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? ? ? 進入冬季的四川愿汰，總是很陰冷困后，稍微坐久點，便沁人心脾的冷衬廷。這不都說北方的冬天靠暖氣，南方的冬天靠一身正氣呢汽绢？
? ? 傍晚時分吗跋，實在太餓，打算出門隨便吃點打發(fā)下肚子宁昭，可一出去卻不知道吃些什么跌宛，正在猶豫不決時，想到自己很久不曾下廚了积仗，想到這加快腳步乘著天還沒全黑下來奔向菜市場疆拘。
? ? 冬季當(dāng)然少不了湯，當(dāng)在屋里喝著熱乎乎的湯寂曹，外面冷風(fēng)呼呼作響時哎迄，該有多愜意呀！做好打算隆圆，買了一塊我們這里俗稱的“冬蘿卜”因為這種蘿卜只有冬天才有漱挚，所以有這個俗稱，再買了渺氧，花椰菜旨涝、里脊肉、玉米侣背、蔥姜蒜等配料白华。今日準(zhǔn)備要做兩個菜。
? ? 回家后贩耐，在冰箱拿出從家?guī)淼呐D肉弧腥，解凍后，切片備用憔杨。先在鍋里裝好適當(dāng)?shù)乃纯赡窈眨湃胄┰S姜片，然后將里脊肉切片裝盤，放入淀粉抛蚤，然后放入雞蛋清台谢，雞蛋清讓肉更加嫩滑。等到鍋里的水翻滾后岁经，先放入里脊肉朋沮，扣上鍋蓋，悶煮大約一分鐘缀壤，讓肉味融入湯里和姜所散發(fā)出來的芬香味融合在一起樊拓。隨后放入玉米和蘿卜，大概五分鐘后塘慕，小火燉筋夏。
? ? 第二道菜，是我比較喜歡吃的图呢，記得讀高中期間条篷，很多時候，老爸都愛吃這道花椰菜燒臘肉蛤织，我也蹭著吃赴叹，后來慢慢喜歡上這種味道，特別是對于我這種出門在外的游子指蚜，其中的臘肉更是家的味道乞巧。先把花椰菜切小塊后洗凈備用，準(zhǔn)備好蒜瓣摊鸡，花椒绽媒，干辣椒，八角柱宦。待到鍋里的油冒煙后些椒，調(diào)到小火，放入香料和切好的臘肉片翻炒掸刊，直至香味出來后免糕，放入花椰菜，再大火翻炒忧侧，翻炒兩分鐘石窑，加上少許的水，蓋上鍋蓋蚓炬，悶上幾分鐘松逊，加上適量的鹽和味精，最后起鍋前勾兌一點淀粉肯夏，這樣更能聚合每種食物各自的味道经宏。
? ? 做好飯已經(jīng)是8點多犀暑，屋外依然冷嗖嗖的，屋里卻是熱氣騰騰的景象烁兰。在沒動筷之前耐亏，盛一碗冒著熱氣的蘿卜肉湯開胃，蘿卜和玉米的清香加上融合其中的肉香味沪斟，順著喉嚨流入胃里广辰，暖意隨即散發(fā)全身，此刻你的食欲也會大增主之，特別是冬天吃蘿卜對人的身體更好择吊，由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素,經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng),保持皮膚細膩紅潤,預(yù)防肌膚老化。補氣養(yǎng)血,也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈槽奕。所以才有“冬吃蘿卜几睛，夏吃姜”的這種說法。喝完開胃湯接著盛一碗飯史翘，淋上湯汁的花椰菜枉长，保留他原來的菜香味，合著油而不膩臘肉一起進嘴琼讽。吃得滿口油，但卻不膩人洪唐。不大一會钻蹬，一大碗連湯汁都不剩了。
? ? 這個冬季特別冷凭需，沒有暖氣问欠，沒有溫暖的手，一身正氣也不怎么靠得住粒蜈，好好給自己做一頓飯顺献，并認真地吃，至少這些可以溫暖自己枯怖。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019年1月7日
