美食故事|看小野二郎怀愧,如何用“精要主義”設(shè)計(jì)人生?

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這幾天忽然就迷上了吃壽司余赢,小小的壽司一口吃下去芯义,糯糯的、新鮮而又美味妻柒。和同事一起品嘗時(shí)扛拨,不禁想起了日本的壽司之神小野二郎,全球最年長(zhǎng)的米其林三星壽司大廚举塔,師傅中的師傅绑警,職人中的職人。

日本將他視為國(guó)家珍寶央渣,他已經(jīng)91歲高齡计盒,還執(zhí)著在自己的壽司旅程中——這就是小野二郎。最近剛好在研究?稻盛和夫的《干法》這本書芽丹,于是發(fā)現(xiàn)二郎工作模式既符合《精要主義》又符合《干法》北启。他運(yùn)用《精要主義》的方法設(shè)計(jì)了自己的人生,同時(shí)也將壽司這門技術(shù)傳承給了下一代,成為了一代宗師暖庄。下面就讓我們一起來探尋一下他精要的人生吧聊替。

學(xué)一下《干法》

首先,你他每天都在和捏壽司的工作談戀愛培廓。二郎的紀(jì)錄片中提到他不喜歡假期惹悄,因?yàn)樗娜烤Χ纪度氲搅俗鰤鬯具@件一件事情上了,甚至連做夢(mèng)都在捏壽司肩钠。這就和《干法》中稻盛和夫提到的成功經(jīng)驗(yàn)不謀而合了泣港。《干法》中提到如果你真的能全身心的投入工作价匠,在你事業(yè)遇到瓶頸時(shí)当纱,把全部精力專注在一件事情上,吃飯踩窖、睡覺坡氯、走路都在想著同一件事情,上帝之手就會(huì)眷顧你洋腮,使你取得成功箫柳!

一旦你決定好職業(yè),你必須全心投入工作之中啥供,你必須愛自己的工作悯恍,千萬不要有怨言,你必須窮盡一生磨練技能伙狐,這就是成功的秘訣涮毫。

稻盛和夫踢翻“松香”之后找到了“粘合劑”,這不是偶然的機(jī)會(huì)贷屎,這是因?yàn)樗讶康木Χ加迷诹苏摇罢澈蟿鄙习辗溃缢f的“如果不是因?yàn)槲野讶康木Χ加迷诹藢ふ艺澈蟿┥希揖褪翘叻?00桶松香唉侄,也不會(huì)將松香與粘合劑聯(lián)系起來篙梢。”因此美旧,要想取得成功,第一步就是要將你全部的時(shí)間和精力放在一件有意義的事情上贬墩。

永遠(yuǎn)向前看

第二榴嗅,不斷樹立高目標(biāo),永遠(yuǎn)先前看陶舞,精益求精的工作嗽测。稻盛和夫70多歲才出任日本航空公司的負(fù)責(zé)人,但是他用了短短的一年時(shí)間就扭虧為盈,這不得不說是一個(gè)奇跡唠粥,原因是他喜歡不斷更新目標(biāo)疏魏,在創(chuàng)立第一家公司京瓷時(shí),他對(duì)京瓷的全體員工說:“我們要做第一的企業(yè)晤愧〈竽”于是他的目標(biāo)從全縣第一開始,到全市第一官份,再到全國(guó)第一只厘,最后達(dá)到了全世界第一的水平。

這就像是二郎對(duì)壽司味道的要求一樣舅巷,每一次做出來的味道羔味,都要超越前一個(gè)的味道,否則就不能拿給顧客品嘗钠右。做壽司的學(xué)徒經(jīng)歷艱難而漫長(zhǎng)赋元,所有的學(xué)徒要先從學(xué)會(huì)擰燙的手工毛巾開始。逐步著手處理和準(zhǔn)備食材飒房,10年過后搁凸,才會(huì)讓你煎蛋。這種苦修一般的美食精神遠(yuǎn)非常人能及情屹,紀(jì)錄片中學(xué)徒自述“我練習(xí)煎蛋一天最多的時(shí)候有4個(gè)坪仇,3到4月后做了200個(gè)失敗品±悖”直到最后二郎終于點(diǎn)頭默許椅文,學(xué)徒激動(dòng)到淚下,“我終于被稱為是一個(gè)真正的職人惜颇,這是我努力的最終成果皆刺。”

最后凌摄,取得成功的關(guān)鍵是要飽含熱情的追求完美羡蛾,從心里真正的想要過精要主義的生活。這就像稻盛和夫家鄉(xiāng)的諺語:“年輕的時(shí)候的苦難是你花多少錢也沒有辦法買來的”锨亏。二郎對(duì)顧客觀察得非常仔細(xì)痴怨,會(huì)根據(jù)性別調(diào)整壽司大小。他會(huì)精心記住客人的座位順序器予,會(huì)記得客人的左撇子習(xí)慣浪藻,調(diào)整壽司擺放的偏好。他從頭到尾只做壽司乾翔,不帶飲料爱葵,讓顧客全身心領(lǐng)略壽司之美。在制作過程中,他顯得分外冷靜萌丈、嚴(yán)肅赞哗,其舉手投足都具有儀式一般的莊重感。

《精要主義》輕松讀

現(xiàn)在辆雾,我正在刻意練習(xí)畫思維導(dǎo)圖肪笋,也找到了一個(gè)學(xué)習(xí)的捷徑——利用《精要主義》原理,在波波羊大叔的指導(dǎo)下乾颁,不斷地追求完美涂乌,讓自己真正學(xué)會(huì)“思維導(dǎo)圖”這項(xiàng)職業(yè)技能,希望可以最終擁有職人精神英岭,成為一個(gè)“思維導(dǎo)圖”達(dá)人湾盒。

最后,祝大家生活有熱情诅妹!

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