“瘦肉精”這個名字最近很火啊，
我們就來說道說道脖咐。
這可不是說穿衣顯瘦铺敌、
脫衣有肉的妖精，沒那個好事屁擅。
“瘦肉精”偿凭，學(xué)名為β2-受體激動劑
（β2-agoists），
它不是一種藥派歌，
而是一類藥物的通稱弯囊，
在我國以鹽酸克倫特羅、
沙丁胺醇和萊克多巴胺等最為常見胶果。
“瘦肉精”能促進瘦肉生長匾嘱、
抑制肥肉生長，
換句話說早抠，任何能促進瘦肉生長霎烙、
抑制肥肉生長的物質(zhì)
都可以叫做“瘦肉精”。
“瘦肉精”原本是一種人用的平喘藥蕊连，
用來治療支氣管哮喘悬垃、
慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病，
但因為副作用太大而被禁用甘苍。
不過人們發(fā)現(xiàn)尝蠕，
“瘦肉精”添加在飼料中，
可以促進蛋白質(zhì)合成载庭，
加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解看彼，
能提高動物的瘦肉率廊佩。
大家也知道，瘦肉比肥肉貴靖榕，
于是傳說中無所不能又無孔不入的
奸商們就出現(xiàn)了标锄，
把“瘦肉精”喂給豬。
當(dāng)然序矩，牛羊等其他動物也不能幸免鸯绿，
只不過在豬上用得最多跋破。
有人會說簸淀，那也挺好的，
現(xiàn)在人都流行瘦毒返，
豬變瘦不也挺好的嗎租幕？
瘦肉比肥肉吃起來健康。
親們拧簸，這貨既不是獸藥劲绪，
也不是飼料添加劑，
而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑芭璩唷贾富！
如果作為飼料添加劑，
使用劑量是人用藥劑量的10倍以上牺六，
才能達(dá)到提高瘦肉率的效果颤枪。
用量大、使用時間長淑际、代謝慢畏纲，
所以在屠宰前到上市，
瘦肉精在動物體內(nèi)的殘留量都很大春缕，
殘留量通過食物進入人體盗胀，
人會漸漸地中毒，積蓄中毒锄贼。
如果一次攝入量過大票灰，
就會產(chǎn)生異常生理反應(yīng)的中毒現(xiàn)象。
近些年來宅荤，
因“瘦肉精”引發(fā)的問題比比皆是屑迂。
比如，有運動員在路邊吃個燒烤
結(jié)果被檢測出興奮劑膘侮，
上海幾百人規(guī)模中毒的豬肉事件等等屈糊，
都成了熱點新聞。
雖然琼了，以美國為代表的一小部分國家
允許使用“瘦肉精”逻锐，但也是限用夫晌！
一是使用的“瘦肉精”是代謝快、
毒性小的萊克多巴胺類物質(zhì)
（商品名為“培林”）昧诱，
不是每種“瘦肉精”都使用的晓淀！
二是有殘留限量要求。
比如在美國盏档，
每公斤豬肉中“瘦肉精”的殘留不
超過50微克凶掰，
每公斤牛肉中“瘦肉精”的殘留
不超過30微克，
每公斤豬肝中“瘦肉精”的殘留
不超過150微克蜈亩。
然而懦窘，在我們國家，
是絕對禁止使用任何形式的“瘦肉精”的稚配！
所以畅涂，希望“瘦肉精”這個小妖精離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，
畢竟是個害人精道川！
專家指導(dǎo)：姜艷彬? 中國動物疫病預(yù)防控制中心全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣員
