早就聽(tīng)聞石屏縣素有“豆腐之鄉(xiāng)”的美譽(yù)扎运，豆腐是石屏縣的一大傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)脖母∈颗福“豆腐為常見(jiàn)食品，云南各地均產(chǎn)谆级，但以滇南石屏豆腐最為有名”烤礁。
石屏制作豆腐已有400多年的歷史（最遲可上溯到明代萬(wàn)歷年間）。奇特之處在于使用境內(nèi)特有的天然井水（俗稱(chēng)“酸水”）作凝固劑肥照，營(yíng)養(yǎng)豐富而不含任何有害物質(zhì)脚仔。令人叫絕的是，這種“酸水”離開(kāi)石屏無(wú)論如何也點(diǎn)制不出豆腐舆绎。曾有人用此“酸水”請(qǐng)石屏的師傅到外地點(diǎn)制豆腐鲤脏，但試了無(wú)數(shù)次都未成功，有人戲稱(chēng)石屏豆腐是帶不走的石屏專(zhuān)利吕朵。
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400年歷史? ? 真材實(shí)料? 獨(dú)家秘制
課堂上的美食? 別有一番風(fēng)味??
打來(lái)包裝? 隔壁班同學(xué)都饞哭了
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嘴元素 石屏豆腐
解饞? 解餓? 解壓力
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