托爾斯泰在偉大的小說《安娜 ·卡列寧娜》中說：“幸福的家庭有著同樣的幸福蜕青，不幸的家庭則各有各的不幸” 。人類同動物馴化之間也是這樣一個相親相殺的過程：可馴化的動物都是可馴化的糊渊，不可馴化的動物各有各的不可馴化之處右核。
同馴化野生植物的無意識發(fā)展相比，馴化野生動物就艱難得多渺绒，也需要更多的智慧贺喝。除了大型動物外，小型哺乳動物宗兼、鳥類與昆蟲對人類也有益躏鱼，但是它們沒有一種可以拉犁或者拉車，沒有一種可供人類騎乘针炉，除狗外沒有一種可以拉雪橇或成為戰(zhàn)爭機(jī)器挠他。
在食物方面，沒有一種像馴化大型哺乳動物那樣重要篡帕。人類在幾千年中是怎么選擇可馴化的動物的殖侵？又是什么原因讓大部分的野生動物最終遠(yuǎn)離我們的生活？這一章我們討論一下大型哺乳動物的馴化镰烧。
第九章? ? 斑馬拢军、不幸的婚姻和安娜·卡列尼娜原則
——為什么大多數(shù)大型野生動物沒有得到馴化
人類馴化植物的原則也同樣適用于馴化動物——選擇更適合人類意愿與利益的動物。馴化大型哺乳動物對人類社會產(chǎn)生了重大的影響怔鳖，動物提供了肉食茉唉、奶制品、肥料结执、陸上運(yùn)輸度陆、皮革、犁具牽引献幔、毛絨懂傀、病菌、以及早期戰(zhàn)爭工具蜡感。
在20世紀(jì)之前只有14種哺乳動物得到馴化蹬蚁，有9種僅對地球上某些有限地區(qū)的人來說重要，如駱駝郑兴、印度野牛犀斋、牦牛。只有5種遍布全世界而且很重要情连，這5種馴化的哺乳動物是牛叽粹、綿羊 、山羊却舀、豬和馬球榆。
馴化的動物產(chǎn)生了很多不同于他們的野生祖先的演變，如牛禁筏、豬和綿羊在馴化中體形變小了持钉，豚鼠的體形變大了，綿羊保留了羊絨而減少了硬毛篱昔。
歐亞大陸擁有數(shù)量最多的陸生大型野生哺乳動物的祖先每强，一直是大型哺乳動物馴化的主要場所。動物的生存環(huán)境從廣闊的熱帶雨林州刽、溫帶雨林空执、沙漠和沼澤到同樣廣闊的凍原，應(yīng)有盡有穗椅，也提供了大量可供馴化的候補(bǔ)哺乳動物辨绊。
考古證據(jù)，在公元前8000年至公元前2500年這段時間匹表，早期牧民很快馴化了所有適合馴化的大型哺乳動物门坷，馴化的物種從綿羊宣鄙、山羊和豬開始，到駱駝結(jié)束默蚌。
公元前2500年后冻晤，世界上全部148種可用來馴化的候補(bǔ)大型動物也已被試驗(yàn)過無數(shù)次，結(jié)果只有幾種通過了試驗(yàn)绸吸，剩下就再也沒有適合馴化的了鼻弧。
因此，無論是幾千年前的牧人锦茁，還是現(xiàn)在遺傳學(xué)家攘轩，都一直未能成功的使古代那14種以外的大型哺乳動物成為有用的馴化動物。
總之码俩，在全世界作為馴化侯補(bǔ)者的148種陸生食草類大型野生哺乳動物中度帮，只有14種通過了試驗(yàn)，其余那些動物注定要永遠(yuǎn)野生握玛。
是什么使得其余的134種沒有能通過試驗(yàn)?zāi)兀?/p>
答案來自安娜·卡列尼拉原則够傍，就像建立幸福婚姻挠铲，能被馴化的動物都跟人類有諸多契合點(diǎn)冕屯，不能馴化的動物失敗的原因卻多種多樣。
a拂苹、日常食物
喂養(yǎng)馴化動物某種植物或另一種動物時安聘，當(dāng)它的食物生物量轉(zhuǎn)換效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于100%時（支出大于收益），動物的飼養(yǎng)代價就太高瓢棒，就會放棄對某種動物的馴化浴韭。
b、生長速度
為了值得飼養(yǎng)脯宿，馴化的動物必須生長迅速念颈。這個要求把大猩猩和大象給排除了，沒有哪個牧場主會在大猩猩或大象的身上花上15年時間去等待它們長大连霉，而把大象直接從野外捉來加以調(diào)教則要省錢得多榴芳。
c、圈養(yǎng)中的繁殖問題
人類不喜歡在眾目暌暌之下性交跺撼，有些具有潛在價值的動物也不喜歡這樣做窟感。這就是獵豹的馴化中途天折的原因，關(guān)在籠子里的獵豹通常拒絕按照人類精心安排的求愛程式辦事歉井。類似的問題也使繁殖南美小羊駝的計(jì)劃受挫柿祈。
d、兇險的性情。
任何一種體形夠大的哺乳動物都能殺人躏嚎，有些大型動物比其他動物危險得多蜜自。動輒殺人的傾向，使許多本來似乎理想的動物失去了馴化的候補(bǔ)資格紧索，最后只能成為人類動物園里被禁錮起來用于觀賞的動物袁辈，如灰熊菜谣、非洲野牛珠漂、河馬、斑馬等尾膊。
e媳危、容易受驚的傾向
大型食草類哺乳動物對來自捕食者或人類的危險有不同的反應(yīng)方式。有幾種在覺察到危險時會變得神經(jīng)緊張冈敛、動作敏捷待笑，并且立即逃走。大多數(shù)鹿和羚羊就是如此抓谴，容易緊張且難以圈養(yǎng)暮蹂。如果把它們關(guān)在圍欄里，它們就可能驚恐不安癌压，不是被嚇?biāo)姥鲂海褪菫榱颂由趪鷻谏献菜馈?/p>
f、群居結(jié)構(gòu)
幾乎所有馴化的大型哺乳動物的祖先都具有群居特點(diǎn)：它們生活在群體里滩届，適合放牧集侯，集中在一起平安無事，樂于接受牧人和獵犬的驅(qū)趕帜消，在擁擠的圈養(yǎng)條件下也能生長良好棠枉；成員中維持著完善的優(yōu)勢等級；在重疊的生活范圍中不相互排斥泡挺。
由于以上幾個因素辈讶，使得只有很少一部分大型野生哺乳動物在馴化過程中和人類步調(diào)一致。
歐亞大陸的有利條件娄猫，比其他大陸民族繼承了多得多可馴化的大型野生哺乳食草動物贱除，這一結(jié)果給歐亞大陸社會帶來了生存優(yōu)勢和巨大利益。
而澳洲大陸和美洲狩獵采集的族群稚新，因?yàn)獒鳙C技巧的提高勘伺，對大型野生動物捕殺，使得大量早期野生動物祖先滅絕褂删。他們失去了大多數(shù)可供馴化的候補(bǔ)動物飞醉，這也是他們糧食生產(chǎn)方式落后的重要因素。
各大陸之間野生動物祖先的這種十分不均勻的分布，成了歐亞大陸缅帘，而不是其他大陸的民族最后得以擁有槍炮轴术、病菌和鋼鐵的一個重要原因。
人類開始農(nóng)耕畜牧之后钦无，馴化后的動物成為了家畜逗栽，人類馴化的常見動物種類雖然不多，但整體取得了無與倫比的成功失暂，也讓物種個體遭到了前所未有的苦難彼宠，它們悲慘的命運(yùn)不但在生，也在于死的方式弟塞，如豬的一生都圈在農(nóng)場狹小的豬欄里凭峡；雞的生長周期由野生的幾年縮短到幾個月；孵化場里沒用的小公雞剛一出生就面臨著攪碎决记、碾死的命運(yùn)摧冀。
人類走向食物鏈的最頂端，動物降格為人類的私有財(cái)產(chǎn)系宫。智人統(tǒng)治了世界索昂，也給地球上的其他生物帶來不可逆轉(zhuǎn)的毀滅。
第七扩借、八椒惨、九章說明在史前時代，農(nóng)作物和牲畜是如何從原來的野生植物和動物經(jīng)過馴化而來的往枷，而做這種馴化工作的早期農(nóng)民和牧人連做夢也沒有想到會有這樣的結(jié)果框产。
不同地區(qū)糧食生產(chǎn)的差異，導(dǎo)致了貧富的懸殊错洁、文明的程度秉宿、技術(shù)的先進(jìn)，從而影響各個大陸族群的命運(yùn)屯碴。下一章講講由于地域的不同各大陸糧食生產(chǎn)的傳播速度描睦。
2018年6月27日
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