜籽拉到鎮(zhèn)上的加工廠里去榨油伐割，一戶戶新榨好的油像新媳婦一樣候味，香潤(rùn)欲滴。外婆會(huì)把他們打包好隔心，這壺是給縣城大姨媽家的白群，那壺是給鎮(zhèn)上劉叔叔的，外婆都分派的一清二楚硬霍，已經(jīng)成了一個(gè)必不可少的傳統(tǒng)帜慢。當(dāng)然對(duì)于饞貓的我們，外婆家最大的眷念還是外婆做的美食了唯卖。
? ? ?每次我去粱玲，外婆都攤面餅給我吃。那面餅無餡無料拜轨，烙出來略帶焦的酥香抽减、攤出來的軟滑以及那柔韌的筋道，真是舉重若輕橄碾，再加上一點(diǎn)老家的小菜油卵沉，真的是人間美味。外婆另有一道白花菜炒肉絲堪嫂，一道過年時(shí)的紅燒蹄偎箫，簡(jiǎn)直是天下無雙。我當(dāng)年問她如何把花生弄得恁脆皆串、蹄膀收拾得恁爛淹办，她都說不出所以然，也沒加什么特殊的料恶复，但我記得她說一定的加點(diǎn)菜籽油怜森，這樣才香。外婆做的菜味道厚實(shí)得就像欣賞上了年紀(jì)的藝人演話劇谤牡，一個(gè)字一個(gè)字像兩只腳踩實(shí)在地上副硅，踏實(shí)、地道翅萤。
? ? ?果然母親在鍋里加熱了一下恐疲，加了一小勺菜籽油，甲魚湯的香味陡然醇厚了不少，外婆心滿意足的喝了滿滿一大碗培己，看來還是這點(diǎn)絕活妙方管用啊碳蛋。回想起我的童年省咨，外婆做的美食歷歷在目肃弟，她好比積年高手老江湖出戰(zhàn)，已經(jīng)過了跟你斗劍論掌飛沙走石的境界零蓉，講究的是拈花一笑舉重若輕笤受。往往篤信天然，鄙視各類現(xiàn)成的調(diào)味品敌蜂，比如味精之類箩兽。反正老人家有的是時(shí)間，燉一鍋湯可以香氣氤氳之間坐等那味道絲絲支離出來紊册。外婆做菜很少給你大葷大油比肄，葷少素多，疏疏朗朗地端來囊陡，嘗不出味精味芳绩，鹽也淡得若有若無。但信手放的花椒撞反、被利用完的八角妥色，星星點(diǎn)點(diǎn)，就又把味道襯起來了遏片，尤其這一味菜籽油已然成為把我們的胃都養(yǎng)成了習(xí)慣嘹害，即時(shí)到城里安家十多年，每年新油上市吮便，母親都會(huì)托人帶一瓶下來笔呀，好像不加就少了一點(diǎn)什么。
? ?后來外婆抵不住我們的執(zhí)拗髓需，? 我們把外婆用小兒的嬰兒車推下了樓许师，外婆瘦弱的身子安靜的蜷縮在車?yán)铮?yáng)照在她花白的頭發(fā)上僚匆，宛如一幅素描微渠，我想我這輩子大抵再難吃到外婆親手做的菜了，因?yàn)樗狭诉掷蓿系囊呀?jīng)沒有力氣為我們操勞了逞盆，但是這又有什么關(guān)系呢，只要現(xiàn)在我們還坐在一起松申，牽著手云芦，一切都挺好俯逾。
